在“稻”路上 我们不负韶华
2020-01-15 11:40:33 作者：admin 来源：新华社 南方农村报 浏览次数：0 网友评论 0 条
在“稻”路上 我们不负韶华
新华社 2020-01-08
简介
那些年，
在田间，他这样说，
“中国人要把饭碗端在自己手上，装自己的粮食”；
“农村农业，大有可为的土地，希望的田野”。
在希望的田野上，中国人丰收了自己的粮食；
端在手上的饭碗里，中国人吃上了自己的粮食。
在2020年新年贺词中，他这样说，
“2019年，我们用汗水浇灌收获，以实干笃定前行。”
“万众一心加油干，坚决打赢脱贫攻坚战。”
脱贫攻坚决战决胜之年，
我们只争朝夕，不负韶华，让“稻”路更宽广。
在“稻”路上不负韶华！
兴宁丝苗米：一群年轻人的事业
www.nfncb.cn 2020-01-14 16:36
在政府的引导和核心企业的带动下，目前兴宁市涌现出“富裕香米”“绿旺丝苗”“经典围龙”“齐昌红”“金谷”“家旺”“八斗种”“瑞福生态硒米”“振隆古塘富硒大米”“味多来”等一批较具名气的特色品牌，品牌效益逐步凸显。
好大米，兴宁造
指尖在琴键上娴熟翻飞奏出悦耳的旋律，色彩夺目、琳琅满目的包装大米陈设周边，晶莹剔透、香气浓郁冒着热气的米饭供人品尝……，音乐和大米“混搭”，吸引着熙熙攘攘的人们驻足观看，这是刚刚结束的兴宁市第二届农展会大米展区发生的场景。
演奏者罗新平是毕业于音乐专业的大学生，86年出生的他年仅30出头，在外闯荡多年后，毅然回到兴宁家乡和父兄一起干起了丝苗米的种植和加工，在他看来，回归家乡从事农业，和他追求的音乐梦本来就是殊途同归，因为“做好米也是要有‘谱’的。”
和罗新平一样，在兴宁，一群80后、90后甚至00后的年轻人投身到丝苗米产业，用他们的知识、技能和干劲，给这个传统的行业带来新的变化，并逐步接过父辈们的接力棒，成为这个产业的核心力量。
当地年轻人缘何投身兴宁丝苗米产业？
1987年出生的肖洒毕业于华南理工大学计算机专业，2011年从信用社辞职后，与同样是80后大学生的丈夫李育亮一起投身到家乡的丝苗米产业中。
从踏入这个行业起，夫妻俩就立志要将李育亮父亲经营30多年的粮食加工小作坊做成产业化，向粮食产业链要效益。从熟悉生产流程，到实施机械升级实现自动化运作，大幅提升了运营效率。为拓展市场，市场营销专业毕业的李育亮使出跑营销的看家本领，用几年时间跑遍梅州各大超市，目前公司的产品进驻的商超达到五六十家，成为梅州有影响力的粮食品牌。
绿粮公司负责人：肖洒
如今，夫妻俩合力经营的梅州市绿粮农业科技发展有限公司已成为如今集粮食种植、收购、仓储、烘干、加工和销售一体的多元化民营粮食企业，还担负着梅州市军粮加工任务，公司实力堪称兴宁市稻米产业翘楚，不仅是广东省农业龙头企业，2019年更是斩获国家高新技术企业称号。
近年来，在广东省实施丝苗米振兴工程的政策背景下，兴宁丝苗米产业迎来了重大的政策机遇，丝苗米产业园成功入选2019年首批广东省现代农业产业园建设名单，梅州市绿粮农业科技发展有限公司成为了产业园建设的牵头实施主体。
兴宁市益民粮油加工有限公司也是兴宁丝苗米产业园建设的实施主体之一，毕业于广州华南商贸职业学院财务管理专业的公司负责人邓林出生于1994年。
邓林查看加工厂大米生产情况
目前其公司现有生产厂房约8000平方米，粮食仓储库7000吨，实现了生产上规模、产品上档次的生产经营格局。“我很好看兴宁丝苗米产业，希望能在父辈的基础上将兴宁丝苗米品牌发展的更好。”邓林表示，在家乡创业选择丝苗米行业，是自己最骄傲的事情，尤其看着自己生产出来的优质丝苗米被越来越多的消费者认可，那种成就感更是无可比拟。如今国家政策支持乡村振兴，是年轻人在家乡创业的大好时代，兴宁丝苗米就是他一生的事业。
长期以来，水稻种植业因单位效益低下，逐步告别了小农时代，机械化耕作、统防统治等现代作业方式已渐成主流。出生于2001年的李宇导年仅18岁，稚气未消的他已经是一名植保无人机作业能手，自小就喜欢玩无人飞机的他取得植保无人机驾驶证后，便在兴宁带着小团队操控植保无人机进行播种、农药喷洒等工作。
00后植保无人机作业能手：李宇导
