水稻、蔬菜、旱粮、经作水果、中药材，畜牧救灾减损技术
2019-07-13 19:08:40 作者：唐春生推荐 来源：衡阳市老科协农业分会 浏览次数：0 网友评论 0 条
大灾当前、奋起抗灾，
湖南主要农作物救灾减损技术
今年我省降水较多，根据湖南省气候中心基于全省97个国家气象站的数据统计，湖南7月上旬至今，平均降水量较常年偏多132.4%，是1951年有连续气象记录以来同期第2高位。为了减少或避免洪涝灾害对水稻、蔬菜、柑橘、猕猴桃、旱粮作物及中药材、畜牧业等造成重大损失，湖南省农学会和湖南省农业科学院组织水稻、果树、蔬菜、中药材、旱粮经济作物、畜牧等方面的专家，编写了这份农作物水涝救灾减损技术资料。供各地参考。
目 录
第一篇 水稻篇
第二篇 蔬菜篇
第三篇 旱粮、经济作物篇
第四篇 水果篇
第五篇 中药材篇
第六篇 畜牧养殖篇
第一篇 水稻篇
第一节、对我省水稻生产抗灾减损的几点技术建议
（湖南省农科院水稻研究所、湖南省水稻产业体系 黎用朝）
降雨天气对我省不同季节的水稻都会造成不同程度的影响：早稻灌浆成熟期，雨水影响其结实率、充实度，导致成熟期推迟等。连作晚稻秧田期，雨水不利于秧苗的正常健壮生长，如浸泡时间长或淹水较深，将导致烂秧甚至死苗。就水涝灾后恢复生产，特提出如下几点建议，供参考：
1、密切注意雨势发展动向、及时抢排渍水，对渍水较深或没顶的一季稻田，排、退水时要设法对禾苗进行清洗，清洗排渍后及时喷施杀菌剂以防治水稻白叶枯病、纹枯病等。
2、设法保护好晚稻秧苗，如实在无法保证秧苗成活、则应尽早采取应急措施加以补救。抓紧联系救灾备用种子或就近联系未严重受灾即将收获的常规早、中熟早稻品种生产基地，选择成熟期较一致、含杂少的丘块并对其进行除杂去劣、待其基本成熟后抢收晒干作晚稻“倒种春”种子备用。（作“倒种春”种植的安全播种期，应依据选用的品种、当地的温光条件等在农技人员的指导下确定。）
3、长期阴雨和内渍涝害，水稻的生长发育偏缓偏弱、易受病虫侵扰。因此，一要注重及时防治病虫危害、二要视禾苗的长势适当增施促苗肥或喷施叶面肥等以促进其生长发育。
4、要因灾、因地、因势、因时采取有效的救灾补损措施。
第二节、当前不同生长季的水稻救灾减损措施
（湖南省农科院水稻研究所、湖南省水稻产业体系 方宝华）
一、早稻蜡熟期
1、及时清洗。在洪水逐渐消退时，要抓紧时间清洗叶片。最好使用喷雾器喷清水洗去沾在叶片上的泥沙，重点清洗顶部，即穗与顶上3片叶，对水稻迅速恢复生机有良好效果。
2、合理排水。洪水消退后如果是阴天，则一次性排干渍水。如果是晴天，则田间仍要保留浅水层，在植株恢复1～2天后再排干。
3、病害防治。稻田受淹后，水稻极易发生细菌性条斑病、白叶枯病等细菌性病害，在洗净稻叶后，立即每亩用3%中生菌素400克或20%噻森铜125毫升，对水60公斤喷雾。
4、抗灾减损。经洪水冲刷引起斜倒的水稻用清水洗苗时要注意避免喷向茎杆，不一定进行人工扶苗，让其自动调节。针对倒伏严重的水稻要及时扎把扶正并清洗叶片，减少损失。并适时收割。
二、一季稻幼穗分化初期
1、清水洗苗。在洪水消退时泼水洗净稻叶，以恢复稻叶光合作用。
2、适时排渍。洗苗后如果是阴天，则一次性排干渍水，如果是晴天，则田间仍要保留浅水层，并于早晨检查叶尖是否有露水，基部是否坚硬，叶尖有露水且基部坚硬的稻田表示水稻已恢复生机。
3、追施肥料。水伤肥补是多年抗灾救灾成功的经验，要根据灾情、苗情，及时追施速效性氮肥或全营养型高效叶面肥。一般在水稻恢复生机后进行轻露田2～3天，随后灌浅水补施尿素和钾肥各4～5公斤每亩，选择露水干后的阴天或晴天下午4时以后撒施，促进禾苗恢复生长。
4、病害防治。加强稻瘟病、纹枯病、白叶枯病和细菌性条斑病的防治，在洗净稻叶后，立即用40%稻瘟灵或25%咪鲜胺100毫升，20%井冈霉素粉剂50克，3%中生菌素400克或20%噻森铜125毫升，兑水60公斤喷雾。
5、补种减灾。如果水稻茎杆基部软糊，且出现萎蔫现象，及时翻耕补种早稻中熟品种，于7月25日前直播。
三、晚稻秧苗期
