水稻全生育期管理

2018-05-04 16:44:25 作者：admin 来源：新长山农资联盟 浏览次数：0 网友评论 0 条

一、水稻的生物学基础

（一）水稻的生长发育

1、水稻的一生

水稻从种子萌发开始，经过发根、长叶、分蘖、拔节、长穗、开花、结实等一系列生长发育过程，最后形成新的种子，称为 水稻的一生。从播种到种子成熟所经历的日数，叫水稻全生育期。

水稻一生共分为四个时期：

（1）秧苗期。播种——移栽

（2）返青分蘖期。移栽——幼穗分化前

（3）拔节孕穗期。幼穗分化——抽穗前

（4）抽穗结实期。抽穗——成熟

营养生长与生殖生长划分：

（1）营养生长期。根、茎、叶、分蘖（营养器官）

（2）生殖生长期。穗、花、籽粒（生殖器官）

2、种子发芽

（1）种子构造：谷粒由谷壳和糙米两部分构成。

（2）种子生活力：一是种子成熟度。开花授粉后7—10天的种子具有发芽能力，20天后发芽力正常。二是种子休眠期。籼稻的休眠期很短，特别是早稻种子休眠期更短。三是种子寿命。种子贮存的时间越长，寿命越短。种子在一般条件下贮存，生活力可保持2年，但发芽率只有50%左右。

（3）种子发芽过程：一是吸胀；二是萌发（破胸）；三是发芽三个阶段。露出白色的胚称为破胸，胚芽达到谷粒长度的一半时称为发芽。

3、根的生长

水稻的根系：水稻属须根系，分为种子根和不定根，不定根又分为普通根和浮根，浮根除吸收水分和养分外，还能吸收氧气，输送到下部的根系，以提高下部根的活力，这是水稻适应淹水环境的一种特殊表现。

4、叶的生长

水稻叶有完全叶和不完全叶两类。完全叶和不完全叶在胚中已分化形成。水稻一生叶主茎的叶片数已定。主茎第1—3片叶是在幼苗期生长的，最后3片叶则是在幼穗分化期生长的，其余各叶都在分蘖期生长。

5、叶片功能

叶片功能期是指叶片保持光合能力时间长短。叶片功能期随着叶位上升，由短变长，水稻1—3片叶只有10多天，而剑叶功能期可达50—60天。

6、水稻分蘖

水稻茎基部节上腋芽长成的分枝称为分蘖。分蘖期是决定每亩穗数的关键时期。掌握分蘖规律，可以促进分蘖的发生和成穗，保证足穗，达到高产稳产。

7、水稻分蘖规律

（1）分蘖发生的节位：无论主茎或分蘖茎，都有很多节，每个节上都有一个腋芽。茎基部的腋芽长成分蘖。分蘖发生的节位，叫分蘖位。在低节位上长出的分蘖，叫低位蘖，反之则叫高位蘖。

（2）凡是由主茎上直接发生的分蘖叫一次分蘖，从一次分蘖上再发生的分蘖叫二次分蘖。依次类推……。在大田栽培条件下，一次分蘖最多，大多数有效；二次分蘖较少，部分有效；三次分蘖极少，大都无效。

（3）有效分蘖和无效分蘖。凡能抽穗结实5粒以上的，称为有效分蘖，否则就是无效分蘖。

生产上为了准确掌握分蘖期，合理利用分蘖，必须掌握成穗规律。水稻生长在3叶期以前，养分由主茎供给，称异养阶段。水稻生长在4叶时，具有独立的根系，称自养阶段。拔节以后对小分蘖的营养供应不足，就称为无效分蘖。

分蘖是水稻的一种重要特性，是个体正常生长的表现，一般带分蘖植株的穗部性状比不带分蘖的要好。但是分蘖不是越多越好，如果分蘖过多，使个体和群体的矛盾激化，无效分蘖增多，很难高产。如果分蘖过少，基本苗不足，有效稻穗数减少，产量降低。生产实践证明：促发低位蘖，控制高位蘖和无效分蘖，提高分蘖成穗率，是合理利用分蘖的关键。

