河北省蔬菜种植情况市场调查报告

河北省蔬菜种植情况市场调查报告

河北省现辖11个省辖市、23个县级市、115个县（其中有6个自治县），35个市辖区。蔬菜生产规模，总量在全国居于第二位，仅次于山东，主要供应北京、天津等城市。该地蔬菜种植情况和国内其他一些省份在蔬菜种植方面按照节气种植，另外河北的张家口、承德两地主要是错季蔬菜，在每年的7-9月份供应北京、上海、深圳、广州等一些主要的城市。

一、邯郸

邯郸市下辖1县级市 14县4市辖区，分别是：邯山区、丛台区、复兴区、峰峰矿区、武安市、大名县、魏 县、曲周县、鸡泽县、邱县、肥乡县、广平县、成安县、临漳县、磁县、涉 县、永年县、馆陶县、邯郸县。蔬菜种植面积较大的主要是：曲周县、永年县、馆陶县、鸡泽县、肥乡县等县。

目前邯郸蔬菜种植主要以黄瓜、番茄、西葫芦、芹菜、茄子、豆角、西瓜、甜瓜、韭菜、白菜、甘蓝等瓜菜为主。和以前邯郸蔬菜种植相比，已经形成区域化特色种植。蔬菜种植面积较大的主要是：曲周县、永年县、馆陶县、鸡泽县、肥乡县。

曲周：曲周县主要种植的蔬菜种类有：番茄、黄瓜、辣椒、甜椒、甘蓝、菜花、西葫芦、芹菜等。其中甘蓝种植面积主要分布在白寨乡、候村镇、大河道乡；菜花主要分布在曲周镇、四疃乡；辣椒主要分布在白寨乡、安寨镇、四疃乡；番茄、西葫芦、芹菜蔬菜市场和塔寺桥蔬菜市场。甘蓝主要是春甘蓝8398、中甘15等甘蓝，主要分布在曲周镇、白寨乡等。有三个比较大的蔬菜批发市场，主要是城北东牛屯蔬菜批发市场、范庄，该地育苗全部是在温室内育苗，茄果类的育苗时间一般在10月上中旬，定植时间在2月上中旬。早春甘蓝等叶菜类品种主要是在11月上旬育苗，元月中旬定植，主要的种植品种有中甘系列，8398等品种。

永年：永年县种植主要品种有大蒜、甘蓝、西红柿、芹菜、茄子、菠菜、芦笋、大葱、萝卜以及速生叶菜、特菜等,永年蔬菜生产主要是拱棚蔬菜生产模式主要有如下几种：

一、主要集中在广府、西河庄、张西堡、辛庄堡四个乡镇，早春重点生产茄果类蔬菜，主要品种有尖椒、青椒、茄子、西红柿等，10月上旬播种育苗，2月初定植，4月底5月初开始采收上市。越冬重点生产根叶菜类蔬菜，主要品种有甘蓝、芹菜、萝卜等，8月上旬播种育苗，9月上中旬定植。

二、主要集中在小西堡、西河庄、姚寨三个乡镇，第一茬种植早春甘蓝，种植面积7万亩。主要种植日本出色、四季三九、中甘十二中甘十一、极早40等品种，11月上旬育苗，元月中旬定植，；第二茬种植夏季茄果类蔬菜，5月上旬定植；第三茬种植冬季根叶菜类蔬菜，主要有芹菜、萝卜、菠菜、香菜、茼篙等品种，8月中旬定植，10月中旬扣棚膜。

三是主要集中在南沿村、小西堡两个乡镇，第一茬生产早春茄果类蔬菜，品种主要有茄子、西红柿、尖椒，3月上旬定植。

馆陶：蔬菜种植主要品种是西瓜主要是以丰收三号类型的品种为主，黄瓜主要以天津德瑞特、绿丰、黄瓜所三个厂家的品种主导当地市场，津优系列。当地蔬菜种植面积最大的是黄瓜主要集中在寿山寺乡周围的区域，主要的种植茬口有早春大拱棚、越冬一大茬。早春的种植时间在立春的时间，育苗的方式拱棚内小拱棚育苗，越冬一大茬播种的时间在9月底，这一茬口完全采用嫁接的方式种植，种植面积在5万亩左右。西瓜在当地种植模式主要是在大拱棚直播的方式种植，种植时间是在清明前后。