1、清水洗苗。采取边退水边清洗的方式，泼水洗净叶片，最好使用清水喷雾清洗。
2、露田遮荫。受淹后的秧苗根系活力差，排水露苗时，要看天气情况而定。如果是阴天，可以一次性地排干渍水，有利于水稻迅速恢复生长;如果是晴天，则厢面仍要保留浅水层，避免秧苗脱水而枯萎死亡，如果发现有叶片卷筒现象应及时架设遮阳网，防止青枯死苗。
3、病害防治。清洗叶片后，立即每亩用40%稻瘟灵或25%咪鲜胺100毫升，20%井冈霉素粉剂50克，或20%噻森铜100毫升，兑水60公斤喷雾，尽量在阴天或者晴天下午4点以后施药。
4、改种减灾。如果秧苗出现萎蔫现象，及时收割早稻，选择早稻中熟品种于7月25日前“翻秋”直播。
第三节、水稻：灾后“倒种春”直播栽培把“四关”
（湖南省农科院水稻研究所、湖南省水稻产业体系 闵军等）
早稻品种作“倒种春”直播栽培，是洪涝灾害后救灾生产的一项重要技术措施。主要是选用早稻品种，不进行育秧移栽而直接将种子播于大田的一种栽培方式。这种栽培方式存在着季节紧、难全苗、草害重、易倒伏四大难题。因此，在生产上应特别注意掌握好“尽早播种、全苗早发、除草防害、增肥防早衰、健壮栽培防倒伏”等技术措施。
一 种子及种子处理
1、品种选择
选择苗期耐热性好、后期耐寒性强，前期早生快发、分蘖力适中、抗病力强、植株较矮、抗倒性强的早熟或中熟常规水稻品种，如湘早籼45号、中早39、中嘉早17、湘早籼24号、湘早籼32号、湘早籼6号等，早播田块尽量选择生育期较长的品种，以提高翻秋的单产。
2、浸种催芽
用“强氯精”浸种催芽。浸种时用水选剔除空瘪粒。用“三起三落”的方式进行浸种催芽，手工撒播种子要求芽长有半粒谷长、根长有1粒谷长为宜；机械播种只要求种子催芽至“露白”即可。特别注意需要每公斤种子用“强氯精”2.5～3克浸种24小时进行种子消毒，这对对打破种子休眠期有一定作用。
二 耕整
1、稻田清理消毒
因受水淹的稻田病菌、虫子落粒谷及杂物多，稻田应及时清理。先用清水漫灌或套灌，再用石灰等进行田间消毒灭菌。
2、精细整地
直播水稻的田面一定要整平、开沟。一般每隔3米左右开一条畦沟，作为工作行，以便于施肥、打农药等田间管理。
3、施足基肥
一般每亩施纯氮6～8公斤、氧化钾4～6公斤、五氧化二磷4～5公斤。基肥一般结合整地时一次施入。
三 播种
1 、播种期
尽早抢时间提前播种。各品种最迟播种期见下表。
2、播种量：每亩大田播种量：常规稻为7.5～10公斤。
四、田间管理
1、保苗灭菌
播种时要有效预防暴雨、暴晒、鼠、雀害等危害。受水淹田应预防秧苗细菌性等病害，在秧苗三叶一心喷施“噻森铜”，每亩两桶水，每桶水40克，可以消毒、消灭细菌等病害。
2、 查苗补缺
为争取平衡高产，应在苗期采取人工补苗，疏密补稀，从二叶期开始可陆续补苗到五叶期，促进平衡生长。
3、化学除草
采用“一封二杀三补”技术。一封：播种后第二天，用50%的苄•丙每亩60克进行封闭除草；二杀：三叶一心，排干田水，用20%的氰氟•双草醚进行除草除千金；三补：五叶一心，对田间个别未除干净的草块进行点杀。
4、水分管理
播种后至三叶期的水、肥管理是保证全苗的关键，播后应保持田面湿润，以畦面不开裂为度，若遇寒潮，宜灌水护苗，同时撒草木灰防寒。分蘖期灌2厘米薄水层促分蘖。当每亩苗数达20～—22万时，应立即露田晒田，控制无效分蘖。促进根系下扎和壮秆健株，提高分蘖成穗率。幼穗分化至扬花期保持浅水层，灌浆期间歇灌溉，干湿交替，保持田面湿润。收获前7天左右断水。
5、施肥管理
本田施用断奶肥于3叶期每亩施尿素、氯化钾各4 公斤，促早生快发；壮蘖肥于6叶期每亩施尿素5～7公斤，氯化钾4公斤壮苞；抽穗20%～30%时，禾苗叶色偏淡要喷施叶面肥，亩用“五增牌”谷粒饱1包（50克）加1公斤尿素对水50公斤作叶面肥喷施，可延长叶片功能期，促进齐穗，提高结实率，增加千粒重，提高单产。
6、病虫管理
参考当地植保部门的预报预防意见。
第二篇 蔬菜篇
水灾后蔬菜救灾减损的主要技术措施与建议
国家大宗蔬菜产业体系岗位专家、湖南省蔬菜研究所
马艳青研究员