8、水稻幼穗分化发育过程

幼穗分化分为8个时期：

（1）苞分化期：稻穗开始分化时，茎端生长点出现第一苞原基，用肉眼看不见，所以称一期“看不见”。

（2）一次枝梗原基分化期：一次枝梗原基分化完毕时，在苞的着生处出现白色的苞毛，所以称二期“白毛现”。

（3）幼穗长度约1.5毫米，并仍有浓密的苞毛所覆盖，称三期“毛丛丛”。

（4）幼穗长至4—10毫米，幼穗外部形态初步形成，肉眼可见幼穗和颖花的雏形，称四期“粒粒现”。

（5）幼穗长约100px，肉眼能看清颖壳时，称五期“颖壳分”。

（6）穗长长至250px，颖花也增至谷粒长度的一半，称六期“谷半长”。

（7）穗长生长停止，颜色开始变绿，称七期“穗变绿”。

（8）稻穗分化全部完成，即将抽穗，称八期“穗将伸”。

（二）水稻光温反应特性及其应用

1、水稻品种生育期的相对稳定性和可变性

（1）稳定性。是由品种的遗传特性决定的。

（2）可变性。是由环境条件及栽培措施的改变。

2、水稻生育期变化的原因

（1）感温性。高温可使水稻生育期缩短，低温可使水稻生育期延长，这种因温度高低使品种生育期发生变化的特性称为感温性。

（2）感光性。短日照可使生育期缩短，长日照可使生育期延长，这种因日照长短使生育期发生变化的特性称为感光性。

（3）基本营养生长性。在最适宜的短日、高温条件下，也要经过一个必不可少的最短营养生长期，才开始幼穗分化，进入生殖生长，称为基本营养生长性。

3、早、中、晚稻的光、温反应特性

（1）晚稻的光温反应特性。晚稻品种具有基本营养生长性弱，而感光性、感温性都强的特点。一季晚稻无论播种迟早，温度多高，都要在短日照条件下才能抽穗。

（2）早稻的光温反应特性。早稻的发育期长短主要受温度高低的影响，具有感光性弱，感温性强的特性。

（3）中稻的光温反应特性。中稻品种在反应特性上介于早稻和晚稻之间。在不同的季节栽培，生育期表现比较稳定。

4、水稻“三性”在生产上的应用

（1）栽培方面。水稻品种生育期长短及对光温的反应特性是搞好品种搭配、播期安排及制定栽培措施的重要依据。

（2）引种方面。从外地引种必须考虑品种的感温性、感光性和基本营养生长性。

（3）育种方面。一是对亲本光、温反应鉴定，为杂交育种提供较理想的亲本材料，从而育成适合生产上需要的杂交种。二是根据不同亲本的“三性”特点进行光温处理或错开播期，使杂交亲本同时开花，便于人工杂交。三是可以对杂交种采取异地加代，加速育种进程。

