2016年广州市秋季农业生产技术指导意见
2016-08-26 11:42:14 作者：科教处 来源：广州市农业局 浏览次数：0 网友评论 0 条
广州市农业局印发
2016年广州市秋季农业生产技术指导意见的通知
发布时间： 2016-08-26 10:03:00 来源：广州市农业局科教处
各区农业（海洋与渔业、畜牧）行政主管部门：
现将《2016年广州市秋季农业生产技术指导意见》印发给你们，请结合当地生产实际，加强对秋季农业生产的技术指导，落实好相应的技术措施。如有问题，请径与广州市农业技术推广中心联系，或拨打广州市政府服务热线“12345”咨询。
广州市农业局
2016年8月25日
2016年广州市秋季农业生产技术指导意见
为做好秋季农业生产技术服务工作，保障农业生产的顺利进行，现提出秋季农业生产技术指导意见，供参考。
一、粮食作物
（一）水稻
1.加强管理，确保晚稻生产安全。我市晚稻已全面进入分蘖期,根据广东省农业厅2016年下半年农作物病虫发生趋势预报，水稻“两迁”害虫、纹枯病偏重发生。各区要抓好水稻重大病虫监测预警，制订科学管理工作措施，生产上切实加强田间管理和指导，增施早施肥促早熟，做好病虫害防控，培育健壮株型，增强植株抗逆能力。特别是晚稻抽穗期密切注意天气变化，落实好防灾减灾措施。
2.科学施肥，提高有效分蘖穗数。一是追施保蘖肥，移栽后约15天，亩施尿素4～6公斤、氯化钾4～6公斤。二是巧施穗肥，移栽后35天左右，亩施尿素2～3公斤，促进壮杆大穗。三是补施壮粒肥，在破口抽穗时，若叶色偏淡，可每亩施尿素2～2.5公斤，或尿素2公斤+磷酸二氢钾150～200克兑水叶面喷施，防止早衰，促进籽粒灌浆成熟，若叶色偏深，可不施或少施。
3.科学管水，控苗促根提高抗逆。按照“深水返青、浅水分蘖、适时晒田、干湿交替”管水原则，重点抓好控苗环节，当苗数达目标数量80%～90%时（移栽后20天左右）要进行适时的晒田控苗，控制无效分蘖，提高有效分蘖数；二是倒二叶抽出～剑叶露尖时停止晒田，保持浅水层至抽穗，确保有足够的有效穗数；三是成熟期保持田间干干湿湿、养根保叶，进一步促进根系发育，提高植株抗倒伏和抗逆能力；四是收获前7天左右断水，不要断水过早。
4.科学防治，推广绿色防控技术。大力推进水稻病虫统防统治和绿色防控，开展科学用药和农药减量控害试点，重点加强晚稻中后期的重大病虫害的防控，做到关口前移，防病治虫。密切关注当地病虫害预测预报信息，及早做好预防工作。
纹枯病：重点抓好分蘖盛期和拔节期防控。当分蘖期丛发病率15～20%、孕穗期30%以上时，可选用井冈霉素、嘧菌酯或苯醚?咪鲜胺等喷施防治。
稻瘟病：除选用抗病品种外，重点抓好破口抽穗期防控。在分蘖中后期和破口期防治叶瘟、穗颈瘟。可选用春雷霉素喷施防治。
稻飞虱：突出“压前控后”，低龄若虫高峰期防治效果最佳。当调查虫口密度平均每丛12头时，可选用烯啶虫胺、吡蚜酮或氯噻啉等喷施防治。
稻纵卷叶螟：水稻中后期防治主害代，掌握在主害代1、2龄幼虫盛发期(稻叶初卷期)用药，可选用氯虫苯甲酰胺、茚虫威或阿维?氯苯酰等喷施防治。
5.防御寒露风。加强中后期管理，培育健壮禾架，增强抗寒能力，确保晚稻安全齐穗。寒露风来临尚未抽穗的田块，宜灌深水；寒露风来临前已始穗但发育缓慢的，可结合叶面喷施磷酸二氢钾加适量赤霉素，促进提早抽穗；寒露风来临时正处于抽穗扬花的田块，应灌深水御寒，确保安全齐穗。
（二）马铃薯
1.播种期。广州适宜的播种期是10月下旬至11月上旬，生长期长，生长势好，产量较高。
2.种薯处理。马铃薯在收获后有50～60天的休眠期，凡未萌发的种薯在播种前都要进行处理。
（1）种薯存放。种薯购回后用吡唑酯?烯酰或精甲?百菌清喷洒，用薄膜闷2小时后通风晾干。秋季温度仍较高，不要集中堆放，挑选后存放于干燥、通风、无阳光直射的地方，均匀摊开2～3层薯存放。经常检查如发现有烂薯要及时清理。