鸡泽：鸡泽椒，当地辣椒种植时间比较长，而且品种以当地的自繁种为主，“红泽一号”和“红泽二号”是当地主栽品种。

肥乡：主要种植的品种是洋葱，当地主要种植的品种是邯郸蔬菜所的紫星系列品种，主要以辛安镇乡、天台山镇、在西韩乡、毛演卜乡、肥乡镇等5个乡镇为中心形成一个种植区域带。种植的时间在白露前后，次年的4月份左右定植。

临漳：主要是早春茬西葫芦，主要的种植区域在三台镇面积约有10000亩种植模式有大拱棚和小拱棚，大棚栽培的播种时间一般在１月中下旬，小拱棚栽培的播种时间为２月中下旬。主要品种有玉美人、王子。

魏县：蔬菜品种主要有西红柿、茄子、甘蓝、豆角、黄瓜、辣椒、芹菜、菠菜、大葱等。日光温室越冬一大茬番茄，主要集中在棘针寨乡、德政、院堡和北皋等乡镇，播种的时间8月上旬至9月初，定植时间在9月中旬至10月上旬。主要种植的品种是西安金鹏系列品种。目前当地农民自己育苗的量在减少，购苗的人数在增多，主要是从山东寿光引进苗子。

二、邢台

邢台市下辖2县级市 15县2市辖区，分别是：桥东区、桥西区、南宫市、沙河市、临城县、内丘县、柏乡县、隆尧县、南和县、任县、宁晋县、巨鹿县、新河县、广宗县、平乡县、威县、清河县、临西县、邢台县。

蔬菜种植面积比较多的是任县、南和、巨鹿、威县、南宫、隆尧、等地，邢主要蔬菜种类：番茄、黄瓜、芦笋、西瓜、西葫芦、胡萝卜、茄子、大白菜、黑皮大冬瓜等。就西瓜的种植习惯来说，当地的西瓜需要抗重茬性好的品种，当地的种植西瓜没有嫁接的习惯。所有的西瓜种植均是棉花间作套种，种植时间在清明前后，采取直播加地膜覆盖的种植模式。就品种要求来说，主要是西农八类型、郑杂系列类型的。邢台地区也是大白菜的主要生产基地，白菜主要以小包类型的白菜为主。

南和县：南和县贾宋镇、和阳镇、闫里乡西葫芦、苦瓜、出口型西红柿、黄瓜等品种，西葫芦主要是早春种植多采用耐寒性比较好的品种，如冬玉等。种植时间一般在9月下旬，定植时间在10月中旬，12月中旬即可采收上市。

南宫、威县：日光温室面积达6万亩，以种植冬春茬番茄为主，种植番茄品种主要有金棚、粉贝蕾及进口品种阿巴其等，果实颜色有粉红色、大红色等，种植的区域主要张营乡为种植中心，向四周辐射。种植时间主要是在9月底定植时间一般在10月中下旬，另外有早春茬黄瓜，主要以津优系列品种为主导品种。

巨鹿：巨鹿县主要种植的是西瓜

任县、隆尧：当地主要种植的蔬菜品种有，设施菜以番茄、黄瓜、茄子、西葫芦为主，露地菜以土豆、洋葱、大葱、甘兰、冬瓜、大白菜为主。茄果类主要是早春露地为主的，一般育苗时间在3月份左右，定植时间在4月中旬。主要销售的品种是金鹏系列，我们公司的红粉冠军品种。大葱种植的主要是任县、隆尧两地，隆尧地区主要是鸡腿大葱，任县主要是章丘大葱，价格低，种植时间一般在白露这个节气。冬瓜主要是春播种植时间一般在1月下旬至2月上旬，主要是采用架冬瓜的种植方式，当地的市场容量一般是在300件左右，占整个邢台地区的60%，主要是广东袁二成的种子。

三、石家庄

石家庄下辖5县级市12县6市辖区，分别是：长安区、桥东区、桥西区、新华区、裕华区、井陉矿区、鹿泉市、辛集市、藁城市、晋州市、新乐市、深泽县、无极县、赵县、灵寿县、高邑县、元氏县、赞皇县、平山县、井陉县、栾城县、正定县、行唐县。

