有机稻种植与稻鳖鱼虾共生养殖模式
2019-12-15 17:03:16 作者：tangchunsheng 来源： 浏览次数：0 网友评论 0 条
有机稻种植与稻鳖鱼虾共生养殖模式
Bbs.zxwindow.com 2017-03-20
一、稻鳖鱼虾共生养殖的意义 我国稻田种养有悠久的历史。近年来，农业部门结合实际，探索了稻田种养新模式和新技术。在新的技术体系中，注重融入生态、健康养殖的理念，引入经济性更高、产业化条件更好的养殖品种，集成多学科、多领域的新技术和新工艺，采用了“种、养、加、销”一体化现代管理模式，新型的多元化的稻田种养技术逐渐发展起来，稻田种养技术正日趋成熟并涌现出一大批稻谷、水产品双丰收的经验和典型。
二、稻鳖虾高效生态种养技术应用
1、稻鳖虾高效生态种养技术示范区的选择
稻田高效生态种养技术，需要连片作业，规模化生产。只有通过合作社的形式或土地流转的方式，实行区域化布局、规模化开发、标准化生产、稻鳖虾专业化经营、专业化管理、社会化服务，才能不断提高稻田的综合生产能力。我们计划在霍邱孟集青年湖旁扭转稻田300亩作为核心示范区，开展生态高效种养技术示范。该示范区地面开阔、地势平坦、背风向阳、安静的地方，水源充足、水质优良、稻田附近水体无污染。稻田底质以壤土为好，田底肥而不淤。
2、稻鳖虾 高效生态种养技术研究
田间工程主要内容包括：开挖田间沟，加高、加宽田埂，建立防逃设施和完善进、排水系统、遮荫棚的搭建等。
开挖田间沟。沿稻田田埂内侧四周开挖供水产养殖动物活动、避暑、避旱和觅食的环形沟，环形沟面积占稻田总面积的10%，沟宽1.5～2.5m，沟深0.6～0.8m。
加高加宽田埂。利用挖环沟的泥土加宽、加高、加固田埂。高度在0.5m以上（高出稻田平面），埂面宽不少于１.5m，池堤坡度比为1∶1.5～2。
建立防逃设施。将石棉瓦或硬质钙塑板埋入田埂泥土中20～30cm，露出地面高30—40cm，然后每隔80～100cm处用一木桩固定。稻田四角转弯处的防逃墙做成弧形，以防止鳖沿夹角攀爬外逃。
完善进、排水系统。进水口和排水口成对角设置。进水口建在稻田地势较高一側的田埂上,排水口建在沟渠最低处，由PVC弯管控制水位。
晒台、饵料台设置。在田间沟中每隔10m左右设一个饵料台，台宽0.5米，长2米，饵料台长边一端搁置在埂上，另一端没入水中10cm左右。饵料投在露出水面的饵料槽中。
移栽水生植物。围沟内栽植水葫芦等水生植物，水草面积占渠道面积的30%左右。
3、水稻生产技术研究
水稻品种为两优香一号，采取浅水栽插、宽窄行模式，栽插密度30×15cm。采用“二控一防技术”，即：一控肥，生长期施有机无机复混肥100斤；二控水，早搁田控苗，分蘖末期达到80%穗数苗时重搁；后期干湿灌溉，防止倒伏。
整个生长期不得施用农药和除草剂。
4、养殖生产技术研究
鳖种选择中华鳖，投放密度100只/亩，秧苗栽插后投放；虾种投放分两次进行。第一次在3-4月份，规格一般为200—400只/kg，投放量为50—75kg/亩。第二次是在8-10月份投放抱卵虾，投放量为25—30kg/亩。鳖种入池后即可开始投喂，日投喂量为鳖体总重的5-10%，每天投喂1次～2次。进入3月份时，适当降低水位，沟内水位控制在30cm左右，以利提高水温。进入4月中旬以后，将水位逐渐提高至50-60cm，这样有利于小龙虾的生长，避免小龙虾提前硬壳老化。5月份，将稻田裸露出水面进行耕作，插秧时田面水位保持在10cm左右；鳖种投放后根据水稻生长和养殖品种的生长需求，逐步增减水位。小龙虾越冬前（即10-11月）的稻田水位应控制在30 cm左右，使稻蔸露出水面10 cm左右，促进小龙虾的生长。12-2月小龙虾在越冬期间，可适当提高稻田水位，控制在40-50cm，保证小龙虾安全越冬。