今年7月上旬，湖南多地普降大到暴雨，为最大限度减轻灾害损失，迅速恢复灾后生产，保证灾后蔬菜的正常供应，针对灾害带来的问题，特提出如下科技救灾措施。
一、及时抢收蔬菜和清园消毒
对于大水浸泡的成熟蔬菜，因田间湿度大，病源菌多，又处高温季节，容易腐烂丧失商品性，要及时抢收上市，尽量降低灾后损失，保障市场有效供应。对洪水浸泡时间过长，不能恢复正常生长、失去抢救价值的辣椒田块，及时清洁田园，抢晴天深翻晒土，加强土壤消毒工作，亩撒生石灰150～200公斤，或亩施70％“噁霉灵”可湿性粉剂3～5kg，然后深翻30～40cm，可有效防止土传病害蔓延。
二、抓紧清沟排水
抓紧开挖排水沟，疏通畦沟、围沟和腰沟，排除渍水，防止田间积水。对地势低洼排水不畅的地块，要安排动力排水，抢时间排除渍水，降低地下水位，减少淹渍时间，减轻因积水和涝害导致的蔬菜生理性病害，促进蔬菜根系恢复生长，降低受害程度。
三、抢修基础设施
及时加固蔬菜大棚，因地制宜卸下大棚薄膜、遮阳网和防虫网等设施材料，防止被大风、暴雨损坏棚架等材料。对于因雨量大，浸泡时间较长而引起基础不牢的大棚设施，要及时抢修维护，防止大棚倒塌。对暴雨冲毁的沟渠、道路，要加紧疏通、修复，保证渍水能排出，生产资料能运进。
四、抢抓恢复管护
对于轻度受灾的田块，还有管护价值的蔬菜如瓜果类应及时扶正、理藤，洗去叶面污泥，摘除枯死黄叶、病叶、病果，并适当培土壅根。雨后土壤板结，采用地膜覆盖的要扯掉薄膜，待土壤稍干爽及时进行中耕松土，以改善土壤结构，增加土壤通气性，提高根系活力。在暴雨过后，蔬菜根系吸收水肥的能力较差，这时应及时喷施叶面肥，促进蔬菜新根的发育和新叶的生长。喷施0.2%的磷酸二氢钾+0.5%尿素溶液，能使蔬菜迅速恢复生机。对于设施栽培蔬菜或育苗棚可采取避雨栽培（即直接覆盖顶膜或直接覆盖遮阳网或一膜加一网）遮阳、降温，防止暴雨冲刷及雨后骤晴高温暴晒。
五、加强病虫害防治
洪灾过后田间温湿度大，植株抵抗力弱，易引发病虫害，尤其是雨后气温突然升高，瓜类、茄果类蔬菜的疫病、炭疽病、枯萎病等病害易发生、扩散，应及时喷药保护与防治。
根部病害防治措施主要是进行药剂灌根，杀菌消毒。药剂有石灰100公斤/亩，硫磺5公斤/亩、3%甲霜•噁霉灵700倍液、70%甲基硫菌灵600液、23%络氨铜600倍液、58%甲霜灵锰锌700倍液、50%烯酰吗啉2000倍液、20%氟吗啉1000倍液（64%杀毒矾500倍液、58%雷多米尔600倍液）、70%百菌清800倍液，以上药剂需交替使用，每5-7天一次，连续2-3次。
叶部病害如霜霉病、疫病可用80%烯酰吗啉600倍液、66.5%霜霉威盐酸盐800倍液或克露500倍液喷雾防治；炭疽病、白粉病可选用10%苯醚甲环唑（恶醚唑、世高）1500倍液或露娜森1500倍液或70%甲基硫菌灵700倍液或25%醚菌酯1500倍液喷雾防治；
虫害如烟粉虱可选用50%噻虫胺8000倍液或10%烯啶虫胺2000倍液或4%阿维•啶虫脒或100克/升联苯菊脂2000倍液或24%螺虫乙酯1500倍液喷施;豆野螟、小菜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾可选用20%虫酰肼1500倍液或5%氯虫苯甲酰胺1500倍液或10%溴氰虫酰胺3000～4000倍液联苯菊脂喷雾防治。喷雾防治应在晴天施药，防止雨水冲刷。
六、抓紧抢播速生叶菜，及时安排秋茬蔬菜
对失去抢救价值的蔬菜田块，应精心安排好茬口，抓紧抢播速生叶菜，及时安排秋茬经济效益高的蔬菜。
抢播的速生菜有快菜、生菜、油麦菜、小白菜、木耳菜、白菜苔、广东菜心、空心菜、苋菜、耐热芹菜等，在生产过程中要注意水分的管理，采用遮阳网覆盖，防止暴雨、高温和干旱。