石家庄是一个蔬菜生产大市，目前有部分品种形成了区域化特色种植。如藁城甜椒、无极的黄瓜、正定的番茄、赵县的芦笋、新乐的西瓜、辛集军齐的韭菜、深泽的大蒜。

藁城：藁城市蔬菜播种面积50多万亩，最大种植面积是甜椒，品种种类比较多较杂，但主要以中椒7为主，但是该品种抗病性不好。且当地对甜椒要求比较严格，要求是四心室的，甜椒的主要种植区域在田家庄乡，以早春茬为主，一般播种的时间在2月份，大棚里加小拱棚育苗，在常安镇主要 种植泡椒，早春西红柿一般种植时间在2月底3月初，拱棚内育苗，4月中下旬定植。

无极：是我国北方面积最大的日光温室“韭菜—黄瓜”茬口生产基地，七汲、大陈、南流、城关、郭庄等五个乡镇是蔬菜种植集中的区域，蔬菜播种面积13万亩左右，黄瓜是石家庄种植最大的地方，主要是越冬茬，种植的时间一般在9—10月，10月底定植，主要销售的品种有津优系列，津绿系列，中蔬的部分品种，除了韭菜，黄瓜外还有一小部分小面积的平菇、西红柿、甜椒、芦笋、芹菜、茴香等。

正定：正定镇、北早现乡、南楼乡、诸福屯镇等乡镇主要是温室种植的西红柿为主导的产品，主要是越冬温室一大茬，当地主要的种植品种是百利和宝冠。一般育苗的时间在9月份，定植时间在10月中旬。黄瓜种植面积和西红柿种植面积差不多，主要的种植模式有露地和温室两种种植方式。大白菜种植面积也很大主要是北京新三号类型的为主种植时间一般在8月份，11月份采收，露地种植。

新乐：以赤支、里辉、北李家庄为中心的日光温室优质蔬菜生产基地；以大流、东王、大岳为中心的大中棚西瓜、秋大棚蔬菜生产基地；以马头铺、承安镇为中心的中小棚优质蔬菜生产基地。新乐主要种植的西瓜是京欣类型的西瓜品种，与棉花间作套种，

高邑：高邑县蔬菜播种面积12万亩，蔬菜产业已形成了寺家庄无公害蔬菜标准化生产基地秋冬、早春2茬黄瓜；后哨营无公害蔬菜标准化生产基地秋冬春一大茬黄瓜；东邱村无公害蔬菜标准化生产基地嫁接黄瓜；河村无公害蔬菜标准化生产基地大棚西瓜育苗；里村无公害蔬菜标准化生产基地早春、晚秋西葫芦；西北营村无公害蔬菜标准化生产基地“换头”西红柿等。

极县、赵县、栾城县、正定县等县也有一定的蔬菜种植面积，主要是叶菜、西红柿、黄瓜、西瓜等品种。

四、衡水

衡水下辖2县级市 8县1市辖区，分别是：桃城区、冀州市、深州市、枣强县、武邑县、武强县、饶阳县、安平县、故城县、景县、阜城县。

该地区种植面积最大的是西瓜，种植面积20万亩，主要分布在阜城、故城、武邑、饶阳等县，栽培模式有大棚、小拱棚、单膜、露地等多种形式，但主要以地膜和小拱棚为主，西瓜大都采用嫁接育苗栽培，西瓜种植以京欣系列品种为主，占到种植面积的80%左右，其它品种为郑杂系列、西农8等。。露地栽培4月中下旬播种，7月中下旬始收； 地膜覆盖栽培多在4月中旬播种，7月上旬收获； 小拱棚加地膜覆盖多在3月中下旬播种育苗，6月中下旬收获； 大棚西瓜元旦前后育苗，春节前后定植，4月下旬始收第一茬、6月采收第二茬。

甜瓜：以景甜为主；厚皮甜瓜以伊丽莎白、以及台湾农友品种为主。阜城、武邑、饶阳等县为主，种植茬口，日光温室12月下旬至1月下旬育苗，1月中旬至2月下旬定植。4月下旬～5月上旬收获；大棚种植，为早春茬，1月下旬育苗，2月下旬定植，5月上旬始收； 小拱棚2月上旬至2月下旬播种，3月上旬至3月下旬定植，5月下旬至6月上旬收获。当地的西甜瓜种植多采用兼作套种的模式种植。

