改变传统措施 科学栽培黄花
2018-08-22 12:18:52 作者：刘安民 来源：中国黄花菜科研基地创办人 浏览次数：0 网友评论 0 条
改变传统措施 科学栽培黄花
——首届大同黄花丰收节产业发展高峰论坛之发言稿
刘安民 电话与微信：18674780588
（祁东安民农业科技有限公司、
中国黄花菜科研基地创办人）
各位领导、各位专家:
大家好！
值首届大同黄花丰收节之际，感谢云州区委、区政府领导盛情邀请我参加产业发展高峰论坛！很高兴认识各位专家，给我一次极好的学习机会。
大家好！
值首届大同黄花丰收节之际，感谢云州区委、区政府领导盛情邀请我参加产业发展高峰论坛！很高兴认识各位专家，给我一次极好的学习机会。
黄花菜集观赏、食用与良药于一体，素来称之为长寿菜，今又视之为富民花。近些年，山西、河南、宁夏和贵州等地尤其是大同市云州区委、区政府将黄花菜产业开发作为扶贫攻坚重中之重的项目来抓，形势喜人。
作为黄花菜人之一的我，从朋友圈和微信中得知，国内黄花菜产业开发中还存在病虫难治、杂草难除、劳力紧张和产量欠丰等急需解决的诸多难题，借首届大同黄花丰收节产业发展高峰论坛之机，我讲一些个人观点和建议，妥否旨在抛砖引玉。发言主题为：改变传统措施，科学栽培黄花。
一、改传统单一栽培品种，为多品种合理布局，有利缓和季节性劳力紧张的矛盾。
长江以北产区一般品种单一，且地方良种每日花蕾开花时间多为下午1时之后，即上午11时前必须采摘结束，否则，无加工价值。劳力不足怎么办？从两个方面解决：一是既栽培上午采蕾的当地良种，又适度从南方祁东引种抗病较强，产量较高和下午七时后开花即中午至下午5时采蕾的良种祁珍花（原名冲里花）和新良种的安民花2号；二是早、中、迟熟品种根据当地农事季节错开劳力紧张时段，合理布局，如早熟品种以北方当地良种为主，或栽培四月花、四月白，中熟品种栽培高抗病害，栽后二年旺产，单产为北方品种的2倍，单蕾重达5克以上，居国内品种之冠，采期比北方品种迟一个月，且下午6时后开花的安民花5号。迟熟品种栽培高抗病害，产量较高，采期比北方品种迟30-50天，下午6时后开花，用作鲜蕾上市效益高的新良种安民花3号。通过品种合理布局来缓和季节性劳力紧张的矛盾。
二、改传统栽倍方式与密度，为科学栽培方式与规格，有利通风透光，抗病高产和省工节支。
过去，菜农总以为黄花栽植越密，丰产越早，产量越高。其实，据我科研基地多年试验和实践，恰巧事与愿违：黄花菜单行条栽比宽窄行的好，合理密植比高密度栽植的好。建议：厢宽（包括沟宽在内）人工抽沟的为7.5米，机械抽沟的为7.8米，每厢栽6行，行距1.2米；株距地方品种为0.1-0.15米（亩栽种苗5500-3700株），新良种为0.2-0.25米（亩栽种苗2800-2200株）。单行条栽的这个栽植方式与规格，不但抗病高产，而且省工节支——黄花菜采蕾结束后待其叶片自然黄枯时，需要行间翻土（祁东俗称“挖伏土”），采用微耕机旋耕翻土，一台机2人轮流操作，南方产区日翻土10亩，北方产区日翻土20亩，比人工挖伏土提高工效10-20倍！
三、改传统肥水管理，为科学施肥管水，有利黄花生长健壮，增强植株抗耐病虫，提高单位面积产量。
1、施肥。传统施肥：有的于春苗期全季一次性施肥，有的于春苗后虽多次施肥但重氮轻磷钾，有的重春后施肥，轻秋冬施肥。据湖南农学院沈美娟等专家经验，要求施足冬肥，早施苗肥，重施苔肥，补施蕾肥；据甘肃庆阳农科院黄花菜专家颉敏昌老师研究，黄花菜氮、磷、钾需肥比为2:1:2；据我们科研基地实践，高产黄花菜应根据不同生育期需肥量，全季搞好四次施肥：
第一次，秋冬促蘖肥：冬前一根苗，春后一根苔；冬前苗壮，春后苔粗。可见秋冬促蘖肥之重要。应结合黄花菜秋季挖伏土进行。施用肥料种类及数量：以有机肥为主，搭配无机化肥，视土壤肥力，亩施饼肥（花生饼、油菜籽饼）50-100公斤，或鸡鸭粪或人粪尿500-1000公斤，另加含硫酸钾15:15:15的45%标准复合肥（以下简称标准复合肥）10-15公斤，施后机械化翻土或人工挖伏土。
第二次，早春促苗肥：于黄花春苗出土期施用。亩用标准复合肥10-15公斤。南方产区雨水多，抢雨前撒施。北方产区雨水少，宜先撒施或沟施，然后中耕或覆土，并浇水灌根。
第三次，春末夏初促苔肥：可分2次施下。头一次于黄花菜8-9片叶时施用，后一次于18-20片叶时施用，前后2次苔肥合计施标准复合肥20-25公斤，前一次用量略少于后一次。施肥方法同促苗肥。
第四次，盛采前中期促蕾肥：早熟品种蕾花期短，促蕾肥于始采10天后施用一次即可，亩施尿素10公斤左右；中、晚熟品种蕾花期长，促蕾肥可作2次施用，施肥时期和用量：头一次于始采10天后施下，后一次与头一次间隔30天左右，2次共施尿素20公斤左右，施肥方法同促苗肥。