秋茬蔬菜有四季豆、豇豆、辣椒、瓠子、黄瓜、小南瓜、丝瓜、苦瓜等，要抓紧备种育苗工作。①秋茬瓜类：7月20日前播种，采用直播或育苗，密植，黄瓜每穴双株，亩栽3000-3500株，丝、苦、南瓜亩栽1500-2000株。管理要点：保证苗期和坐瓜期的水分供应，以主蔓结瓜为主。②秋豇豆：立秋前播种（立秋后播种将减产20%-30%），采用直播，每亩3000穴左右，每穴双株。管理要点：前期保苗，及时供给水分，保证苗子整齐。③秋四季豆：立秋前播种，采用直播，每亩4000穴左右，每穴双株。管理要点：第一片真叶开展后加强水肥管理。④采取抗热栽培，反季节生产喜凉蔬菜。利用遮阳网覆盖，在大棚或小拱棚中播种芫荽、四季葱，四季萝卜等反季节蔬菜，这些蔬菜生产技术要求高，但效益好。⑤秋茬辣椒7月上中旬播种，8月上旬定植，中早熟品种为主，亩栽2000-3000株。
第三篇 旱粮、经济作物篇
第一节 湖南省粮油作物生产渍涝灾害防灾减损技术
陈志辉 国家玉米体系长沙综合试验站
2018年冬季至2019年夏季以来，受长期厄尔尼诺现象的影响，我省经历了连续的阴雨、低温、寡照天气甚至洪涝过程，造成土壤长期渍水、氧气不足、病菌肆虐，已经对冬播春夏收作物生产造成了严重渍涝影响，包括作物根系活力降低、叶片徒长黄化、光合功能减退、病害多发，产量降低，品质劣化。据气象专家预测，本次厄尔尼诺现象的危害期可能长达一年半，因此应做好打持久战的准备。
为了给春、夏、秋播粮油作物生产提供防灾减损技术支撑，充分发挥科技对产业的保驾护航作用，提出多种特色粮油作物2019年的防灾减损技术指导意见。
一、渍涝害类型
渍涝是渍和淹涝的统称，前者是指土壤水分达到饱和时对作物的危害，后者为地面积水、淹没了作物的基部或全部造成的危害。造成渍涝主要是由于降雨，使得作物在土壤含水量和受渍时间上都超出耐受能力而引起的。
二、基本原则
1、春、夏播作物因灾损失，基本苗数量与目标数量≤70%，应及时改种。
2、春播作物因连阴雨等造成三类苗≥70%，或主要病虫害如茎腐病发病株率≥40%，或穗以下倒拆率≥30%，或春播作物空秆率发生≥35%的可考虑改种，或改作其它用途，如春玉米改为青贮玉米；春大豆若已鼓粒，淹水的如市场情况好可作毛豆采收上市，减少损失。
3、春、夏播作物涝灾，造成淹水漫过心叶或收获物部位如玉米果穗，大豆荚果时间超过24小时的，必须改种。一是收获物经水浸泡，感染有毒微生物，产生黄曲霉等毒素不能食用。二是浸泡时间长，后期生长受到抑制，植株会逐渐衰亡。
3、改种宜采用轻简化、机械化生产，降低生产成本。
三、关键技术
1、确定好适宜的播种期
2、适当增加种植密度
同品种一般夏、秋季播种，比春播要增加种植密度10%～15%。据气象预报，雨季后，湘中及其以南地区将有阶段性干旱发生，因此，播种时要适当加大播种深度，防止高温“炕种”。
3、及时疏通“三沟”排水，及时洗叶护苗
由于长时间降水，田间出现不同程度积水，应抓紧雨停间歇时间，疏通“三沟”排水，防止田间积水。春玉米目前已到灌浆初-中期，此时若淹水48小时内（未浸泡果穗或心叶的），对玉米生长发育影响不大，不会造成减产，主要影响是光照不足，影响籽粒充实、秃顶而减产。
油菜等收获后播种的夏玉米，大部分正值拔节到小喇叭口期的，淹水对其生长影响较大，一是应采取洗叶护苗。抢排积水后，要立即清洗叶片，去除污物。对倒伏披挂的苗要扶植，促其正常生长；二是看苗施肥。玉米受淹后根系活力衰退、吸肥能力减弱，易导致茎叶枯黄，因此要根据玉米受淹时间、程度和长势等情况进行追肥。拔节期夏玉米亩用尿素1-1.5公斤、磷酸二氢钾100-150克，兑水50公斤进行叶面喷施，小喇叭口期夏玉米可亩补施尿素3公斤；三是劳动力充足的可进行一次人工中耕，可清除杂草、疏松土壤；四是小部分处于开花期的宜在雨停间歇适当进行人工辅助授粉，防止空秆发生。
4、适当早施追肥
由于今年夏玉米等夏季作物长势较往年同期偏弱，各地可适当提前施用穗肥，或提前施用一次速效氮肥做拔节肥，促进生长发育。
5、加强病害防治
预计各作物生育后期病害会较常年发生偏重，应该早预防。真菌性病害一般有霉层，细菌性病害有菌脓和臭味。细菌性病害可以用氢氧化铜、络氨铜、、中生菌素、噻唑锌、春雷•王铜、叶枯唑、噻菌铜等药剂交替使用喷雾防治。真菌性病害，可以用戊唑醇、腈菌唑、甲基托布津、嘧菌酯、咪鲜胺、苯醚甲环唑、吡唑醚菌酯等药剂交替使用喷雾防治。
四、推广机械化生产
救灾补损，建议由农业合作组织、种植大户集约生产，采用轻简化、机械化生产技术，做到高产高效。