他的加入大大提高了农务作业效率、节省了劳动成本。据他介绍，最多的时候1个人1天喷药可达150亩，比现有的作业效率提升了10倍以上。李宇导说，用自己的专业和兴趣，提升行业效率和效益，“这是我喜欢做的事。”
年轻人的加入，使得兴宁丝苗米产业在集约化、工厂化、专业化的发展道路上变得后劲十足。事实上，兴宁稻米行业的优秀“前辈”，李宇导的父亲李志新和罗新平的堂哥罗新辉，均为年富力强的70后，但他们早早便是兴宁稻米行业的“老行尊”，并引领着水稻种植业走上了机械化的道路，俩人分别在2007年和2014年获得“全国种粮大户”称号，那时他们也才三十出头，正是充满干劲的年轻人。
“我也是有谱的。”罗新辉诙谐地说，这辈子他最喜欢做的事情就是把做米这件事情搞好。为了做出最好的兴宁丝苗米，他专门投资一千多万，建立了一条集烘干、筛选、去石、抛光、分级、输送缝包等流程化生产线的加工厂。加工厂的运作则由“音乐人”罗新平主要负责。
罗新平在加工厂观察大米生产情况
晚造种植的“美香占2号”优质稻从田间收割后，只要进入这条生产线，便可从湿谷经各道自动化工序，到最后直接出炉成为包装好可直接上市销售的鲜米，整个流程密闭不会带入任何杂质，确保每一粒米都是正宗的兴宁丝苗米。
有意思的是，他们打造的“味多来”品牌包装上，描绘了从一颗稻谷成长到成堆大米的全过程，并且还将乐谱和乐符印上包装，以表达做事有谱、产品靠谱的心声。
有谱的丝苗米
打响品牌为产业谋出路
兴宁地处粤东北部，有着得天独厚的温、光、水、土、气等自然条件，特别适合发展水稻产业。在历史上，兴宁在省内甚至国内屡屡突破粮食高产纪录，被传为一时佳话。
晚造农田鸟瞰图
广东广播电视台著名美食节目《我爱返寻味》到兴宁丝苗米产业园录制节目
近年来，袁隆平院士的科研团队连续多年在兴宁试验水稻新品种，并且在2016年创出双季稻亩产量1537.78公斤的世界纪录。
全国种粮大户：罗新辉
晚稻丝苗米
可以说，就水稻种植而言，兴宁已经处于行业顶尖水平。然而，如果只是聚焦种植环节，哪怕是种植大户，由于品牌不响、卖价不高，效益也非常有限。按罗新辉的话说，如果管理跟不上，有时候甚至还要亏钱。要提升水稻产业的效益，就必须补上二产、三产的短板，三产融合形成完整的全产业链才有出路，而这其中的核心，就是要打造兴宁丝苗米自己的品牌。“我们兴宁丝苗米的平均生产成本都要三块多，而市面上有的丝苗米，低的也就卖三四块钱。”罗新辉说，如果对标价格，这个行业就没得做，但泰国的香米，卖到十多块一斤，也卖得不错，兴宁丝苗米也是香米，说明市场还是有机会的，关键就是要做出品牌，做出口碑。
年轻人对这一理解尤为深刻。在大城市闯荡过的李育亮和肖洒夫妇，早早就认识到绿粮“要有品牌并实现规模化、集约化的生产才能走出差异化的路。”目前绿粮公司已拥有“李新方牌”富裕香米和“米自然”经典围龙米两个广东省名牌产品，并且拥有多项商标权、版权和外观专利。肖洒认为，当前兴宁的大米市场还不稳定且大多以小作坊生产为主，没有形成强势的品牌。这些年，绿粮公司积极参加行业展会、进商超、设立线下专营店、开通新媒体宣传渠道等线上和线下多种方式推广企业的品牌。
邓林也认为，当地农民的品牌意识不够深刻，从产业的长远发展考虑，当前急需建立兴宁丝苗米的区域品牌，并宣传推广让更多的人知道兴宁丝苗米，这样才能整体提升产业的带动效益。
事实上，兴宁政府已经意识到这一问题。2019年是兴宁市丝苗米产业园启动建设的第一年，兴宁政府也正式启动了兴宁丝苗米区域公用品牌建设。
丝苗米品牌形象logo
据了解，2019年11月30日在广州举行的第十届广东现代农业博览会上，兴宁丝苗米区域公用品牌发布会成功举办，“稻香围龙、米好兴宁”的品牌主题和充满客家文化元素的品牌形象logo惊艳亮相，成为各大媒体竞相报道的焦点，兴宁丝苗米品牌也成功进入了广州农商行等部分高端渠道市场。
“稻香围龙，米好兴宁”
兴宁丝苗米 2019晚造新米发售
在政府的引导和核心企业的带动下，目前兴宁市涌现出“富裕香米”“绿旺丝苗”“经典围龙”“齐昌红”“金谷”“家旺”“八斗种”“瑞福生态硒米”“振隆古塘富硒大米”“味多来”等一批较具名气的特色品牌，品牌效益逐步凸显。