（2）种薯切块。直播切块宜在播种前1～3天进行，催芽的在种植前10～15天进行切块。切块视种薯大小而定，一般先从中部横切，顶端部位纵切为2～4块，脐部切2～4块，每个薯块应有1～2个芽眼，一般每500克种薯可切15～18块；单个重量在40克左右或以下的可整薯种植。
（3）消毒。种薯切块后，用吡唑酯?烯酰或精甲?百菌清，加春雷霉素兑水浸5分钟，捞出摊开将表水晾干。晾干后进行催芽或直接播种。
（4）种薯催芽。催芽在播种前半个月进行。选择能避雨，无阳光直射的地方，在地面平铺3～5厘米的湿沙土，切块密排在沙土上，堆放2～3层，再用湿沙或稻草覆盖3～4厘米。催芽期间及时洒水保持沙土的湿润。经10～15天后，当大部分薯块萌芽便可播种。
3.整地起畦播种。每亩施腐熟有机肥1500公斤，三元复合肥30公斤，肥料应施在离种薯6-8厘米的行间，防止化肥与种薯直接接触造成伤苗。播种前先整地起畦，畦宽1.2米包沟。双行植，株行距24厘米×30～40厘米。开沟或挖穴均可，植后覆土5～6厘米。
4.施肥培土与整枝。追肥分3次进行，齐苗后进行第一次追肥，亩淋或撒施尿素5公斤；苗高10～15厘米时进行第二次追肥，亩埋施复合肥30公斤+钾肥7公斤；第二次追肥后15～20天，进行第三次追肥，亩埋施复合肥20公斤+钾肥8公斤。中耕培土分2次进行，第一次是苗高10～15厘米时，培土4～5厘米，如有稻草覆盖的，应将稻草覆盖好； 15～20天后进行第二次培土。根据植株生长情况进行整枝，每枝保留两条健壮枝，将后期出现的分枝全部去掉。
5.做好水分管理。播种后可用稻草均匀地覆盖在畦面上。种植初期为防薯块腐烂，土壤宁干勿湿，整个生长期间则要保持土壤湿润。在马铃薯生长发育期，必须保证有足够的水分，特别是薯块膨大期，地上部蒸腾旺盛，地下茎生长迅速，土壤应经常保持湿润状态，以促进块茎膨大，同时也有利于稻草的腐烂。干旱时应采取小水顺畦沟灌，使水分慢慢渗入畦内。不可用大水漫灌。在多雨季节或低洼地方，应注意及时排水防渍。
（三）甜、糯玉米
1.品种选择。建议选用2016年广州市推荐的玉米主导品种，甜玉米为粤甜16号（黄粒甜玉米品种，适宜我市春、秋季种植），糯玉米为粤彩糯2号（紫白粒彩色糯玉米品种，适宜我市春、秋季种植）。
2.合理安排播种时间。秋植在8月上旬至九月下旬前播种。选土壤肥力较高，排灌方便的水旱田，尽量避免连作，田块周边50米范围内没有不同类型的玉米品种，以防串粉影响品质。选用一级种子及包衣种子，育苗移栽。种植密度3000～3500株/亩为宜，双行种植，每畦包沟1.3～1.4米宽。
3.加强田间管理。苗期：力保全苗齐苗，通过控水促进长根和培育壮苗。重施基肥、基肥以有机肥为主，在拔节前施足一次提苗肥。拔节成穗期：促扎根和平衡壮杆，争大穗，防空秆和倒伏。8～9叶时施攻秆肥，亩施尿素14～16公斤，氯化钾14～16公斤，并进行中耕培土和适当灌水，促进气生根生长。大喇嘛口期：施攻苞肥和穗粒肥，亩施尿素8～12公斤，氯化钾8～12公斤。在中后期防干旱。在拔节前和大喇叭口期结合中耕除草培土2次。散粉期间若遇连续阴雨、干旱、大风天气要辅以人工授粉。
4.病虫害防治。重点防治地下害虫、玉米螟、纹枯病、大叶斑病和小叶斑病，收获前20天禁止施用化学农药。
大、小叶斑病和纹枯病: 选用抗病品种，合理轮作。发病初期可选用苯醚甲环唑或丙环唑连喷2～3次。
玉米螟、甜菜夜蛾：首选采用灯光诱杀、性诱剂诱捕器、放蜂治螟等绿色防控技术；化学防治，重点抓好大喇叭口防治，可选用苏云金杆菌、虫酰腈或茚虫威等连喷2～3次、每次间隔7～10天。
玉米蚜：及时清除杂草，定植后悬挂黄色粘虫板在株行间并高出植株顶部，随植株高度及时调整黄板的高度，当板上粘满虫子时要及时更换。玉米心叶期和散粉期前后，可选用吡虫啉、烯啶虫胺或鱼藤酮等防治。
