南县制定地方标准发展稻虾产业
2019-01-12 14:05:16 作者：武深树 来源：牧渔潇湘 浏览次数：0 网友评论 0 条
《稻虾生态种养技术规程》正式发布！
南县制定地方标准发展稻虾产业
2018年10月12日，湖南省质量技术监督局召开新闻发布会，宣布由湖南省标准化协会、南县商务和粮食局、南县农业局、南县畜牧水产局共同起草的地方标准《稻虾生态种养技术规程》正式实施。该技术规程的实施，标志着湖南省稻虾生态种养技术已经成熟，稻虾产业发展步入了标准化、生态化、产业化的发展新阶段。
南县县委常委、副县长武深树在新闻发布会上介绍，标准来自于实践，更指导于实践。这次由省标准化协会、南县商务和粮食局、南县农业局、南县畜牧水产局共同起草、由省质量技术监督局发布的地方标准《稻虾生态种养技术规程》(DB43/T 1381-2017)，是由粮食、农业、水产多方面长期从事稻虾生态种养的一线专家，经过持续多年的深入研究，系统总结南县稻虾生态种养技术的基础上起草制定的，该标准初稿出来后，广泛征求了行业专家和社会各界的意见，符合我省稻虾生态种养实际，对我省稻虾生态种养具有较强的指导性和可操作性。今天发布的《稻虾生态种养技术规程》有三个显著特点：一是突出了稻田环境的生态化。标准从产地环境、单元面积、稻田改造等方面提出了稻田环境条件要求，对虾沟开挖提出了生态化技术指标，田间沟占稻田面积的5—10%，沟宽3—5米、沟深1.5—2米，既可防止局部地区“重虾轻稻”、田间改造时挖沟面积超标问题，又可保障稻虾共生的小龙虾生长生态环境。二是突出了水稻栽培的生态化。标准从水稻的品种选择、播种、施肥、秧苗移栽、稻田管理、排水、收割等方面提出了符合稻虾生态种养的水稻栽培技术要求。比如，水稻品种应选择耐肥、抗倒、抗病虫的高档优质稻；施肥应以有机肥为主，宜少施或不施用化肥；病虫草害应以预防防治为主，提倡人工拔除杂草、采用杀虫灯、性诱剂诱杀成虫，减少农药和渔用药物施用量。三是突出了小龙虾养殖的生态化。标准从消毒与除野、水草栽培、投放有益生物、幼虾放养、投饲管理、调控水质、疾病防治等方面提出了符合稻虾生态种养的小龙虾养殖技术要求。比如，水草栽培、投放有益生物，既是营造稻虾种养的生态环境，也是解决小龙虾的饲料来源；对小龙虾的饲料种类进行了明确，主要为黄豆、饼粕、麸皮、米糠、豆渣和虾专用配合饲料等，可防止因片面追求产量而滥用饲料和饲料添加剂问题。我省《稻虾生态种养技术规程》的发布，标志着我省稻虾生态种养技术已经成熟，稻虾产业发展步入了标准化、生态化、产业化的发展新阶段。
南县作为全国的稻虾种养大县、“中国虾稻米之乡”，近年来大力发展稻虾产业，收到了实实在在的兴旺产业、致富农民、改善生态的效果。兴旺产业方面，全县稻虾种养面积39.7万亩，年产小龙虾6万吨、加工虾稻24万吨、综合产值80亿元。无论是养殖面积，还是养殖效益，均相当于再造了3个“南县水产”。致富农民方面，稻虾种养较传统单一的水稻种植，亩平增加纯收入3500元，多的超万元，农民说“稻虾种养让吨粮田变成了万元田”。改善生态方面，稻虾种养后，秸秆还田养虾，虾壳虾粪肥稻，稻虾共存制约农药化肥施用，农药化肥减量50%以上，既改善了稻田生态环境，也解决了湖区的农业面源污染和水质富营养化问题。南县推进稻虾产业发展的一项重要举措，就是以标准化为引领，做推进基地建设标准化、稻虾种养标准化、产品品质标准化。目前，全县有6个万亩连片的稻虾种养基地，22个1000亩以上的稻虾种养大户、3.8万户稻虾种养专业户。南县的“南县小龙虾”“南洲稻虾米”获国家地理标志产品保护，注册了区域公用品牌，有1个产品获有机食品认证、17个产品获绿色食品认证，30万亩稻虾基地是全国绿色食品水稻原料基地。南县小龙虾畅销20多个省市、40多个国家，出口量占全国出口总量的10%以上。
武深树表示，南县作为全省稻虾种养第一县，我们将和全省稻虾种养同仁们认真做好三项工作：一是广泛开展标准宣贯培训。对全县稻虾种养户进行一次全覆盖培训，让广大种养户掌握标准、熟悉标准、自觉应用标准，全面推进南县稻虾种养生态化、标准化。二是适时开展标准实施情况评估。标准实施一段时间后，我们将组织相关方面的专家对标准应用的成效和存在的问题进行评估，巩固标准应用成果，改进标准制定，始终让标准引领稻虾产业发展。三是以《稻虾生态种养技术规程》的推广应用为契机，在国家标准、行业标准支撑下，进一步推进稻虾产业的相关地方标准、企业标准制定，尽快形成南县乃至我省完备的稻虾产业标准体系，做大做强我省稻虾产业，助力助推我省乡村振兴战略实施。
什么叫稻虾生态种养技术？“稻虾生态种养技术规程”制定后能为稻虾产业发展带来什么作用？
稻虾生态种养，是通过对稻田实施工程化、生态化改造，构建稻虾共生系统，实现绿色水稻、绿色水产协调发展的一种生态循环农业发展模式。在这种独特的稻虾共生模式下，生产出来的小龙虾是生态虾、安全虾、放心虾，生产出来的稻虾米，是生态米、安全米、放心米。
“稻虾生态种养技术规程”制定后，对我省稻虾产业发展可以起到五个方面的积极作用。一是规范生产行为。这个技术规程制订后，稻虾种养可以依规生产，照章作业，推进基地建设标准化、种养生产标准化、产品质量标准化，真正建立“操作有规范、过程有记录、产品有标识、市场有监管、质量可追溯“四有一可”的标准化生产体糸。二是做强稻虾产业。这些年，南县推广稻虾生态种养技术，发展稻虾面积39.7万亩，年产小龙虾6万吨、加工虾稻24万吨、综合产值80亿元。无论是养殖面积，还是养殖效益，均相当于再造了3个“南县水产”。湖南发展稻虾面积120万亩，综合产值180亿元，是现代渔业中最具竞争优势和发展潜力的特色产业，是实施渔业千亿元产业的支柱产业。三是增加农民收入。推广稻虾生态种养技术，较传统单一的水稻种植，亩平增加纯收入3500元，多的超万元，农民说“稻虾种养让过去的吨粮田变成了万元田”。四是做响稻虾品牌。南县的“南县小龙虾”、“南洲稻虾米”己获国家地理标志产品保护，是全省的重要农业区域公用品牌，南县被中国粮食行业协会命为“中国虾稻米之乡”。全省按这个规程推进稻虾生态种养，更有利于做响我省湘字号的优质小龙虾、生态稻虾米品牌。五是改善生态环境。按照这个技术规程，实行稻虾生态种养，秸秆还田养虾，虾壳虾粪肥稻，稻虾共存制约农药化肥施用，农药化肥可减量50%以上，既可极大改善稻田生态环境，又可有效解决湖区的农业面源污染和水质富营养化问题。
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