“在保障品质的基础上打造品牌，才能让产业走的更远。”罗新辉介绍，品牌不是一个孤立的名称或者一句宣传的口号，它就是一个消费者手上实实在在能够体验到的产品，而产品的背后就是一个涵盖种植、加工、包装、流通、宣传及销售的全产业链。要打造兴宁丝苗米品牌，就必须要用心做好这个产业的每一个环节。他还透露，兴宁丝苗米与其他丝苗米相比的最大特点，就是能让消费者实实在在的感觉到吃的新鲜。这是因为，兴宁丝苗米供应的都是当季晚造的新米，此外更重要的是，兴宁丝苗米都是按照订单要求，用新鲜的稻谷现碾出来，而平时这些稻谷都是烘干后储存在16.5℃的恒温冷库当中。
罗新辉（左）介绍新鲜稻谷之家--恒温冷库
这个保存温度是经过育种专家严格测算，能最大限度的保存丝苗米的香味和品质，防止虫害和霉变。“兴宁丝苗米的稻米品种属于香稻，常温存放或存放条件不理想，时间一久就会导致香味流失。”
参观大米加工厂
考察团参观加工厂
罗新辉说，他喜欢琢磨这些细节，每次他送给亲朋好友的丝苗米，没有一个不说好的。
做强产业提升联农带农能力
自2019年兴宁市丝苗米产业园入选省级现代化产业园建设名单以来，兴宁丝苗米产业开始注入新动能。借助政策东风，兴宁趁势而上，在兴宁市西部地区规划了粤东地区面积最大的丝苗米产业园。园区涵盖5个水稻种植和加工大镇，水稻种植面积20万亩。2019年丝苗米种植面积1.565万亩，产量6200多吨，产值超过1亿元。
按照“一园、三心、多基地”的空间布局方案，产业园建设包括丝苗米名优品种筛选提升、烘干仓储、精深加工等七大重点工程、14个建设项目，总投资2.48亿元，规划建成3万亩的标准化优质丝苗米种植基地，目标直接带动1万户农户从事水稻种植，户均年增收3000元以上，并且吸纳周边村民就业，预计提供工作岗位2000个，带动农民达1.2万人。
兴宁丝苗米农展会推介现场 得到民众大力支持
兴宁市全国种粮大户、广东省劳动模范、国家高新技术企业代表、大学生新农人合影
作为产业园建设的实施主体，这项宏大工程要实现的目标和使命，就寄托在这帮年轻人身上。对此，他们都信心十足。
据肖洒介绍，目前绿粮公司采用“公司+合作社+基地+农户”的运营模式，成立了梅州市绿粮农业种植专业合作社、建立一体化大米加工厂、拥有水稻种植1000多亩以及发展订单农业3000多亩，以订单农业的方式保障了粮源的稳定与高质量，也确保了联农带农机制的稳定。同时公司还建立了酿酒厂以提升粮食加工副产品产值。
种粮大户李志新自己种植水稻800多亩，而他带领的兴宁市辰兴种粮专业合作社，带动农户种植规模达到3000多亩。罗新辉创建的兴宁市润丰农业专业合作社的规模与他相当，也是3000多亩。
“丝苗米可以卖8元一斤，而普通品种的米每斤仅能卖2至2.5元，所以大家都开始种植优质丝苗米。”润丰农业专业合作社中的一名村民说，自从种植丝苗米以来，收入几倍增长，联农带农能力明显。
罗新辉表示，目前在兴宁丝苗米生产过程中，已经完全摒弃传统方式，全部采用现代作业模式，制定标准化生产体系，统一推进良种推广、农资供应、农技指导、农机服务、病虫害防治、烘干仓储加工等农业“一站式”专业化服务，有力推进合作的小农户与现代农业发展有机衔接，保障兴宁丝苗米的品质。
兴宁市农业农村局相关负责人表示，兴宁丝苗米产业园的建设投产，能更好地进行政府引导、企业牵头带动，用工业园区的理念来建设和管理，以推进农业现代化进程，实现农业增效，农民增收。产业园实施主体之一的广东米粒农业发展有限公司便是最直接的例子，该公司两位全国种粮大户罗新辉、李志新以及兴宁乡贤李宇忠联合三百多家农户组成，以“打造兴宁农特，创建品牌丝苗”为目标，带动从业者共同营建兴宁丝苗米产业集群。目前拥有5000多亩自有基地，3000多亩合作耕种基地，其中自有的丝苗米基地3200亩，带动农户2410户，带动当地种植面积5180亩。
兴宁丝苗米特性
产自纯净沃土，在北纬24度，清水丘陵，晒足122天阳光，昼夜温差大，营养积累更丰富。
兴宁丝苗米米粒细长、颗粒饱满，晶莹剔透，洁白如玉。吸水性强，口感细腻香糯，适合干饭。
兴宁丝苗米处于南方大米行业的顶尖，荣获“广东好大米优质稻米品种”，全国十大优质稻品种食物品质鉴评金奖。
晚稻新米好水好土好家的味道
兴宁造
已有