5.适时采收。根据不同品种确定最佳采收期，一般在授粉后20～25天采收鲜苞。鲜果穗采收后立即进行低温保鲜预处理，否则品质会迅速下降。
（四）甘薯
1.田间管理。分枝结薯期至茎叶盛长期：重点做好控蔓促分枝与虫害防控工作，期间保持土壤湿润，封行前结合中耕大培土进行施肥，每亩施尿素15～20公斤及硫酸钾20～25公斤，注意防治斜纹夜蛾和小象虫。茎叶盛长至薯块膨大期：注意防止水分过多造成地上部生长过旺，做到涝时排渍水、旱时灌跑马水。薯块膨大期后期：重点防止早衰，若地上部生长势较弱，可每亩施尿素2公斤兑水淋施，同时适时灌跑马水，但收获前20～30天不宜灌水，以利于收获贮藏并提高番薯的食用品质。
2.病虫害防治。重点防治甘薯小象虫，推广应用广州市农业主推技术“甘薯小象虫综合防治技术”，做到及时灌水，高培土防止土表龟裂，减少成虫侵入产卵为害，或在植后30天内每亩用小象虫生防性诱剂2粒诱杀小象虫成虫。
3.适时收获。适宜的收获期为插植后120～130天，即11月底12月初，最迟收获期应在下霜之前。
二、蔬菜作物
（一）茄果类
1.定植。定植前结合施基肥整地作畦，每亩施腐熟有机肥1000公斤以上，复合肥50公斤，过磷酸钙50公斤，如土壤PH值过低可在整地前撒施石灰50～100公斤/亩，预防青枯病、疫病的发生。
番茄在5～6片真叶时定植，株行距35厘米×70厘米；辣椒在4～5片真叶时移栽，株行距30～45厘米×33～45厘米，可采取单株或双株种植，建议采取双株种植；茄子在5～6片真叶时移植，株行距45～60厘米×60～70厘米。移栽前一天追施一次“送嫁肥”，移植宜在晴天下午进行，植后淋透定根水。
2.田间管理。
（1）水分管理。茄果类作物需充足的水分供应，但又忌湿怕涝。干旱时应及时灌溉，如采用沟灌，水不能漫过畦面，待畦土壤湿润时，立即排水。另外，多雨季节要注意排除田间积水，防止沤根和病害的发生。
（2）施肥管理。苗期10～15天追施速效肥1次。辣椒和茄子长至主枝分叉时，番茄长至始花期时，在畦面中间开沟埋施有机肥和复合肥，开沟要浅，不能伤根。进入开花结果期后增施磷钾肥，可根据生长状况每7～10天追肥一次速效肥（如复合肥水等）至第一次采收，以后每采收一次重追肥一次。此外，在初花至盛花期，可结合喷药叶面喷施0.2%硼砂溶液2～3次，促进花器官发育，提高结实率。中后期植株老化，吸肥力下降，可采用根外追肥方法，用0.2～0.3%硫酸钾或0.2～0.3%的复合肥溶液，每隔7～10天喷一次。
（3）整枝、搭架。番茄在秧苗长至15～20厘米搭架固定，开始整枝：双干整枝，除留主干外，还留第一花序下的第一个侧芽；单干整枝，只留主干，其余侧芽摘除；壹干半整枝，除留主干外，还留第一花序下的第一个侧芽，当侧芽有1～2序花时,摘除侧芽生长点。有限生长类型番茄多采用双干整枝，无限生长类型可根据种植密度来选用适宜的整枝方法。每序果控制4～5个，单株控制果数20～30个，以便增加单果重，提高商品果水平。秋季遇高温，冬、春季遇低温都易落花落果，用药物保花保果。
辣椒在封行后及时摘除门椒和门椒以下的分枝，减少营养竞争，利于通风透光，减少病虫害发生。结果后，植株重心上移，加上封行后不能培土，容易倒伏，应及时搭架支撑。
茄子在门茄“瞪眼”前，分次摘除门茄以下的侧枝，以减少养分消耗，改善通风条件，门茄座果后，一般可不整枝。在植株第2次分叉后，将花下主茎所抽生的侧枝（芽）全部摘除，每株只保留4个分枝开花结果。在门果膨大期，开始支架固定，植株封行后，将老叶分次摘除。
（二）瓜类
1.引蔓、理蔓。及时引蔓、理蔓，中后期摘除黄叶、病叶，以利于通风透光。
2.肥水管理。秋植瓜类应施足基肥，基肥以有机肥为主，每亩可深施腐熟有机肥1500公斤。苗期生势弱时淋稀薄复合肥水促苗，若苗势过旺则适当控肥控水。苗期除勤施追肥外，还应将过早出现的低节位雌花摘除；初花期即要培肥，每亩用有机肥250公斤、复合肥20公斤；采收期施重肥，每采收1～2次追肥一次，每亩施复合肥20公斤、钾肥10公斤，盛收期视情况加淋复合肥水。开花结果期需水量大，特别是炎热干旱的秋季，要保证充足的水分供应。