（三）水稻各生育期的田间管理

1、秧田期田间管理

（1）芽期的管理。从播种到第一片完全叶展开之前为芽期。芽期的管理主要是促使芽谷迅速扎根立针，防止倒芽、烂芽。采取抢晴天播种，排水晒田等方法。

（2）幼苗期管理。自一叶展开至3叶期为幼苗期。秧苗生长到3叶期种子贮存的养分以全部耗尽，转为独立营养，称为断奶期。水稻秧苗到三叶期，谷粒内的营养物质全部耗尽，营养来源转为全部需要自己吸收和制造，此前应施速效肥供应养分。要分别在1叶1心和2叶一心期分两次提早施好“断奶肥”，可每次亩施3到4公斤尿素；在2.5至3叶期施好促蘖肥，亩施4至5公斤尿素；只有提前施才能及时利用，到三叶期施就晚了，已经是促蘖肥了，起不到补充断乳肥的作用。“断奶肥”是指水稻秧苗离乳期的追肥。它直接关系到秧苗能否正常地从土壤中吸取养分。通常水稻种子胚乳中贮藏的淀粉要到三叶期才能耗尽,因而有些人认为“断奶肥”就应该在兰叶期施用二事实上,这是一种错误认识。 研究证明厂断奶肥”应提早到一叶一心期施用,而不是三叶期。原因有三:①水稻种子发芽生根后就能从土壤中吸收养分,而不是到三叶期“断奶,,后才吸收。一叶一心期,秧根一般已生长到2一3厘米,虽很细弱,但已能够吸收养分;②稻种的胚乳中所贮藏的养分主要是淀粉,蛋白质只占10%左右。这些蛋白质大约在种子发芽后的7一8天就已经或接近水解完毕,如果不及时补给氮素澳吐会影响秧苗的正常生长;③一叶一心视施甩“断奶肥”不仅可以有效地防止当时氮素的亏缺,而且可以增加秧苗的光合作用,增加碳水化合物的含量,进而增强秧苗的杭逆能力,使秧苗顺利渡过‘断奶期。” “断奶期勺恿常施用速效化肥{麟坛袭{量,以免发生烧苗现象。 “送嫁肥”是指水稻拔秧移栽前施用的肥料,也叫“起身肥”。有些农户缺乏对施用送嫁肥作用的了解,随意提早或推迟施用,结果影响插后早发

（3）成苗期管理。自三叶至移栽前，称为成苗期。在稀播的情况下，分蘖开始，对养分吸收增多。管理办法：一是浅水勤灌，二是施送嫁肥。

2、大田苗期田间管理

（1）寸水返青，浅水分蘖。水稻移栽时，根部受到损伤，吸水力弱，抗逆性差，因此移栽后要灌深水，直播水稻田要灌浅水，分蘖阶段为了根系发达，早发分蘖，苗株健壮，浅水勤灌或适当露田。

（2）早施分蘖肥。早、中稻分蘖期短，如绿肥和白田早稻有效分蘖期只有7—9天，三熟早稻田有效分蘖期更短，仅只4—5天；中稻也只有10—15天，因此在施足底肥的基础上，早追分蘖肥，促使叶色变浓，出现第一黑，这是争取早发多蘖，增加穗数的重要措施。所谓水稻“三黄三黑”是指运用肥水管理措施实现水稻生长过程中叶色三次浓(黑)、淡(黄)交替变化，从而实现秆壮、穗大、粒饱，并获得高产。

叶色的浓淡不仅直观地反映了叶片叶绿素的含量，还反映了植株体内的氮素代谢水平。叶色“黑”，说明较多的光合产物与氮素结合形成蛋白质以供器官生长建成，进行所谓扩大型代谢。叶色“黄”则氮素代谢削弱，功能叶的光合产物贮存较多，即进行所谓贮藏型代谢，使苗健壮而不过旺。

第一次黄黑变化发生在分蘖期。由于施用追肥，加上底肥的肥效，使秧苗生长旺盛，出现第一次“黑”。分蘖达到高产所需要的苗数后，开始晒田，出现第一次“黄”。一黑一黄的作用是促进适当分蘖、扎根、壮苗，黑得不够则分蘖迟缓，成穗不足。过黑不黄则叶片过大、组织柔嫩、分蘖不够健壮。所以，一黑一黄交替有利于建立高产的群体骨架。

第二次黄黑变化发生在节间开始形成到幼穗分化前，即在圆秆前。晒田结束后开始复水，此时田间无效分蘖死亡，健壮的大分蘖迅速生长。叶色再度转绿出现第二次“黑”。但是晒田的时间较长，晒天期间复水落干，持续晒田期间叶色再度变淡，出现第二次“黄”。 二黑二黄是为了使大分蘖长粗，促进壮株大穗，防止后期倒伏。其中二黑旨在促进光合作用，不出现二黑则植株茎秆细瘦，叶功能下降、穗短粒少。相反，如二黑过头不出现二黄，则茎叶生长过于繁茂，碳水化合物贮存少，不利于茎节发育；同时，由于窜高，披叶，光照条件不好，易引发病虫害和后期倒伏。