5、稻鳖虾高效生态种养技术效益比较
计划鳖亩产90公斤，单价100元/公斤；水稻400公斤，单价20元/公斤；小龙虾50公斤，单价20元/公斤。亩产值元。 苗种、饲料、基地建设等亩均投资6000元 亩均纯利润1、2万元。 该技术使稻田从单一的种植结构转为种养结合的复合结构，并且是全年候生产，即前一年10月至第二年5月，利用冬闲田养殖小龙虾，第二年6-10月搞鳖虾鱼稻共作，如此轮番交替，以达到充分挖掘稻田生产潜能、物质循环利用的目的。该技术采用种养结合，构成“鳖、虾、稻”共生系统，通过保持和改善生态系统的动态平衡，努力提高太阳能的利用率，促进物质在系统内的循环和重复利用，使之成为资源节约型、环境友好型、食品安全型的产业，产品为无公害的绿色食品或有机食品。该技术倡导的“生态”理念，即全生态种养。要求整个种养过程中，不施化肥，不用农药；养殖动物的饵料只用天然的，如白鲢、小杂鱼、田螺、动物内赃、谷物、水生植物等，不用配合饵料。它的目标是通过水产养殖修复稻田生态，使稻田里能够长久地生产出优质、安全的大米和水产品。该技术实现了经济效益、社会效益、生态效益的有机统一。
6、稻鳖虾高效生态种养技术前景展望
可以促进霍邱种植与水产的有机结合。稻田高效种养技术既需要作物栽培技术，又需要水产养殖技术，通过与种植业的合作，在学科交叉和相互渗透的过程中，建立新的增长点——稻田高效生态种养技术的理论体系和技术体系。二是促进了经营方式的转变。稻田种养要求连片作业、规范化生产，土地流转成为必然，而稻田种养综合生产能力的提高，也保证了粮食面积的稳定。三是促进了农业可持续发展。稻田高效生态种养技术减少了稻田农药和化肥的施用，既节省了种水稻的成本支出，又可以逐步降解直至消除稻田中化肥与农药的污染。从而使稻田及农村的卫生条件和生态环境得到大大改善，实现资源节约与环境友好的目标。
该技术采用种养结合，构成“鳖、虾、稻”共生系统，通过保持和改善生态系统的动态平衡，努力提高太阳能的利用率，促进物质在系统内的循环和重复利用，使之成为资源节约型、环境友好型、食品安全型的产业，产品为无公害的绿色食品或有机食品。
该技术实现了经济效益、社会效益、生态效益的有机统一，为发展高效农业、绿色农业找到了一条新路径。 稻田立体种养的五种模式 1/ 稻鱼共生。 水稻选择两优慈4、两优培9、威优111、冈优22、冈优725等生育期较长、产量高、抗性较好的品种。选择水源方便的稻田，在靠水源的一角或一端，挖一鱼池（占稻田面积5%至10%），池深1.5米，田埂加高到50厘米、加宽到40厘米。根据稻田大小、形状，开挖成“十”字、“日”字、“田”字、“井”字等形状的鱼沟，沟宽60厘米，沟深50厘米，并使鱼池与进出水口相连。以养殖鲤鱼、鲫鱼为主，2月～3月每亩投放鱼苗300尾至400尾，配20%的草鱼、鳙鱼苗。饲料可选择菜籽饼、发酵稻壳、青草等。夏季在鱼池上搭凉棚遮阳，晒田时要慢慢排水，待鱼集中到鱼池后再晒田。2/稻蟹共生。水稻品种选择同上。在稻田四周开350厘米宽、90厘米深的田沟，中间开2条各350厘米宽、60厘米深的沟，再开一条横沟。田中沟的面积约占总面积的1/3。在4月中旬，选择晴天的晚上放种，每亩投放大约600只河蟹苗（单只重5克至10克），用猪血、马铃薯、鲜鱼肉、麦子、蚌，肉等饲料饲养。