3.及时采收。一般瓜类开花至商品成熟为10天左右，过期采收容易纤维化影响商品性，并影响后续雌花的座果，从而影响产量与质量。
（三）叶菜类
一般8～9月仍有台风雨，炎热持续，对蔬菜特别是叶菜生产影响很大，生产上要适时采取有效防御措施以保障叶菜正常生长。
1.育苗。抓好秋季蔬菜如清江白、秋芥蓝、西兰花、结球甘蓝、莴苣等的育苗，提倡穴盘育苗。对因气温高、发芽困难的莴苣、芹菜，在播种前可将种子浸泡8小时后用湿纱布包裹放到冰箱冷藏室中(温度2～5℃)进行低温催芽48～72小时，促进发芽，提高出苗率。播种后覆盖遮阳网遮阴或搭建防雨小拱棚，以防高温、强光、雨淋。苗期要小水勤浇，保持苗床湿润，防止高温、干旱诱发病毒病。育苗期如遇高温，菜苗生长快，极易徒长，要及时分苗或间苗。白菜类、甘蓝类、绿叶菜类蔬菜当幼苗具4～5片真叶、苗龄25天左右时即可定植。
2.加强田间管理。台风雨后，及时疏通排灌沟渠，尽快排除菜田积水，降低菜田水位，促进根系恢复生长，防止受浸植株死亡，如有缺苗、死苗的，应及时查苗补苗。受浸蔬菜根系活力减弱，吸水吸肥能力差，待大部分植株恢复生势时，要及时追施速效肥，并辅以磷钾肥，也可以用磷酸二氢钾、芸苔素内酯、氨基酸等作根外喷施，促进植株尽快恢复正常生长，培育健壮植株，提高抗病能力。结合追肥及时中耕、培土。如持续高温，则应保持水沟有10厘米水位，小水勤浇，保持田间湿润。如大部分蔬菜被淹或冲毁的菜田，应清除田间残枝败叶，抢晴翻地起畦，尽快改种速生、耐热、耐雨水、抗病、生长期短的叶菜种类，如早菜心、奶白菜、清江白、空心菜、苋菜、意大利生菜、芥菜、春菜、无斑油麦菜等。
3.加强病虫害防治。如遇台风雨，田间温度高、湿度大，蔬菜植株抗性减弱，极易发生多种病虫害，要加强防治工作，重点预防疫病、炭疽病、软腐病、黄曲条跳甲、蚜虫等病虫害。
（四）蔬菜主要病虫害防治
坚持预防为主，综合防治的原则，推广应用病虫害综合防治技术。
1.农业防治。实行轮作，同一地块避免连续种植同科蔬菜；及时清洁田园，减轻病虫害的传播和蔓延；选用抗逆性强、抗（耐）病虫害、高产优质的蔬菜品种；采用嫁接技术，培育无病壮苗，减轻苗期病害。
2.物理防治。播种前晒种，提高发芽率；采用温汤浸种，杀灭依附在种子表面的病菌；用频振式杀虫灯或黄板、蓝板诱杀害虫成虫；利用防虫网覆盖栽培；人工摘除害虫卵块等。
3.生物防治。保护和利用天敌；利用生物药剂防治病虫害。
4.化学防治。
（1）病害防治。
细菌性角斑病、青枯病、软腐病：可选用春雷霉素或春雷?王铜等防治。
炭疽病：可选用苯醚甲环唑、吡唑醚菌酯或咪鲜胺等防治。
霜霉病、疫病：可选用吡唑酯?烯酰、精甲?百菌清、或烯酰吗啉等喷雾防治。
白粉病：可选用硫磺悬浮剂、醚菌?啶酰菌或腈菌唑等防治。
（2）虫害防治。
黄曲条跳甲、黄守瓜：可选用氯虫?噻虫嗪、虫酰肼或噻虫嗪喷雾，在苗期淋施可杀死土壤中黄曲条跳甲的幼虫。
瓜实蝇（针锋）：将菠萝皮或香蕉皮用敌百虫浸后悬挂在瓜棚下，每亩放20个点，可诱杀成虫。或选用实蝇粘胶板诱杀。
斜纹夜蛾、甜菜夜蛾：可选用苏云金杆菌、乙基多杀菌素或核型多角体病毒等防治。
蓟马、蚜虫：选用吡蚜酮、吡虫啉或乙基多杀菌素喷雾。
美洲斑潜蝇：可选用阿维?灭蝇胺或烯啶虫胺防治。
红蜘蛛：可选用阿维菌素或丁醚脲喷雾防治。
三、果树作物
（一）荔枝、龙眼
抓好秋季管理对荔枝、龙眼来年开花、结果非常重要，采收后必须尽快恢复树势，特别要加强肥水管理，积累养分，培养适时健壮的秋梢，为继续丰产稳产打牢基础。
1.及时施放秋梢肥。采果后及时开沟施放秋梢肥，以有机肥为主，幼年树放3次秋梢，成年结果树放2次，老年树放1次。攻放第一次秋梢以有机肥加氮肥为主，结合复合肥，恢复树势促抽梢。末次秋梢要控制施用氮肥，防止冬梢抽发。可适当增施钾肥，利于花芽分化，提高树体抗寒能力。秋梢生长期间要及时补水，但末次秋梢停止生长后停止灌淋水，否则易抽冬梢。