第三次黄黑变化发生在穗发育期间。复水后根据田间苗情施用穗肥，促进幼穗分化，促长大穗、多粒、大粒。施用虽非后，叶色再次转浓，出现第三次“黑”。到抽穗前3—5天叶色褪淡，出现第三次“黄”。掌握好这次叶色交替变化有利于提高成穗率，增加穗粒数、提高千粒重，获得高产。三黑不黑则光合效率低，养分供应减少，影响幼穗发育，难以实现穗大粒饱；反之，三黑过头，不出现三黄，则植株体内含氮水平过高，不利于灌浆，贪青晚熟、粒重降 低，同样难获高产。

      “三黄三黑”理论是江苏老农陈永康在进行一季晚粳生产中提出的，在西南方稻区对于指导一季中稻，特别是中晚熟品种具有重要意义。对于中早熟品种，一般只出现“二黄二黑”，晒田开始后，叶色褪淡，到幼穗分化复水后就坚持浅水灌溉，直至蜡熟断水。没有第三次发黄发黑。

3、水稻僵苗及其防治

水稻僵苗又称发僵、坐蔸。主要发生在水稻返青分蘖阶段，一般早、中稻比晚稻严重。主要介绍中毒发僵、缺素发僵、冷害发僵和泡土发僵等类型。

（1）中毒发僵。由于土壤有毒物质影响，根系中毒变黑，丧失生理机能，秧苗迟迟不返青，即使返青也不分蘖，甚至死苗现象，称中毒发僵。

（2）缺素发僵。植株体内缺乏某种元素，引起稻株发僵的现象，成为缺素发僵。水稻缺素发僵类型主要有缺磷发僵、缺钾发僵和缺锌发僵等。

a、缺磷发僵：秧苗在返青期后逐步发病。病株生长迟缓，分蘖发生迟或不分蘖，株型簇立，叶色灰绿或暗绿，叶鞘长，叶片相对变短。

b、缺钾发僵：秧苗在返青后开始发病，移栽一个月后为发病的高峰期，病株生长停滞，植株矮小，分蘖少，上部叶片挺直，叶片挺直似丛生状，下部叶叶尖出现赤褐色条斑点，远看像火烧过一样。

c、缺锌发僵。在秧苗移栽后2—3周发生，秧苗心叶基部中脉失绿褪色，甚至整个心叶呈白条状，下部叶片有锈斑，叶尖干枯，叶脉发脆易折断，植株变矮，分蘖发生少。

4、秧苗发僵的防治措施

（1）秧苗中毒发僵的根本办法是搞好农田基本建设，改善排水条件，提高耕作质量，合理施用有机肥料，对发病田块，要及时排水露田，改善土壤通气状况，消除土壤有毒物质，并结合增施氮、磷、钾肥减轻为害。

（2）缺磷发僵主要措施有：增施和巧施磷肥，每亩用30—50斤磷肥作面肥或每亩用50斤石灰作基肥。对已发生的僵苗田，要及时排水露田，提高土温，改善土壤通气条件，消除还原性有毒物质，促进根系对磷的吸收。

（3）缺钾发僵主要措施是：改良土壤理化性状，提高土壤供钾能力，增施钾肥，一般每亩增施钾肥20斤左右，对发病田块要立即排水，使稻株尽快恢复生长。

（4）缺锌防治方法是：一是培育壮秧；二是合理灌溉；三是增施锌肥，每亩用2斤硫酸锌肥作面肥施用，提高植株对锌营养的吸收。

5、拔节孕穗期的田间管理

拔节孕穗期是指幼穗开始分化至抽穗前一段时期。早稻约需经历25—30天，中稻30—35天，是营养生长和生殖生长的并进时期，高产栽培的主攻目标是：协调营养生长和生殖生长的矛盾，巩固有效分蘖，促进壮杆大穗。田间管理是：适时适度晒田，巧施穗肥和病虫防治。