河蟹生长期5个月，10月份即可上市。3/稻鳅共生。水稻品种选择同上。在稻田四周开2米宽、0.8米深的围沟，中间视稻田大小，酌情开几条比围沟略窄、略浅的沟。5月中下旬放养泥鳅苗，每亩2万尾，放种前要用生石灰消毒。可用菜籽饼、猪牛粪及糠等做泥鳅的饲料。根据季节和生长阶段的不同，饲料投放量也不同，要小量勤投，均匀投放。4/稻蛙共生。水稻品种选择同上。首先加固田埂至1米以上，田埂坚固，迎水面安砌石料护坡，并建好进、排水口，在近田埂处开挖沟作为牛蛙保护沟。沟面宽2米，沟底宽1米，总面积为养蛙田面积的15%左右。在沟溜上搭遮阳棚，或在田埂四周内侧种植豆类等叶片较大的作物，供牛蛙上岸栖息。用聚乙烯网围拦防逃。养蛙稻田一般采用半旱式栽培。中稻采用多蘖大苗，浅水移栽，以宽窄行的方式插足基本苗。水稻坚持以基肥为主、追肥为辅，有机肥为主、化肥为辅的原则。栽后10天放幼蛙，放前用高锰酸钾20毫升和3%食盐混合液浸洗5分钟至10分钟。一般每亩放养规格为每只40克至50克的牛蛙幼蛙1500只至2000只，或每亩美国青蛙2500只至 3000只。牛蛙按常规方法管理，蛙前期采取浅水养殖，从中稻移栽到晒田前，稻田水放置位稳定在10厘米至15厘米，保护沟内水保持在0.5米至1.0米，保持水透明度在35厘米至40厘米。5/稻螺共生。选择天旱不干、洪水不涝的稻田，田埂加高到50厘米以上。耕作时不要使用农机操作，不宜犁耙，并要根除杂草。养福寿螺宜把稻田整理成2米至3米的长条形畦坑，水深保持30厘米至60厘米，中间每隔30厘米左右放些竹片、木棒，以供螺吸附。稻田养螺前，在进出水口设置较密的栏栅或网眼较小的聚乙烯网。田埂四周严防鼠蛇等钻洞漏水而引起螺逃逸。中稻栽后15天开始放养，每亩放体重2克至4克的幼螺2000只至4000只。植物叶和嫩茎都可作为饲料，并辅以精料，青草和精料比为5∶1。水稻肥料以基肥的方式一次性施足。水稻防治病虫应选用高效低毒农药加水喷施，不宜拌上撒施。勤换水，保持水质清新。
稻鳖综合种养共生高效关键技术
吉山花瑶
05-11 18:29
稻鳖综合种养共生高效关键技术
1 “稻—甲鱼”生态共生模式优势特点
1.1 综合利用稻田资源
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合理利用了稻田养殖空间，扩大了水产养殖的范畴，养殖户只要对稻田进行一定的改造，就能提供养殖场所，而且稻田工程改造的成本不高，农民经济负担不大，简单实用，能同时兼顾水稻和甲鱼的管理。
1.2 养殖模式生态环保
本模式是常规型养殖模式向生态型养殖模式的转变，未使用农药、化肥、除草剂和人工配合饲料，水稻和甲鱼成品可达到绿色有机食品的标准，对资源的循环利用、农业的可持续发展和生态环境的改善有着深远而重要的意义。
1.3 经济效益显著
经过 5 ～6 个月共生期的种养殖，单个甲鱼平均增重 1 倍以上，667m 2 产出水稻 450kg 左右，产出甲鱼 100kg 左右，养殖效益是常规养殖的 3 ～ 5 倍，生态甲鱼市场价240 元/kg，产值达到2．5 万元/667m 2，创纯利润 1． 2 万元左右 。
1.4 社会效益突出
稻田甲鱼生态养殖，依托传统水稻种植区域，经济效益显著，鼓励当地农民作为专业养殖户进行稻田甲鱼养殖，有效解决了农村的就业问题，农民作为专业养殖户不仅水稻获时增产增收，生态甲鱼的利润也十分可观，农民的收益巨大，是发展农村经济、农户脱贫增收的有效途径之一。