2.培养健壮末次秋梢。末次秋梢易受天气影响，可通过控梢来提高末次秋梢质量。一般早抽出的末次秋梢可通过施肥延长生长期，推迟老熟；迟抽出的末次秋梢可通过喷控梢灵抑制新梢生长，缩短生长期，促使提前老熟。
3.防冬梢。一是控制氮肥施用过量；二是末次秋梢老熟期不能淋水、修剪；三是末次秋梢叶片转绿时喷1～2次控梢灵，秋梢老熟后可采用环割、螺旋环剥或断根等方法控梢。出现冬梢时，可人工摘梢或喷药杀梢，生长壮旺树可采用环剥等物理方法结合喷施控梢灵控梢。
4.水分管理。在整个秋梢生长期如遇干旱天气，要及时灌透水，秋梢老熟后停止灌淋水，防止抽冬梢。
5.病虫害防治。秋季主要有卷叶蛾、尺蠖、荔枝蒂蛀虫、尖细蛾、龙眼亥麦蛾等为害，新梢长出2～3厘米及时用高效氯氰菊酯或氟啶脲喷雾防治。结合修剪清园，清除病虫枝、枯枝烂叶、烂果等集中烧毁，同时地面撒施石灰，减少越冬病菌和虫源。
（二）沙糖桔
要保持果园生长旺盛并长久，必须持续加强果园管理。生产上提倡使用无病毒种苗，远离感染黄龙病的果园建园，推广生态种植，遵循果树自然生长规律，多施有机肥，少用或适量使用生长调节剂，采用物理或生物方法防治病虫害，杀灭果园病毒传播媒介，保持植株健康生长，延长树体寿命，方可连年丰收。
1.施肥。追施速效肥及根外肥，促秋梢转绿和果实膨大，适当补施磷钾肥提高果实品质。挂果多的树每株隔15天施一次腐熟花生麸0.2～0.3斤，兑水15斤淋施。
2.水分。缺水干旱果园要经常淋水，可用稻草或干草覆盖畦面，防止水分蒸发，切忌骤干骤湿引发落果或裂果。
3.采收。及时采收，丰产树可分批采收。采前十天不要灌水，施采前肥，以磷钾肥为主，促进下次花芽分化及壮果肥。
4.修剪。剪除过密枝、交叉枝、病虫枝、细弱枝等。沙糖桔内膛枝结果能力较强，修剪不宜过空。
5.控梢促花。秋梢老熟后，防发冬梢，可采用断根控梢促花、药物促花或环割、环扎促花等措施。
6.病虫害防治。秋季遇高温干旱，易诱发红、锈蜘蛛，可用阿维菌素、丁醚脲或矿物油等药剂防治。防治桔小实蝇要从幼果期定期检查，摘除受害果和收集落果，深埋0.5米以上，长期使用桔小实蝇性诱剂粘胶板诱杀成虫，持续降低虫口密度，达到生态防治效果。
（三）番木瓜
1.施壮果肥。重施一次腐熟有机肥，提高果实品质。追肥以磷钾肥为主，每株施150～200克，30天左右施一次，连施2～3次。
2.水分管理。果实膨大期要勤灌溉，保持土壤表面湿润，雨后及时排除积水，防止沤根。
3.疏花疏果。留中心主果，摘除侧边花果。每一叶腋留果1个，单株平均留果22～27个。
4.防倒伏。刮风可致树体倾斜倒伏和果实刮伤，可用尼龙绳或竹、木支撑加固树体。
5.防治病虫害。炭疽病可用苯醚甲环唑、咪鲜胺或腈菌唑交替喷施2～3次，并及时清除病果；白粉病发病初期，喷1～2次醚菌?啶酰菌、硫磺悬浮剂或苯醚?咪鲜胺；蚜虫可传播环花叶病毒，交替使用啶虫脒、烯啶虫胺或氯噻啉喷雾防治。
（四）番石榴
重点培养秋冬果实，提高果实品质。通过补充肥料、水分和防治病虫害等促梢促花。
1.控梢促花。在第5节或第9节摘心，常会促使第4节或第8节形成花。进入11月后，天气转冷，喷施农用核苷酸+0.01%硼砂，可减少花蕾冻害，增加果实甜度。
2.肥水管理。每月淋施2次腐熟花生麸水，同时使用叶面肥提高果实甜度和品质。保持充足水分供应，除增施有机肥外，还要适量增施钾肥，既可提高果实品质，还可提高树体抗寒能力。施肥时不能过度伤根。
3.疏花、疏果及果实套袋。(1)疏花和疏果：疏花时保留单生花序，幼果形成后疏去畸形果、次果，每枝留1～2个果。(2)果实套袋：为预防桔小实蝇危害和提高果实品质，当果实果径1～2厘米时要进行套袋，套袋前预防炭疽病。