2、管水：黄花菜是一种既怕水浸根，又要水抗旱的作物。因此，雨季应清沟排渍，旱季应引水抗旱。南方稻田改种黄花和地下水位高的旱土黄花，应开好“二圳（即：防洪圳、排洪圳）”和“三沟（即：围沟、厢沟、主沟）”，圳深0.8-1.0米，沟深0.5-0.6米，做到沟沟相通，雨停水干，排灌自如。
四、改传统单靠农药防治病虫，为科学开展综合防治。
1、综合防治方针。坚持以农业防治为主（推广抗耐病虫良种、采用单行条栽并合理密植、科学施肥、合理管水），创造有利于黄花植株健壮生长，而不利于病虫发生为害的条件；药剂防治为辅，科学合理用药（防重于治，适时用药，选用低毒低残留农药，对口低浓度用药，严格禁用国家规定禁用的剧毒高残留农药，正确掌握农药安全间隔期，确保产品无公害）。
2、主攻对象。因气候条件不同，南北产区病虫发生种类有别。南方产区：3月下旬—4月下旬，主攻叶斑病、螨类、蓟马、兼治其他病虫。北方产区：4月上旬初—6月下旬初，主攻螨类，蚜虫和蓟马，兼治锈病等其他病虫。秋苗期间，如果雨水好，南北产区应重视锈病和蚜虫防治。
3、防治策略。黄花病害重在防，虫害防治并主。黄花病虫应掌握在黄花苗期至抽苔期防控，始花期至采蕾期间禁止使用任何化学农药，以确保产品安全。
4、防治适期。应在当地植保部门的指导下，开展防治或于病虫始发期，开始第一次防治，此后视雨水多寡确定防治间隔期，雨水多的10-12天防治一次，雨水少的14-16天防治一次。病虫轻发地区或年分，视情况可适当延长防治间隔期。
5、有效农药配方。
a、防治黄花菜叶斑病、叶枯病：每背包（15公斤）水用80%代森锰锌粉剂33克，或50%硫磺·多菌灵悬浮剂115克。
b、防治黄花菜锈病：每背包（15公斤）水用60%嘧菌脂悬乳剂13毫升（不能与乳油类农药混用），或20%粉锈宁（三唑酮）乳油65毫升。
c、防治螨类：每背包（15公斤）水用20%哒螨灵粉剂15-20克，或15%阿维·螺虫悬浮剂13毫升。
d、防治蚜虫和蓟马：每背包（15公斤）水用10%吡虫啉粉剂20克，或90%敌百虫晶体65克。
病虫同时发生的丘块，可混合用药。亩喷药液量：黄花苗期2背包，中后期3背包。
注意事项：为防止病虫产生抗性，上次与下次用药应将农药轮换交替使用；为充分发挥药效，配药时应将农药用少量水先配成母液，再将母液兑水稀释，细点均匀喷雾；为提高药效，并免除药后遇雨补治，药液配好后，加入适量的有机硅助剂。
五、改人工除草，为药剂除草，有利节省大量劳动力（亩省工4-6个劳动日）。
黄花菜属农药敏感作物，尤其对除草剂敏感。用药不对口，要么收不到防除效果，要么菜草同归于尽。湖南省祁东县安民农技公司，历经8年田间反复试验摸索，于2007年史无前例首创国内黄花菜专用除草剂，解决了黄花菜除草难！
安民黄花菜专用除草剂具有以下特点：对一年生杂草具有禾阔双除，籽草同灭，持效期长，耐雨冲刷和安全性好的优点；对多年生杂草无效，故对多生年的黄花菜绝对安全；一次用药持效近2个月，全年用药二次，确保全季基本无草害（详见安民农技网中国黄花菜圈大家讲栏目第31、151、188号文及新闻中心栏目有关信息）。
从2008年开始，安民黄花菜专用除草剂在祁东产区大面积推广应用。近些年，国内部分地方陆续示范，陕西渭南推广最早也最好，宁夏银川、中卫和吴忠等地也先后示范成功。甘肃、山西早年试用因未掌握“土面干燥防效差，土面湿润防效好”和“杂草种籽大量萌芽时为最佳防除适期”的关键施药技术，而至今尚未推广。建议甘肃、山西等地朋友去陕西、宁夏或来我科研基地实地考察，以解决菜农黄花除草难题。
黄花科研绿通道，小宗作物大有为。产业要发展，科研需先行。黄花菜相对于国内粮、棉、果、蔬等大宗作物是一个小而又小的小宗作物。上世纪七十、八十年代，少数主产区曾设有黄花菜科研所，由于八十年代中期体制改革，除庆阳市外，原有黄花科研机构撤并而名存实亡，原有科研资料几乎散失，现存具有前沿性、系统性、可读性的就仅此庆城县农技中心范学钧老师主编的《黄花菜产业开发》巨著。据笔者不完全统计，全国黄花菜总面积不足一百万亩。国家尚未投巨资，花人力开展黄花科研，农业院校更无条件开设黄花菜专业课之前，黄花菜在主产区既已形成朝阳产业，就急需有关部门有关专家进行技术指导。因此，我建议黄花主产区政府和领导，从农业部门抽调懂栽培、经作、土肥和植保的骨干力量，组建黄花菜科研所，指导当地黄花菜栽培与加工。同时，我很赞成大同市《成立中国黄花菜产业联盟倡议书》，产业联盟有利于资源共享，合作共赢，产业兴旺、持久发展。
以上如有不妥之处，敬请各位领导和专家批评指正，欢迎大家来湖南祁东光临指导黄花菜科研和产业开发！。
谢谢！
2018年7月
已有