第二节 玉米防灾减损技术指导意见
陈志辉 湖南省作物研究所
今年 湖南已出现长时期连阴雨天气。降水日多，对玉米等旱粮正常生长造成了一定的影响。
一、连阴雨天气对玉米生产的影响
针对全省连阴雨天气，国家玉米产业体系长沙玉米综合试验站对慈利、永顺、安乡、宜章和双峰五县市进行了调查，结果如下：
1、全省玉米生育进程因连阴雨天气，光照时数少，有效积温偏少，较正常年份推迟一周以上，部分地区推迟10-15天。
2、部分丘块发生授粉不良现象，少数品种因大雨洗花造成授粉不良，空秆发生严重。
3、玉米生育后期病害发生预计较常年偏重发生，因降水多，田间湿度大，雨水停止后气温快速回升，将导致玉米茎腐病、纹枯病、锈病及穗腐病等较常年发生偏重。
二、生产应对措施
1、及时疏通“三沟”排水
由于长时间降水，田间出现不同程度积水，应抓紧雨停间歇，疏通“三沟”排水，防止田间积水。春玉米目前已到灌浆初-中期，此时若淹水48小时内（未浸泡果穗或心叶的），对玉米生长发育影响不大，不会造成减产，主要影响是光照不足，影响籽粒充实、秃顶而减产。
油菜等收获后播种的夏玉米，大部分正值拔节到小喇叭口期的，淹水对其生长影响较大，一是应采取洗叶护苗。抢排积水后，要立即清洗叶片，去除污物。对倒伏披挂的苗要扶植，促其正常生长；二是看苗施肥。玉米受淹后根系活力衰退、吸肥能力减弱，易导致茎叶枯黄，因此要根据玉米受淹时间、程度和长势等情况进行追肥。拔节期夏玉米亩用尿素1-1.5公斤、磷酸二氢钾100-150克，兑水50公斤进行叶面喷施，小喇叭口期夏玉米可亩补施尿素3公斤；三是劳动力充足的可进行一次人工中耕，可清除杂草、疏松土壤；四是小部分处于开花期的宜适当进行人工辅助授粉，防止空秆发生。
2、加强病害防治
玉米草地贪夜蛾是今年新发虫害，宜加强防治，在玉米小喇叭口期，当被害株率超过10%时，大喇叭口期被害株率超过30%，吐丝散粉期有超过10%的抽雄植株或果穗被害时，选用高效、低毒的化学农药，如氯虫苯甲酰胺、甲维盐、乙基多杀菌素和啶虫脒等喷雾防治。预计玉米生育后期玉米茎腐病、纹枯病及穗腐病等会较常年发生偏重，应该早预防。纹枯病：30％苯甲丙环乳油2000—3000倍、5％井冈霉素水剂1 00～1 5 0ml／亩等药剂，防治2—3次; 穗腐病: 70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍，50%多菌灵可湿性粉剂500倍，80%代森锰锌500倍喷雾，重点喷果穗基部; 茎基腐病 （青枯病）: 用50%多菌灵600倍或20%三唑酮1000倍液喷雾防治，隔5--7天再喷一次。甲霜灵400倍液或多菌灵500倍液喷根茎或灌根，每隔7-10天喷1次，连治2-3次，有较好的治疗效果。
3、夏玉米适当早施穗肥
由于今年夏玉米长势较往年同期偏弱，各地可适当提前施用穗肥，或提前施用一次速效氮肥做拔节肥，促进玉米生长发育。
第三节 2019年汛期茶园防灾降损措施及建议
湖南省现代茶叶产业技术体系栽培岗位专家团队
据省气象中心数据显示，我省今年上半年雨水较多，1～ 6月份较往年同期平均值偏多12.6%。依据《湖南省防汛应急预案》，湖南省防汛抗旱指挥部决定：自7月9日8时起，将防汛应急响应由Ⅳ级提升至Ⅲ级。未来 10天，我省部分地区仍有过程性降雨天气，具有降雨范围广、累计雨量大、持续时间长等特点，给我省农业生产带来严重影响，针对我省茶园生产情况，做好茶园灾害预防措施，湖南省现代茶叶产业技术体系栽培岗位专家团队建议如下：
一、汛期预防措施及建议
1、平地茶园预防措施
可顺地势在园内及四周开好排水沟，低洼地需挖 1m或更深的深
沟进行排水。若土壤厚重，雨季容易积水，栽种茶树时采用“深沟高
畦”的方法，使茶树根部的土高于茶行中间的土，保证茶蔸根部不积水。
特别要注意的是砂性土壤茶园排水，因群众普遍认为沙土渗水性
强，不易积水，其实砂性土壤茶园积水常常表面看不出来，而土壤水
分已经达到饱和状态,茶树最易产生湿害。
2、苗圃地预防措施
茶苗扦插繁育一般使用沙土作为基质，土壤松散，易造成苗圃箱