4.病虫害防治。秋冬季节主要病害是炭疽病，可用苯醚甲环唑、咪鲜胺或腈菌唑等防治；主要虫害有蚜虫、介壳虫、毒蛾等，可用高效氯氰菊酯或阿维?灭蝇胺等防治。
（五）香蕉
1.肥水管理。重施肥勤灌水，以增施钾肥氮肥为主，配合施磷肥，每月2次，采用水肥淋施。保持蕉园土壤湿润，干旱时及时灌水，雨后及时排水。
2.果穗管理。(1)断蕾和整梳：花蕾抽出后，拨开或割除妨碍花蕾下垂的叶片，促进果穗发育；在雌花开后10～15天摘除下部花蕾，同时抹掉果指末端的残花，疏除畸形果。(2)果穗套袋：断蕾后10～15天套袋，套袋前对果穗喷施1次杀虫杀菌剂，防治黑星病和蓟马。
3.综合防治病虫害。一要及时清洁果园，割除枯烂病叶，清除田间杂草和铲除多余吸芽；二是套袋；三是及时发现和防治病虫害。
四、水产养殖
“夏季长壳，秋季长肉”，即秋季是鱼类催肥长膘的大好季节。在我市秋季仍为高温气候而多闷热天气，水反、缺氧和泛池事故时有发生，也是“白露瘟”鱼病高发时节，必须认真防范。
（一）做好秋季水产养殖强化管理工作
1.强化鱼种管理。定期使用生石灰或含氯消毒剂消毒养殖水体，及时改善原培育池塘鱼种生活的水体环境，用微生态制剂调节水质，使养殖水体始终保持肥、活、嫩、爽状态。及时调整同池鱼种规格，不同品种合理搭配，防止“大压小”。保证营养充足，采用“照顾弱者”投饵法，让体弱个小的鱼种也能吃饱吃好。
2.做好分级轮养，捕大留小工作，保证均匀上市。经过半年养殖，鱼类大部分已达到食用规格，这时可适时轮捕上市，特别是养殖密度高的鱼塘，在价格较合适的情况下可先出售一部分，减少池塘容量，解决密度过大对群体增长的限制。也可根据市场价格错开集中上市时间，推迟到元旦或春节再上市，以提高养殖收益。在秋末冬初，做到捕大留小或补充部份鱼种，实行“反季节养殖”。
3.加强池塘管理，防止泛塘事故发生。秋季，池塘产量日趋最大，加上不断投饲与昼夜温差变化，池水对流强烈而出现“转水”，极易造成精养池塘发生缺氧、浮头甚至泛塘现象。在巡塘中，如发现鱼群吃食减少、吃食时间延长、塘中残饵增多，特别是草鱼衔草满塘游动而无吃草迹象时，则说明水中开始缺氧，此时要根据缺氧状态，及时采取相应的救治措施。如日出前只出现鲢、鳙鱼群集水中央，受惊动即潜入水中，属轻度浮头；如果草鱼“浮头”，体色变黄不集群，不怕惊动，须立即冲水抢救。当发现鱼群出现浮头预兆时，需立即开动增氧机增氧，或加注新水进池塘，或泼洒“增氧剂”等药剂，并及时捞除腐草、残饵，消毒清理食场。
（二）加强水质管理，保障养殖用水安全
秋季，池塘中相对密度增大，水体残饵、排泄物、水草老叶腐烂，会消耗大量氧气，又会产生硫化氢等有毒气体，亚硝酸盐、氨氮累积增多，pH值下降，极易造成亚硝酸盐、氨氮中毒甚至浮头泛池，出现“一日浮头，三日不长”现象。因此，一要及时适量换水，少量多次，要吸取河涌的中上层水，以增加浮游生物种类，防止和减少蓝绿藻的滋生形成“蓝淀水”；二要施用芽孢杆菌、光合细菌、硝化细菌、EM菌液、酵素菌等微生物制剂调控水质，以降低水体亚硝酸盐、氨氮、硫化氢等浓度。
(三)使用优质、营养全面的渔用饲料
1.渔用饲料应当符合《饲料和饲料添加剂管理条例》和农业部《无公害食品渔用饲料安全限量》(NY5072-2002)的要求。鼓励使用配合饲料。限制直接投喂冰鲜(冻)饵料，防止残饵污染水质。
2.加强投饲管理。初秋水温适宜，鱼类摄食旺盛，要做好科学投喂管理。一要紧抓“定时、定点、定质、定量”投饲原则，保障优质、营养丰富的饲料，鱼类日投喂量可提高到池鱼体重的5%～6%；虾饲料中动物性饲料要求占60%，日投喂量可提高到池虾体重的7%～8%。二要适当增加饲料蛋白比例，促膘催肥，尽快上市。三要适当增加投饲量，控制在以每次2个小时吃完为宜，傍晚不应有剩料。四要投喂新鲜的饲料，在饲料中添加适量的水产多维、免疫多糖等，提高抗病力，减少病害的发生；五是天气突变时，应适量减少投饲量或不投饲。
(四)科学规范使用渔药，确保水产品质量安全