（1）晒田的作用

a、增加土壤有效养分。

b、建立良好的株型。

c、促进水稻壮杆大穗。

d、改善田间小气候。

（2）晒田的程度

（3）巧施穗肥。从幼穗分化开始到抽穗前追肥统称穗肥。穗肥施用量应占总施肥量的10—20%，一般每亩追尿素20斤左右。

（4）病虫防治。稻穗发育阶段正处在高温季节，禾苗生长旺盛，通风透光条件差，容易发生纹枯病以及螟虫、稻纵卷叶螟和飞虱等病虫害，应根据区植保站病虫情报及时防治。

6、抽穗结实期的田间管理。

从抽穗到成熟阶段，又称后期，早稻为25—30天；中稻30—35天。生育特点是以谷粒充实期为主的生殖生长时期。虽然穗数、粒数已成定局，但结实率仍在变化中，粒重也在增长，因此田间管理主要抓好几点：

（1）湿润管水。水稻结实期管水原则是干干湿湿，以湿为主，采取干湿交替的灌水方法，保持根系活力，吸收养分，制造更多的光合作物。

（2）补施粒肥。粒肥又叫壮籽肥，对叶色过于褪淡的田块可采取叶面喷施的方法，一般每亩用尿素2两加磷酸二氢钾3两兑水100斤，在晴天下午四点以后喷雾。

（3）适时收割。收割过早，粒重减轻，影响产量，出米率低。收割过迟，落粒损失大，碎米多。一般要求全田稻谷有85—90%黄熟、枝梗成黄色即可收割。

二、水稻直播栽培技术

1、什么是水稻直播栽培技术？

水稻直播技术是水稻轻简栽培、水稻直播和打曼子的统称。简化水稻传统的育秧、插秧习惯，采取直接播种获取高产的一种栽培方法。

2、为什么要推广水稻直播栽培技术？

“五省两增”优点：

1省工。每亩节省用工3—4个。

2省种。每亩省种1—7斤。

3省肥。提高肥料利用率10%以上。

4省水。节水30%左右。

5省秧田。100%

6增产。平均亩增产100—150斤。

7节本增效。平均每亩增效150—200元。

3、水稻直播增产机理

1分蘖快，分蘖节位低。

2根系发达，白根数多。

3个体与群体发育协调。

4、怎样搞好水稻直播栽培技术？

一、水田耕整

1、要求：田面平坦，土壤松软，无杂草。

2、做法：两犁两耙，一耖一平。

二、播期播量

1、播期。早稻播期一般安排在4月7—10日为宜，要根据播种期间的气象条件而定，抢晴天播种。中稻播期弹性很大，从4月15日—5月10日都可播种，水源条件差的地方，可适当早播；水源条件好的地方可适当推迟播种。一季晚播期安排在6月1日左右播种为宜，播种过早生产期延长，管理次数增加；播期过迟，产量降低。

2、播量。早稻常规稻亩播种8斤，；早稻杂交稻亩播种5斤。中稻常规稻亩播种6斤；中稻杂交稻亩播种2—2.5斤。一季晚用常规晚稻亩播种8斤，杂交晚稻亩播种5斤。

3、播种要求。1要排水分厢播种、播匀。2种子必须催芽，3播种后拖沟。4要用驱鸟剂拌种。5杂交稻种要用强氯精浸种。

三、防除杂草

1、杂草的种类及为害。

长江中下游水稻杂草有100多种，我区水稻主要有40多种杂草为害，如稗草、四叶萍、异型莎草、牛毛毡、节节草、鸭舌草、泽泻、水花生、野慈姑、千斤子等，一般减产20—30%，严重减产50—60%，甚至绝收。