面冲刷，有条件可遮盖遮阳网，加深围沟、腰沟以利于排水。
二、灾后补救措施及及建议
1、开沟排水
注意防范过程性强降水对茶树的危害，雨后及时清沟沥水，保持土壤的透气性，茶园受淹后，土壤易板结，要及时松土，保证茶树根部的呼吸顺畅，促进茶树根系发育，增强茶树抗病能力。
2、基础设施维修
山地茶园由于长时间降雨致使茶园道路、护坡土壤含水量增加，严重时会发生垮塌或泥石流等自然灾害，灾后第一时间抢修茶园道路及基础设施，保证后续补救工作顺利进行。
3、消毒杀菌
水灾过后，容易滋生病菌，对于受淹较严重的茶园，要先清理茶树冠面上的杂质，保证叶片的正常光合作用，然后及时用杀菌剂消毒，防止病害的产生。
4、填土补园
短时强降雨，可能造成茶园内水土流失，特别是陡坡茶园，易造成茶树根系裸露，不利于茶树的生长。对裸露根系要及时培土，尽早茶树恢复正常生长。
5、苗圃地灾后管理
灾后应及时整修箱面，及时打开遮阳网，使苗圃地通风透气，由于长时间受雨水浸泡，茶苗根部及嫩芽容易滋生霉菌，导致茶苗停止生长，严重时导致茶苗死亡，可对苗圃地先进行箱面冲洗清理，再进行杀菌处理。
6、及时补苗
对于被雨水冲刷过的幼龄茶园，应及时扶正倒下的幼苗，进行培土加固，对于损坏或流失的茶苗即时进行查苗补缺或移栽。
7、适时修剪
时值入伏季节，雨停过后往往气温较高，容易爆发病虫害，及时进行茶园修边，增强茶园通风效果，可以降低病虫害发生几率；茶园
轻微受涝，剪去长得较快的部分枝叶，修平茶树树冠面；对受涝害影响严重、发生枯枝落叶的茶园可视情况进行修剪，剪去枯枝层。
8、合理追肥
茶园受涝害后根系受损严重，吸收的能力弱，不宜进行根部施肥，但可选用0.1%-0.2%的磷酸二氢钾、尿素以及叶面肥等进行根外追肥。每隔半个月左右一次，连喷 2-3次，待树势复壮后，再施腐熟的人畜粪肥、饼肥或尿素，进行根部追肥。受害修剪后的茶园，在施有机肥的同时可搭配 一些茶园专用复合肥一同施下，每亩施有机肥200公斤～300公斤，搭配15公斤～20公斤的复合肥。修剪较重的茶园，每亩可加大用量。有机茶园不宜施化学合成肥（复合肥）。
9、病虫防治
湿害后高温高湿天气，给病虫害创造了有利环境，受灾茶园须特别注意防范病虫害爆发，要做到勤观察、早发现、早治疗。重点防治以茶白星病、茶炭疽病、茶小绿叶蝉为主的病虫害。
10、做茶降损
相对低温气候，有利于夏季芽叶生长，有利于新梢组织中可溶性氮化物、氨基酸和芳香物质的合成。特别是高山茶园漫射光多，更有利于芳香物质的合成，昼夜温差大又有助于光合产物的积累，使糖类化合物、蛋白质、氨基酸和维生素含量增加，茶叶更香，滋味更好。建议在未来的一个月左右时间内，加工各种茶类，优化茶叶加工参数。
第四篇 水果篇
第一节、柑橘雨水灾后培管要加强
（湖南省园艺研究所 杨水芝研究员供稿）
2019年湖南持续降雨，特别是4－7月连续降雨或强降雨对柑橘生产造成较大影响。其一，持续降雨，光照不足，光合作用效率低，正常生产培管跟不上，导致树体生长不良、产量低、水果品质下降；其二，连续晴天时间少，打药、病虫防治难度大，雨后天晴温度上升快，果园内高温高湿，病害发生加重；其三，因积水柑橘根系呼吸受影响，低洼或平地果园新梢转绿慢、营养不良，出现严重缺素症状。一些新栽苗木因积水造成根系萌发新根慢或根死亡，导致苗木生长缓慢、树势弱，后期遇高温干旱造成死苗。
为加强雨水灾后培管，确保果园灾害损失降到最低，保产增收，建议雨季灾后釆取以下应对技术措施：
一、柑橘园管理
1、及时开沟排水。雨水过后及时开沟排水晒田，力保大雨果园、树盘不积水。已经积水的果园要抓紧开展排水工作，水淹较轻的果园，雨后要及时疏通渠道，排出积水；水淹严重的果园，在果树行间挖排水沟，以降低地下水位，最大程度保持土壤透气状态。
2、及时清园消毒。水淹浸泡果园在雨水消退过程中，清理柑橘园地面、树干和树枝上漂浮杂物等，并集中烧毁。被洪水冲倒、冲斜的柑橘树应及时扶正并立支柱固定，对裸露的根须要培土覆盖。完成以上工作后再用高压喷雾器喷清水清洗树叶、树枝、果实上的残留物。第二天，用代森锰锌80%可湿性粉剂800倍液、50%的多菌灵粉剂500—600倍液、50%退菌特可湿性粉剂500-800倍液或70%托布津700—800倍液对树冠、树干和树盘土壤进行消毒。