1.禁止使用农业部规定的禁用渔药、假、劣兽药和其他化合物、生物制剂。人用药、原料药不得直接用于水产养殖。
农业部规定的禁用渔药：氯霉素、红霉素、杆菌肽锌、泰乐菌素、阿伏霉素、万古霉素、磺胺噻唑、磺胺脒、呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃西林、呋喃妥因、呋喃苯烯酸钠、呋喃那斯、甲硝唑、地美硝唑、替硝唑、环丙杀星、卡巴氧、氨苯砜、喹乙醇、安眠酮、氯丙嗪、地西泮、盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、西马特罗、已烯雌酚、苯甲酸雌二醇、玉米赤霉醇、去甲雄三烯醇酮、甲基睾丸酮、丙酸睾酮、苯丙酸诺龙、醋酸甲孕酮、六六六、林丹、毒杀芬、呋喃丹、杀虫脒、双甲脒、滴滴涕、酒石酸锑钾、锥虫胂胺、五氯酚酰钠、地虫硫磷、氟氯氰菊酯、速达肥、硝呋烯腙、硝基酚钠、硝酸亚汞、醋酸亚汞、氯化亚汞、甘汞、吡啶基醋酸汞、孔雀石绿。
2.严格遵守休药期，确保上市水产品符合《无公害食品 水产品中渔药残留限量（NY 5070）》要求。停药期（休药期）指最后停止给药日至水产品作为食品上市出售的最短时间。使用渔药时以法定兽药质量规定的停药期为准，未规定时按农业部278号公告《停药期规定》，执行500度.日休药规定。度?日=水温×时间（天数），如秋季平均水温为25℃，休药期须为20天以上。
（五）预防为主，防治结合
“白露头，鱼死不断头”，秋季是一年水产养殖病害的第二次高发期。
1.根据历年来水产养殖病害测报情况和今年病害发展的趋势，8-9月份鱼类常见病害：病毒病有草鱼出血病、鳜鱼暴发性出血病、甲鱼鳃腺炎；细菌性病有黄颡鱼红头红点病、乌鳢暴发性出血病、乌鳢诺卡氏菌病、加州鲈及黄颡鱼腐皮病、鱼类细菌性出血败血症、鱼类烂鳃和肠炎病、虾类黑壳红点病；鱼类真菌性腐皮病（水霉）；寄生虫病有鱼类车轮虫、斜管虫病、小瓜虫病、粘孢子虫病、中华蚤、锚头蚤病、鳜鱼指环虫病，虾类纤毛虫病；营养代谢性肝胆综合症疾病。
2.主要病害防控措施。
（1）鳜鱼暴发性出血病、甲鱼鳃腺炎。暂无特效治疗方法，以预防为主，注意不从疫区引进鱼种。用生石灰或三氯异腈尿酸清塘消毒，发现死鱼及时销毁。发病严重时，全塘消毒处理，病死鱼深埋，防止传染。
（2）草鱼出血病：控制放养密度，注射草鱼出血病疫苗预防。
（3）鱼类细菌性出血败血症：放养殖前用生石灰或三氯异氰脲酸粉彻底清塘消毒；控制放养密度，调节水质；发病季节常用消毒药为三氯异氰脲酸粉、或二氧化氯、溴氯海因或聚维酮碘溶液等，连用2～3天；同时内服恩诺沙星粉或大蒜素或氟苯尼考粉，连用4～5天。
（4）鱼类烂鳃和肠炎病：用生石灰化浆后泼洒清塘；发病季节用生石灰或漂白粉或其它消毒剂水体消毒；及时杀灭鳃上寄生虫。治疗措施为：水体用杀菌消毒剂（溴氯海因、碘制剂等）消毒2～3天；同时可用药物拌饲投喂，可用氟苯尼考粉或大蒜素或多西环素粉，连用 4～6天。
（5）溃疡病：一是不投喂变质的饲料。二是泼洒微生物制剂和底质改良剂，调节水质，降低饲养密度，操作细心，避免鱼体受伤。三是用氟苯尼考粉拌铒投喂。
（6）罗非鱼链球菌病：一是减少饵料的投喂，尽量降低放养密度，减少应激因素和改善养殖环境，增加开增氧机的时间，保持池塘溶氧充足，有条件的适当降低水温。二是泼洒微生物制剂和底质改良剂，调节水质，在饲料中添加多维和免疫增强剂增强体质，可用刺激性较小的消毒剂全池消毒，控制水体中的有害细菌。
（7）诺卡氏菌病：加强饲养管理，合理投饵，防止投饵过量污染水质，避免因捕捞、运输过程中使鱼体受伤，聚维酮碘溶液用水稀释后，全池泼洒。
（8）甲鱼红底板病：不投喂变质饲料,并在饲料中添加多维和免疫增强剂等加强营养,诺氟沙星粉拌铒投喂。
（9）对虾白斑综合征：聚维酮碘溶液用水稀释后全池泼洒，定期泼洒微生物制剂和底质改良剂，调节水质，在饲料中添加多维和免疫增强剂等加强营养。