当地种植面积最大的是饶阳县城，主要的种植品种是厚皮甜瓜和温室西红柿，其中温室西红柿在十万亩左右。甜瓜主要是早春种植，一般有温室种植和冷棚种植两个种植模式，温室种植主要在12月中下旬至1月上旬，冷棚主要是在1月下旬种植，当地种植甜瓜的面积在逐年的增大，而且品种价格在当地不是主要的问题，当地最贵的甜瓜种植在0.65元，且品种供不应求，当地群众最看重的是单果重和甜度，目前该县早春种植甜瓜的面积在2万亩，预计3年后可达到6-8万亩，一般亩收益在2万元左右，逐渐代替当地的辣椒种植面积。

西红柿种植面积主要是6-8月份播种的茬口，主要以国外进口品种和西安的品种为主，如荷兰“百利”、海泽拉公司“L－189”、西班牙“卡耶罗”西红柿等品种。由于TY病毒的影响，当地的西红柿种植面积在减少，而且对抗该病毒的品种非常需求。

在武邑县主要是西瓜套种棉花，种植时间和上面是类似的，且当地是天津黄瓜所的繁种基地。

五、保定

保定下辖4县级市18县3市辖区，分别是：新市区、北市区、南市区、定州市、涿州市、安国市、高碑店市、易县、徐水县、涞源县、定兴县、顺平县、唐县、望都县、涞水县、高阳县、安新县、雄县、容城县、蠡县、曲阳县、阜平县、博野县、满城县、清苑县。

该地区蔬菜种植面积较大的县主要是一下几个区域：定州市、高碑店市、徐水县、定兴县.

望都县、清苑县

望都县：望都辣椒种植分为干椒和鲜较种植两个大类型的品种种植，当地主要的育苗方式有温室、大、中、小棚及有覆盖条件的阳畦等方式，干椒的育苗时间和鲜椒的育苗时间也不同。采鲜椒为主的辣椒及天鹰椒在（阳历）2月下旬-3月上旬育苗，干椒品种可适当推迟到3月中下旬。一般情况干椒选用经提纯或精选的望都羊角椒等品种；望天椒可选用天鹰王、冀鹰椒6号、红鹰2000、新一代、红富等；淹渍和速冻可选用辣都红9号、辣都红3号或农蕾二十三号等。

定州市：蔬菜种植的品种主要有洋葱、菜花、莴笋、天鹰椒、西葫芦、甜椒等品种。品种为主，主要种植的区域集中在大鹿庄乡、东亭镇、杨家庄乡，当地洋葱销售一般在8月底基本结束，种植的时间在白露前后，定植时间在4月中下旬基本结束。当地洋葱种植，目前在向高圆类型的紫皮洋葱发展。

菜花种植主要是春菜花、秋菜花。秋菜花主要集中在总司屯、东里元、杨家庄、八里店、南角羊等地，种植的品种一般是70天左右的品种一般在7月中上旬育苗。主要的品种有津雪88、富士白系列、神良系列品种。春菜花主要种植的地方在西南和镇，一般种植时间在11月份，种植的品种大概要求在50天-60天的品种。

莴笋在定州当地一个新兴的蔬菜，种植周期短收益快，很受当地农民的欢迎，很多种植辣椒、西红柿的农民转种莴笋，在当地莴笋一年可以种植四季。

西葫芦在当地种植主要的模式是早春冷棚，主要的种植品种有中蔬的王子西葫芦，以及早青一代、长青一号等品种一般定植时间在3月上旬，4月上旬就可采收。当地需要的主要是早熟性好、抗病性、商品性好的品种。

甜椒在当地种植主要是早春露地种植，当地的甜椒的销量与石家庄的藁城销量可以占到整个河北市场的一半以上，有中椒系列，北京绿亨公司的等一些公司品种，育苗采用的是拱棚育苗，播种的时间一般在2月份定植的时间在3月中下旬到4月初定植。