3、适当松土。果园被雨水浸泡后，泥土比较黏重结实，土壤通透性变差，因此要适当松土。可在滴水线位置挖沟或树盘下探放射状沟进行松土，增加土壤透气性，刺激根系恢复生长。
4、修剪疏果。结合树势情况适当剪除发黄的老叶片和过多过长未成熟的新嫩梢、叶片，保留功能叶片，减轻由于蒸腾作用带给根系吸收水分的压力。果实过多树，可疏除病虫、畸形、小果及顶部、外围易受日灼果。
5、补充营养。天气转晴，水淹浸泡果园土壤淋灌优质冲施肥+微生物菌肥帮助土壤解毒，叶面喷洒叶面肥+芸苔素等生长调节剂。用0.4%尿素+0.3%磷酸二氢钾溶液+0.01mg/L的芸苔素内酯或0.8%硫酸钾复合肥溶液+0.01mg/L的芸苔素内酯喷布树冠叶面、叶背2-3次，隔天1次，恢复树体生机。雨水过后20—30天，根系吸收能力有所恢复时再淋施粪水、饼肥水、多元素有机肥或复合肥水等速效液肥2次，隔15天施一次。未被水淹浸泡果园，雨季后结合中耕松土，根施柑橘专用肥或硫酸钾复合肥+有机肥+微肥。
6、加强病虫害防治。受淹后的果树容易发生炭疽病、溃疡病、脚腐病等，可结合清园和叶面追肥及时防治，使用药剂参考柑橘炭疽病、溃疡病和脚腐病的防治方法。
二、苗木管理
1、对新栽植苗木地或露地苗圃，及时开沟排水，保证苗床、幼苗根系不积水，将被雨水冲刷根系裸露在外的苗木进行扶正培土。
2、用清水清洗苗木植株。
3、修剪多余嫩梢、摘除发黄老叶片。
4、加强肥水管理，苗木恢复生长后稀施肥料、少施多次，追施叶面肥。
5、雨后晴天遮阳。
6、及时防病治虫。
7、及时补栽容器苗木。
三、石灰岩地橘园管理
雨水过多易造成柑橘营养吸收不平衡，缺素症状严重，特别是石灰岩地橘园，偏碱性地造成严重缺铁、缺锌、缺镁等症状。缺铁严重的果园，新发枝梢短、弱，叶、果发白，变小，成片果园无受益。
1、挖深排水沟，避免石灰岩山上水或地下水浸泡耕作层土壤。如被浸泡橘园可用大河水灌溉，降低耕作层土壤pH值。
2、树体恢复后补充根施有机肥，施叶面肥补充微量元素叶面肥。
第二节、湖南省时鲜水果水灾后补救措施
（湖南省农科院园艺研究所 卜范文副研究员供稿）
湖南省时鲜水果种类主要有梨、桃、葡萄、猕猴桃、李、枣、杨梅、蓝莓等。果树被水淹后，因土壤中水分大、空气流通不畅而缺氧，使果树根系呼吸停滞，轻者出现早期落叶，细根腐烂，树冠枯顶和树皮变黑等现象；重者全株死亡。因此，对水淹的果树必须积极采取有效措施，促进树势恢复。
一、抗涝重点
各种果树耐涝的程度不同。 根据调查，以梨、枣、葡萄较耐涝，在积水中延续1个月不见死亡；猕猴桃和桃、杏、李最不耐涝，在积水中12～15天即枯死。不耐涝树种多属生长机能旺盛者，对水涝反应敏感，在缺氧的死水中受害重，在含氧量较多的流水中受害轻。一般成年树较幼年树耐涝，呼吸强度弱的树种耐涝性强，并能耐缺氧。因此，对不耐涝的树种应优先抗涝，如猕猴桃、桃、李；同一树种中应优先保护幼苗和幼树。
二、抗涝措施
1、排除积水
在果树行间，距树干 1.5～2m的地方，挖深 60～70 cm、宽 25～30 cm 的长条沟，使水渗入沟内，及时排除果园积水，这个对猕猴桃和桃特别有效。对冲倒的果树进行扶正、培土、夯实加固， 必要时可设立支柱。
2、翻土晾晒和药剂灌蔸
清除树盘的压沙淤泥，将根颈和粗根部分的土壤扒开晾根。也可用翻土晾晒的办法，即在距树干 1～1.5 m 的地方，用铁锹将土翻过来进行晾晒，以加速土壤水分散发，加强通气，利于土壤微生物活动，恢复根系发育，促进根系生长。可在树冠下挖放射状沟，用药剂灌蔸消毒杀菌，预防根部病害。常用药剂有生石灰、硫酸铜、多菌灵等，石灰用量可以100～200公斤/亩，硫酸铜可用100倍液，50%多菌灵可用500倍液。
3、增施肥料
果树受淹后引起土壤养分的严重损失，削弱树势，应及时补肥壮树。结合翻地，可增施磷、钾肥和有机肥（磷钾肥或复合肥用量为0.5～1.0公斤/株，发酵有机肥可以加大用量）。也可进行叶面追肥，选用0.3%尿素+0.3%磷酸二氢钾混合（市面上各种复配的叶面肥也可以）进行叶面喷雾。对缺素的果树，要及时喷施微肥。