2、防除杂草的主要措施。

1、播前除草。把田整好后，每亩用60%丁草胺拌细沙或细土50—60斤，均匀撒施在水田中，关水5—7天，然后排水播种。2、播后除草。播种后1—3天（厢面无明显渍水），用50%丙草胺50毫升兑水15kg喷雾。

3、早苗期除草。秧苗长至2—3叶期时，亩用农得时或草克星除草。水稻直播田防除杂草的基本原则：一是封。用化学方法杀灭估计可能发生顽固性千斤子、稗草及其它发生数量很大的直播田杂草。一般用丙草胺进行封闭。二是杀。是在怀疑播前一次除草对顽固性杂草除不干净的情况下，采用双草醚、五氟磺草胺，二氯.双草醚（长山不稗）杀灭。三是补。是补救由于封闭及苗后除草剂效果不好的田块，或者抗性较大的地区，可使用“长山千拜”补打。

四、水稻需要的营养元素主要有：N、P、K、Ca、Mn、硅、铁、锌、硼、铜等，吸收量大的是N、P、K元素，称为大量元素。吸收量小的如Ca、Mn、硅、铁、锌、硼、铜等称为微量元素。

1、施肥量。水稻亩产1000斤以上产量，需要纯N25斤，P2O58.5斤，K2O18斤。折亩施碳酸氢铵150斤，过磷酸钙70斤，氯化钾30斤。

1氮素肥料。碳酸氢铵在土壤中是以铵态氮存在被作物吸收。

A.施肥不当：铵态氮 氧化  硝态氮 还原  反硝化脱氮↑

碳酸氢铵和氨水  高温  挥发↑

B.正确方法：碳酸氢铵和氨水深施能提高氮素肥料利用率，采用耙口肥和耖口肥即可。

2磷素肥料。过磷酸钙施入水田后和土壤钙、铁、铝发生反应，生成磷酸钙、磷酸铁和磷酸铝化合物，磷酸固结，不易释放，利用率低。

正确方法：a过磷酸钙和土杂肥有机物等混合施用，能提高磷的利用率。b旱地施磷肥比水田施磷肥磷的利用率提高很多。

3钾素肥料。氯化钾肥移动性小，容易被土壤吸收，一次深施能提高钾肥的利用率。但沙性土壤要深施和追肥各一半，不能一次深施。

2、施肥方法。

1前促施肥法。80%肥料作底肥，20%肥料作早苗期追肥。

2前促中控后补施肥法。80%肥料作底肥，20%肥料破口时施，适当补施粒肥。

3前稳中促后保施肥法。60%肥料作底肥，40%肥料在拔节至孕穗期施。

五、管水及晒田

1、管水。水稻播种后7—10天，如田面有较大裂口，灌一次跑马水，15天左右（4叶期）以瓜皮水为主，分蘖期——抽穗扬花期以浅水为主，灌浆成熟期干干湿湿，切忌断水过早。

2、晒田。

1晒田的作用：a.更新土壤环境，改变土壤理化性状。使空气进入水稻耕作层，提高土壤氧化还原电位，加速土壤有机质分解，提高土壤养分含量。b.调节稻株长相，促进根系发育。促进迟发分蘖苗死亡，使基部节间变短，茎杆变粗，提高通风透光和抗倒抗病能力。

2晒田技术：a.晒田时间。晒田时间分两种，一是够苗晒田，二是苗到晒田。b.晒田程度。够苗晒田一般长势好，生长快，要重晒；苗到晒田一般长势较差，发育慢，要轻晒。

六、病虫防治

1水稻病害：主要有纹枯病、稻瘟病、恶苗病、稻曲病。

2水稻虫害：主要有二、三代二化螟，二、三代三化螟，稻纵卷叶螟，蓟马，飞虱。