徐水县：徐水县主要的蔬菜是早春茬西红柿，当地的蔬菜种子销售，在当地县城很少，主要集中在蔬菜种植集中的高林村镇，当地西红柿种植主要以高林村镇为中心，白塔铺、正村、大王店等地向外辐射半径达50公里的西红柿种植区域带。主要种植的茬口是早春茬西红柿，11月上旬育苗， 1月上中旬日前后定植。

定兴县：主要种植的蔬菜品种有尖椒、黄瓜、芹菜、西红柿等品种。早春大棚青椒、黄瓜主要集中在固城镇、天宫寺乡等乡镇尖椒主要的品种元首、好望角、硕源2、等硕源系列品种，12月15日前后播种育苗，1月15日前后分苗，3月25日前后定植。黄瓜主要是津优系列品种，1月底日营养块育苗，在3月上旬左右定植。

清苑县：主要种植的蔬菜是西甜瓜、春夏秋甘蓝，甘蓝种植的时间从2月份一直种植到5月份，有部分是在甜瓜拉秧后种植，需要耐热的品种。

六、廊坊

廊坊市下辖2县级市1自治县 5县2市辖区，分别是：安次区、广阳区、霸州市、三河市、大厂回族自治县、香河县、永清县、固安县、文安县、大城县。

廊坊地区蔬菜种植面积大，主要种植的品种类型以厚皮甜瓜，京欣类型西瓜、胡萝卜、黄瓜、西红柿、甘蓝等品种为主，整个廊坊地区蔬菜比较集中的区域主要在永清和固安两个地区。当地西、甜瓜主要采取地膜加拱棚的种植模式，播种时间一般在2-3月。白菜以北京新三号为主。

永清目前蔬菜种植面在32万亩以上，主要厚皮甜瓜、胡萝卜等品种为主。且是国内第二大胡萝卜基地，种植规模大，主要以大辛高镇为中心的区域当地的胡萝卜种植习惯正在逐渐的改变，由以往以秋播为主的种植习惯转变为春秋种植，由常规种向杂交种转变，尤其是春播的品种。当地胡萝卜春种的时间主要是在春节过后的时间，部分在大棚种植；秋播一般在七月份，一般亩用种量在300克左右，机器播种，对种子的净度要求非常严格。当地主要销售的品种主要以韩国品种为主，日本的品种在逐渐的退出当地市场。甜瓜主要以东北的品种为主，中低价位。西瓜主要是京欣类型花皮瓜。

固安瓜菜种植面积占当地种植面积的60%以上，主要牛驼镇、渠沟乡、东红寺乡、知子营乡、宫村镇、城关镇等几个乡镇，早春棚、露地等种植模式，西瓜在当地种植面积最大，主要是京欣类型黑皮和花皮的西瓜，甘蓝主要的主栽品种是中甘系列，8398等品种，以春播为主，育苗时间在12月份温室育苗。西红柿以西安的品种为主。主要是早春冷棚和露地越夏种植。

在香河主要以叶菜累为主、菠菜、香菜、韭菜等品种。

七、沧州

沧州下辖4县级市 9县1自治县2市辖区，分别是：新华区、运河区、泊头市、任丘市、黄骅市、河间市、献县、吴桥县、沧县、东光县、肃宁县、南皮县、盐山县、青县、孟村回族自治县、海兴县。

沧州的主要蔬菜种植比较集中有明显的区域化主要有如下的分布：青县为黄瓜生产基地；任丘为茄果类蔬菜生产基地；肃宁为韭菜生产基地；东光县为天樱椒生产基地；为沧县为主的大白菜生产基地等。

青县：青县黄瓜种植主要以曹寺乡为中心向四周形成辐射，该地被称为“中国黄瓜第一乡”，种植的模式主要有两个茬口一个是春大棚种植：12月到1月在温室内育苗，2月中下旬—3月上旬定植；另一个种植茬口是6月中旬在小温室内嫁接育苗，7月24日左右定植嫁接苗，当地主要的种植品种以黄瓜所、德瑞特、绿丰、中蔬的品种为主。

任丘：西红柿种植面积比较集中，具有明显的区化类型，种植的模式有早春棚、秋延后、温室种植等模式，早春棚种植一般育苗时间在12月份开始育苗，2月份定植，秋延后种植一般在6月底到7月种植，主要的定植时间在8月初。当地主要种植的品种有西安金鹏 系列，东圣品种、上海种都、天津德瑞特等品种