（10）对虾肝胰腺坏死综合症：一是用含溴制剂对塘底进行消毒。二是根据盐度的不同，搭配草鱼、革胡子鲶、美国红鱼或军曹鱼进行混养。三是为了降低对虾消化道pH，建议每天投喂1～2次经过乳酸杆菌发酵的饲料。
（11）淡水鱼类车轮虫病、锚头鳋病、指环虫病：一是彻底清塘消毒，杀灭底泥中病原。二是控制放养密度，调节水质。三是选用硫酸铜、硫酸亚铁粉预防车轮虫病，敌百虫粉预防锚头鳋病，甲苯咪唑粉预防指环虫病。
（12）预防刺激隐核虫病、本尼登虫病：养殖水质保持一定的肥度。在发病初期用辛硫磷制剂等有良好疗效；或用老姜加辣椒煮汤后全池泼洒。
（13）鱼类中华蚤、锚头蚤病：精制敌百虫粉全池泼洒，或使用高效氯氰菊酯全池泼洒，用药应连续2～3次，5～7天后用药一次。杀虫后可用消毒剂池塘全池泼洒，防细菌性疾病。
（14）虾类纤毛虫病：大量换水，促使其蜕壳；用甲醛溶液全池泼洒。用纤虫净（硫酸锌）或硫酸铜全池泼洒，注意水质变化及换水。
（15）肝胆综合症：近年来危害较严重，发病时间长，发病鱼体颜色变淡，鳍条边沿变浅，鳃部有淤血状，肝部颜色变白，胆汁外溢。一旦发病，目前还无较好的治疗方法。预防措施：定期采用微生物制剂调节水质，在梅雨季节控制投饲量，内服葡醛内脂等保肝剂加维生素C、K3。
五、畜禽养殖
秋季是气候变化最大、频繁的季节，温度、湿度、空气质量等环境因素不当对畜禽造成了较大危害。对于在开放或半开放栏舍饲养的畜禽，正午过热的环境和夜间的凉爽形成较大反差，容易产生应激，扰乱畜禽机体正常代谢；密闭栏舍通风不良，有害气体超标，为疫病发生创造了条件。因此秋季是畜禽生产管理的关键季节，稍有不慎，就会造成严重的损失。
（一）加强饲养管理
秋季养猪，要调整饲料配方，增加饲料营养，重点是增加能量饲料，将饲料中玉米的比例提高到60%以上。采取生料湿喂、单独饮水的方法。秋季养鸡，入秋后冷暖空气交替，气温变化大，在饲料中应添加多种维生素、微量元素，饮水中加维生素C，可缓解应激。下雨天，要把畜禽放进舍内，以防被雨淋湿感冒。
(二)调节舍内环境
1.增加通风量。秋季天气依然比较闷热，再加上雨水较多，畜禽舍内比较潮湿，易发生呼吸道和肠道传染病，必须加强通风换气。白天打开门窗，加大通风量，晚上适当通风，以降低温度和湿度，有利于畜禽散热和降低粪中的水含量，减少舍内粪酵解的条件，以防止产生过多的有害气体和某些疾病的发生和蔓延。
2.及时清除粪便。畜禽排泄物含水量高、有机物丰富，积攒在畜禽舍内易使湿度增大，并产生大量有害气体，促使病原体快速繁殖，导致疾病孳生，须及时进行清理。笼养鸡最好每天清理一次，平养鸡每周至少更换一次干燥的新鲜垫料。集约化养猪每天必须清理栏舍一次。
(三)严格落实防疫措施
1.执行严格防疫制度。严格执行消毒措施，无关人员一律禁止入场；进出车辆要严格消毒；杜绝外来畜禽产品入场。
2.搞好环境卫生。定期对环境、用具进行消毒；消灭吸血昆虫，用药物驱杀外，在猪舍上安装纱网，防止蚊、蝇、蠓的叮咬，减少疫病传播。养猪场内禁止养猫。畜禽发病后要及时查明原因，尽早治疗。对病死畜禽进行无害化处理。
3.对重大的疫病做到100%免疫接种。对口蹄疫、高致病性禽流感、猪蓝耳病、猪瘟、鸡新城疫、狂犬病等重大的疫病要做到100%的免疫接种，做到新生、新补栏、首免后需加强免疫、超过免疫有效期及免疫抗体抽查不合格畜禽应免尽免、不留死角。
(四)规范使用饲料、兽药
1.禁止在饲料中额外添加β-兴奋剂、镇静剂、激素类、砷制剂。
2.不使用变质、霉败、生虫或被污染的饲料，禁止使用未经高温处理的餐馆、食堂的泔水饲喂生猪，禁止在垃圾场或使用垃圾场中的物质饲养生猪。
3.禁止使用违禁药物（如盐酸克仑特罗、莱克多巴胺等）、原料药、人用药、假冒伪劣兽药。
4.达到上市规格的畜禽，尽量不使用药物，必须治疗时，根据所用药物执行停药期，达不到停药期的绝不能上市。
已有