4、适当疏果和合理修剪
对受灾重、洪水浸泡时间长的果树，由于部分根系窒息死亡，树势衰弱，在加强土壤管理的同时，应该减少果实数量，使之迅速恢复树势。同时剪除内膛徒长枝、直立枝、过密枝、病虫枝和外围头上的竞争枝，回缩或疏剪过密无果的枝组或辅养枝，达到通风透光的目的，保证果品质量。
5、加强管理
对树干皮层局部受害的果树，用铅油或凡士林加杀菌剂涂抹，可以防止伤口继续扩大。果树被淹后，土壤和空气的湿度偏高，给多种病虫害发生创造了有利条件。 因此，要密切注意病虫害的发生情况，及时有效地防治，可喷 2～3 次保树、保叶和保果的药剂，以防止病虫害流行。
第五篇 中药材篇
中药材水灾后补损
（湖南省农科院农业环境生态研究所 朱校奇研究员供稿）
1、对损毁十分严重的很难恢复的中药材种植地，迅速改种、补种其它中药材或农作物。
2、对即将进入收获期的品种，如百合、玉竹、白及、白芷等根茎类中药材，可适时提早收获，尤其是对有销售渠道或干燥设备的。
3、及时疏沟沥水，排净田间积水，降低地下水位，结合施用生石灰等措施进行土壤消毒，以促进根系生长。
4、对植株较矮的受淹品种，及时扶苗、洗苗，促进尽快恢复生长；如受淹严重的花果类中药材品种结合清洗，进行剪枝，并追施一次复合肥，促进再生开花结果。
5、及时抓好病害防治，减少灾后发病损失。因为雨后天晴的高温、高湿条件容易引发病害蔓延，应结合喷药，每50公斤药液加入0.25公斤磷酸二氢钾作叶面肥。对洪灾后易发生的青枯病、软腐病、根腐病等用细菌性药物或20%龙克菌600倍液浇蔸。
第六篇 畜牧养殖篇
洪灾后畜禽养殖恢复生产技术指导方案
湖南省农科院 唐忠球高级畜牧师
1、清理好现场，保持空气流畅。洪灾后，树木、土壤、低洼地的细菌、病毒、真菌及寄生虫等各种病原体被洪水冲洗冲刷出来，死亡的畜禽体内带有大量的致病微生物，如不及时无害化处理，任其腐烂霉变，病菌会随水、随空气扩散，传播疾病，不仅污染环境，还容易造成畜禽疾病的发生和流行。因此，要紧急清理好现场，搞好环境卫生，加大畜禽栏舍通风引流。同时要注意防暑降温工作。
2、严格消毒工作，做好灭蚊灭鼠。认真清扫养殖环境地面并全面消毒，选用消毒液(2%的烧碱水、百毒杀、菌毒敌、农乐等)喷雾或生石灰(或15%～20%石灰水)泼撒，消毒范围包括栏舍外围5米内的地面及栏舍外墙面。严格饮水、饲喂用具清洗消毒。及时清除栏舍内动物尸体、污泥、粪料及杂物，清洗消毒地面和水泥墙面，地面及墙面可用2%的烧碱水、20%的漂白粉等消毒。舍内空间可用3%的来苏儿或0.02%的过氧乙酸消毒，反复消毒2～3 次。同时定期做好杀蚊灭蝇及灭鼠工作。
3、加紧养殖栏舍修复。对因灾损坏严重的栏舍，要抓紧修复。栏舍再建或修复要特别注意畜舍的坚固性，防止栏舍倒塌造成畜禽死伤，同时要综合考虑当前夏季高温防暑降温工作。
4、确保养殖饮水安全。要供给充足、清洁、卫生的饮水。畜禽饮用水源消毒，使用地下水的猪场，应先用明矾等对其沉淀处理，再用消毒剂如每立方米水加漂白粉6～10克，将井封闭6小时后再用；饮水消毒药物应选用效力强、毒性小、无残留的消毒剂，可选用双链季铵盐类、二氯异氰尿酸钠及碘酊等消毒剂，如可在牲畜的饮用水中添加1∶1000～2000比例的碘福龙，做到安全有效消毒。
5、加强畜禽营养，提高免疫力。增加精饲料喂量，少添勤喂，以防剩料过夜后发生霉变；合理搭配青、精、粗饲料，日粮组成尽量营养全面，提高饲料的营养成分，增加蛋白质含量；适当增喂一些复合多维，如维生素B、维生素C、维生素E 和亚硒酸钠、电解质、微生态制剂及免疫增强剂（如黄芪多糖）等
6、加强种畜禽饲养管理。做好母畜的保胎，肌肉注射黄体胴，对已流产的母畜，要增加营养，及时配种，同时加强仔畜禽的保育工作。要及时改良配种，因灾延误配种的畜禽，要抓紧补配。
7、加强畜禽疾病防疫工作，当前特别引起重视的是：非洲猪瘟、猪肺疫和细菌性传染病如大肠杆菌、胸膜性肺炎等传染病的预防工作。
已有