东光：三鹰椒播种的时间一般在3月份左右，地膜覆盖，露地生长。

沧县：当地大白菜种植主要以北京新三号为主，种植时间在8月份，采收时间在11月份。

肃宁县除韭菜种植面积大外，因为紧靠饶阳县，西红柿种植面积也比较大，主要的种植模式和饶阳的西红柿种植模式一样，主要是温室粉果西红柿。

八、唐山

唐山下辖3县级市 7县5市辖区，分别是：路北区、路南区、古治区、开平区、新区、遵化市、丰南市、迁安市、丰润县、滦县、滦南县、乐亭县、迁西县、唐海县、玉田县

滦南县、乐亭县、玉田县这三个县是唐山蔬菜种植区域最为集中的地方，面积也是唐山最大的区域。

玉田县: 大安镇、玉田镇、林头屯、窝洛沽、杨家套、虹桥、郭屯乡等乡镇是蔬菜种植集中地，主要的种植品种有马铃薯、西瓜、甘蓝、番茄、菜豆、朝天椒、黄瓜，如津优3黄瓜、佳粉17、合作908番茄、中甘15、北农早生甘蓝等。

乐亭县：该地最主要的种植品种是甜瓜，种植面积在8万亩。与饶阳相比该地种植甜瓜主要是以薄皮的甜瓜为主，一年四季均有甜瓜种植，甜瓜的纯白的面积占有少数。甜瓜类：红城系列、永甜系列、保甜系列、京香系列等薄皮甜瓜；丰雷、顶甜一、中华蜜宝等厚皮杂交品种，在全县各个乡镇都有种植面积，且当地种植甜瓜全都搭架。

滦南县蔬菜种植主要集中在姚王庄、安各庄镇，姚王庄镇主要种植的是甘蓝和辣椒，辣椒主要是牛角椒，亨椒一号、海丰68等品种，种植模式主要是在冬春棚一般育苗时间在11月份，甘蓝主要种植的是中甘系列，8398等品种。安各庄镇主要种植的是西红柿，西芹，西红柿一年种植两茬或者三茬，西芹一年两茬。

九、秦皇岛

秦皇岛下辖1自治县 3县3市辖区，分别是：海港区 山海关区 北戴河区 青龙满族自治县 昌黎县 抚宁县 卢龙县。

秦皇岛蔬菜种植区大县主要是昌黎县、抚宁县这两个区域，其中最大的是昌黎县，主要种植的是甘蓝、菜花、西葫芦、胡萝卜，抚宁县主要种植的是温室西红柿。

昌黎县：昌黎县蔬菜种植有明显的区域，主要有一下几个集中区域：一是以靖安马芳营为中心的日光温室旱黄瓜基地 ；二是以刘李庄为中心的大中小棚及露地春秋甘蓝和菜花基地 ；三是以新集镇的新庄子为中心的中棚西葫芦、胡萝卜基地 。四是以城郊区东岗子和靖安镇的蔡各庄为中心的小拱棚韭菜基地 ；五是以朱各庄的坎上村、新集镇、马坨店乡为中心的优质地膜马铃薯基地 ；六是以荒佃庄的黄土庙、新集的槐李庄为中心的草莓、大白菜基地；

抚宁县：抚宁镇、茶棚乡两地主要是越冬温室种植西红柿。

十、承德

承德下辖5县3市辖区，分别是：双桥区、双滦区、鹰手营子矿区、宽城满族自治县、兴隆县、平泉县、滦平县、隆化县、围场满族蒙古族自治县、承德县。

蔬菜种植面积比较大的区域主要是围场、丰宁、平泉等地，其中围场与内蒙多伦、赤峰、太仆寺旗等地形成中国最大的胡萝卜种植基地，约有十万亩，主要的品种是黑田五寸，等一些韩国，日本的品种。另一个主要种植的蔬菜品种是马铃薯。