2 “稻—甲鱼”生态共生养殖方法
2.1 场址选择
稻田应选择在地势较平、交通便利、水源充足、排灌方便、无环境污染的地方。
2. 2 田间工程改造
沿田埂开挖宽 0． 8m，深 1 ～1． 2m 的鳖沟，加高加固田埂，田埂坡度 30°左右，距田埂 1m 的四周设置 1． 5m 高的彩钢网，防止甲鱼逃逸及外人进入，在稻田对角处安装进排水系统，排水管安装防逃网以防甲鱼逃逸。
2.3 水源、水质
2.3.1 水源 养殖用水要求达到渔业水质标准( GB11607 －89) ，可引入场地附近的洁净地下水作为养殖用水。
2.3.2 水质 最适宜甲鱼生长的水质要求水温保持在 25 ～30℃，pH 值稳定在 7． 5 ～8 之间，碱度、硬度稳定在 3． 0 ～3． 2mg/L，氨氮含量低于 0． 02mg/L，亚硝酸盐浓度低于0． 1mg/L，透明度在25 ～30cm 之间。
2. 4 品种选择
2.4..1 甲鱼选择 挑选体重 500g 左右、体质健壮、无病无伤、品种纯正、检验检疫合格的中华鳖幼苗进行养殖。
2.4.2 水稻选择 选择适宜四川生长、优质高产、茎秆粗壮、晚熟的水稻品种，提高水稻和甲鱼的共生期。
2.5 水稻播种及甲鱼放养
2.5.1 水稻播种 4 月上旬耕地，每 667m 2 施用100kg 油枯作为水稻前期生长的底肥，施肥 7d 后采用水稻直播，均匀地将水稻种子播撒在小区，每667m 2 播撒水稻种 6kg，在水稻种植区边缘安装0． 5m高的防护网，防止甲鱼进入损毁前期水稻秧苗，待秧苗育成即可拆除。
2.5.2 甲鱼放养 5 月上旬开始投放甲鱼，每667m 2 投放 100 ～200 只，投放前，使用 3% ～ 5% 的食盐水浸泡，对甲鱼体表进行消毒，防止疾病的传播，提高甲鱼的成活率。
2．6 饵料来源及投喂
2．6．1 饵料来源 主要投喂冰鲜鱼作为甲鱼饵料，同时每块稻田可适当养殖小型鱼虾作为甲鱼天然饵料，在稻田周围安装诱虫灯，夜晚开启能引虫类聚集，这些虫类可作为甲鱼的动物性辅料。
2．6．2 饵料投喂 投喂量控制在甲鱼体重的 5% ～7%，饲料投喂在食台上，一般控制在 2h 左右吃完为宜。水温 20 ～25℃ 时，每天投喂 1 次; 水温在 25℃以上时，每天投喂 2 次，分别为上午 9 点和下午 5 点前后进行。
2．7 水质净化
每块田间投放一定比例鲢鳙鱼，鲢鳙鱼可以滤食水中的浮游生物，起到净化水质作用，水质出现严重污染时可以采用微生态制剂调节。
2．8 日常管理
安排专人管理，勤记录，每日早、中、晚坚持巡视，认真观察甲鱼活动、摄食与生长情况，及时清除残饵，防止甲鱼出逃，发现问题及时处理; 加强水质管理，保持水质清新、溶氧充足，每半个月加注 1 次新水，使用增氧机补充水体溶氧; 定期检查鱼体，发现敌害，及时清除，稻田收割后可加深水位继续饲养 。
2．9 疾病生态防治
疾病的防治仍然是养殖过程中的重中之重，应在择优选种、合理放养、科学调水的基础上，根据水体环境、疾病发生和流行规律等，采取有效措施，科学用药，做到防重于治 ，主要采取生态防控技术进行防控: ①通过鲢鳙鱼滤食的浮游动植物、合理使用微生态制剂等措施保证了养殖水体的清洁。②养殖全程杜绝了饲料、农药、化肥、除草剂的使用，减少病害甲鱼的来源，甲鱼不易染病。③诱虫灯引诱田间昆虫聚集，减少了水稻患病的风险。一旦疾病爆发，及时隔离患病个体，采用中草药复方治疗疾病，减少抗生素的使用，达到绿色无污染的要求。
已有