丰宁县是坝上气候，蔬菜主要都是露地种植，种植的主要品种有春白菜、甘蓝、菜花、西葫芦等品种。主要种植的区域在鱼儿山镇、大滩镇两个区域及其周边区域。春白菜主要是日本、韩国进口的黄心白菜、及国内一些做春白菜的蔬菜公司，如世邦佳和、辽宁东亚等公司，甘蓝主要种植的品种有中甘系列，先正达碧时绿、华耐铁头系列、钻石系列、井田等公司极品703、菜花主要是香港高华的雪宝、雪苓一号。当地春白菜、甘蓝、菜花一般在4月中下旬播种，5月底定植。生产错季蔬菜。

平泉蔬菜种植主要有葱蒜类、茄果类、叶菜类、瓜类、根茎类等品种，蔬菜种植明显集中的乡镇主要是：冬季日光温室以榆树林子、台头山、南五十家子等乡镇，以种植黄瓜、西红柿为主，目前在逐步向椒类、茄子等多品种发展。以种植津绿、中和系列品种为主。夏季冷棚以平泉镇、党坝镇、南五十家子等乡镇为主，以硬果越夏西红柿为主，以种植西班牙百利、格雷为主。其他蔬菜生产重点乡镇，以叶菜类、根茎类时差菜以及草莓、西瓜、甜瓜等为重点，面积在逐年扩大。

十一、张家口

张家口下辖13县4市辖区，分别是：桥东区、桥西区、宣化区、下花园区、张北县、康保县、沽源县、尚义县、蔚县、阳原县、怀安县、万全县、怀来县、赤城县、崇礼县、宣化县、涿鹿县。

张家口市是环京津地区重要蔬菜生产基地，该区蔬菜生产种植结构区域化。形成以赤城、怀来、涿鹿为主的圆白菜、豆角、大蒜及特菜生产基地；以宣化、万全、怀安、下花园区为主的茄果类蔬菜生产基地；以张北、尚义、沽源、康保、崇礼为主的胡萝卜、芹菜、圆白菜、大白萝卜、彩椒生产基地。张家口的气候分为坝上和坝下，两个气候环境对种植的要求不同。坝上地区适宜播期为3月中下旬，5月中下旬定植。催芽播种可比直接撒播适当晚播5－7天。坝下地区2月下旬－4月上旬均可播种。

赤城、怀来、涿鹿

怀来县西八里镇、王家楼回族乡、存瑞镇、大黄庄镇、东花园镇、东八里乡，是当地主要种植蔬菜的地区。涿鹿县主要蔬菜种植种类：圆白菜、豆角、西红柿、茄子、青椒、胡萝卜，主要分布于：涿鹿县涿鹿镇、东小庄乡、大堡镇。赤城县蔬菜主要种植区域分布赤城镇、样田乡、雕鹗镇、后城镇、大海陀乡、东万口乡、云州乡、田家窑镇。以上三个县城主要以圆白菜、豆角、大蒜及特菜为主圆白菜一般种植时间在4月份育苗，5月份定植。

张北、尚义、沽源、康保、崇礼

张北的主要是大白菜和白萝卜主要分布在战海乡、三号乡、大囫囵镇等地，

尚义主要种植的是西芹，当地种植的品种类型有文图拉和皇后良种类型的西芹，尚义县大青沟镇、七甲乡、三工地镇、八道沟镇、大营盘乡、大苏计乡。主要以白萝卜，大白菜为主要的种植品种，尤其是大青沟镇。

怀安县  ：主要种植蔬菜有甘蓝、菜花、西红柿、辣椒等品种，主要种植地集中在左卫、柴沟堡、怀安城。

康保县：胡萝卜，甘蓝、菜花主要蔬菜种植地以照阳河镇为中心。

沽源县：主要的种植区域在闪电河、高山堡等镇，主要种植品种为春白菜，甘蓝、菜花

以上几个县城叶菜类种植的时间在4-5月份播种育苗，6月份定植，白菜品种主要有富春、春夏王等品种。甘蓝主要有碧时绿、极品703、中甘系列等品种，菜花主要是雪宝、雪苓一号等品种。

综合以上，河北蔬菜种植规模较大的品种主要有甘蓝、菜花、温室西红柿、黄瓜、白菜、萝卜、西甜瓜。就白菜来说石家庄以南的区域主要种植小包类型的白菜，以北的区域主要以北京新三号，甘蓝以早春甘蓝为主。西红柿主要以粉果的种植面积大，而且蔬菜种植区域特色，逐渐加强。