湖南省衡阳市巨峰葡萄基地建设可行性论证报告（二）
2011-08-03 08:46:00 作者：admin 来源：衡阳市农业局 浏览次数：0 网友评论 0 条
湖南省衡阳市巨峰葡萄基地建设可行性论证报告（二）
4．1、冬季修剪
欧美杂交种采用短、中稍结合修剪，每株树留8个结果枝组，间距45厘米，沿侧蔓两侧均匀分布，每亩留12000个芽左右。欧亚种采用短、长稍结合修剪，每株树留8个结果枝组，间距45厘米，沿侧蔓两侧均匀分布，每亩留20000个芽左右。
4．2、夏季修剪
新梢可见花穗时抹芽，抹除双生芽、萌蘖芽，新梢20厘米左右时定枝，欧美杂交种每株留36根新梢，每亩4000根左右新梢。根据品种坐果率的高低，坐果率低的品种在初花期前1-2天在花穗前6叶摘心，副梢留1叶绝后处理，顶端留1个二次副梢延长到5-7叶绝后处理。坐果率高的品种在开花后7-10天，在花穗前留8叶摘心，副梢留二叶绝后处理，顶端留一个二次副梢延长生长到5-7叶绝后处理。
5、花果管理
5．1 花前10天蔬花，根据品种粒重、穗重的特点，一般有核品种留13-15个小穗轴，坐果后留60-80粒。无核品种留15-20个小穗轴，坐果后留100-120粒。红色品种每亩控制在2000公斤左右，其它品种控制在2250公斤左右。
5．2果实套袋：坐果后及时蔬果，有核品种60-80粒/穗，无核品种100-120粒/穗，蔬果后喷药，待干后立即套袋，一般5月25日套完。红色品种采收前10-15天除袋，容易着色和无色品种带袋采收。
6、病虫害防治
以“预防为主，综合防治”的方针，按照病虫害的发生规律，科学合理使用农药。病虫防治手册如下：
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全年喷药防治历
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物侯期
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防治对象
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药剂与浓度
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初花期
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灰霉病
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55%春佳粉剂1000倍
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终花期
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灰霉、白粉、虫害
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70%甲基托布津粉剂800倍+蚍虫啉4000倍
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幼果期
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白腐病、白粉、炭疽
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75%百菌清粉剂800倍
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上色期
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白腐、炭疽病
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大生M—45粉剂800倍
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新梢成熟期
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霜霉病
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12%松脂酸铜乳油1000倍
乳油
保治达
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备注：在葡萄（提子）收获前45天内禁止使用任何农药
7、除草剂的使用
因避雨后，土壤干燥、垅面无草，冬季土壤深翻一遍，杂草被深埋，禁止使用任何除草剂。
8、果实采收
8．1采收时间
果实达到生理成熟度时采收。果实的可溶性固形物达到16%~19%，可滴定酸含量(以酒石酸计)不高于0.55%~0.7%，固酸比24~30时，为适宜采收期，采收时轻拿轻放，去除病虫为害果粒，保护果粉，经装箱员装箱分级后，装箱成件即上市或入库预冷。
8．2采收
（1）要将果穗贴近母枝处剪下，要尽量带长的主梗。剪取后，对果穗进行修剪，然后将果穗平放在衬有3~4层纸的箱或筐中。容器要浅而小，以能放5kg~10kg为度，果穗装满后盖纸。
（2）容器应清洁干燥，并垫纸或柔软缓冲材料
（3）轻采轻放，尽量避免使果实发生机械伤害。
（4）械伤果、病虫果、落地果、残次果、腐烂果、沾泥果不进行保鲜贮存。
（5）实随采、随运、避免日晒雨淋。采后田间停留不超过2ｈ，并加遮盖物，减少葡萄田间热。
（6）选择天气晴朗、气温较低的上午或傍晚采收，阴雨、大雾天皆不宜采收。
9 包装、运输、贮存
9.1 包装
包装材料：包装材料主要有包装箱、衬垫纸、捆扎带等。包装箱：有纸制箱和塑料箱。纸制箱选用双瓦楞纸箱，外形为对开盖，扁长方形。其他技术指标应符合GB/T 6543的规定。塑料箱：外形为长×宽×高=51cm×38 cm×16 cm, 其他技术指标应符合有关规定。
要求：衬垫纸、捆扎带、胶水等物应清洁、无毒，衬垫纸必须柔软有韧性。
果穗放入果箱中不宜放置过多过厚，一般放2～3层为宜。
同一批货物的包装件应装入品种、等级和成熟度一致的葡萄。
9.2 运输
（1）装运时做到轻装、轻卸，严防机械损伤。运输工具清洁、卫生、无污染。
（2） 公路汽车运输时严防日晒雨淋，铁路或水路长途运输时注意防冻和通风散热。
9.3 贮藏
（1） 需进行长期贮藏的葡萄必须进行预冷，采摘后12小时内进库，在00C-10C条件预冷24-36小时。
（2） 存放时必须在阴凉、通风、清洁、卫生的地方进行，严防日晒、雨淋、冻害及有毒物和病虫害污染。
（3）长中期贮藏保鲜，应在气调库中进行（库温保持在0.5-10C范围内，库内堆码应保证气流均匀地通过，出售时应基本保证果实原有的色、香、味。
（4） 出库后用冷藏车运输至市场出售，温度保持在1-30C
五、我市葡萄栽种前应考虑的六个问题
1、品种问题全世界葡萄品种很多，8600多个。一要注重发展早熟品种和晚熟品种。据目前葡萄市场情况，早熟的和晚熟的价格都较巨峰葡萄高。一般说来，早熟葡萄比巨峰早熟一个月左右，晚熟葡萄比巨峰晚一个月左右。二是要发展无核品种。发达国家的无核葡萄市场前景广阔。三是注意发展有香味的品种。凡是有香味的品种，在市场上都比较畅销。
2、技术问题在发展葡萄中两个问题最为关键，一是品种，二是技术。没有技术，再好的品种也难种好；有了技术，几乎所有的品种都可栽培成功。
在葡萄栽培过程中，不同时期，其技术重点也有不同：建园时，定植保活技术是重点；成活以后，确保茁壮生长是技术重点；植株成形后，控制营养生长，促其生理生长是技术重点；葡萄结果后，保果不烂是技术重点。在葡萄全程管理中，防病治病是自始至终的重点。种植葡萄都要从宏观上认识不同时期的技术重点，并且掌握这些技术，那么就会在全程管理中掌握了主动权，在不同时期认真操作，就不会有大的失误。
3、气候问题我国地域广大，南方、北方气候有所不同，总的讲，我国南方高温多湿，若露地栽葡萄，这就应注重选择以欧美杂种为主的抗病、丰产性好的品种。
4、土质问题葡萄的适应性很强，虽然如此，还是应力争选择微酸、微碱土壤为好。在当地有条件的，最好选择山坡地、河滩地。这些地，往往被废弃不种，开好定植沟，多放些有机质肥料，生产出的葡萄品质往往优于平坦土地。因为这些地矿物质含量高，通秀性好。重碱、重酸的土壤最好不种葡萄。
5、苗木纯度，质量问题不少果农因引种苗木时，图苗价低廉而找错了供苗单位，或买到假苗，或买到杂苗，或买到病弱苗，都会严重影响种植计划和效益。这就需要在种葡萄前，认真考察，了解供苗单位。最好通过考察对比，到有品种示范园，有育苗基地，有技术的正规单位引苗。
7、销售问题至于销售办法，销售渠道，是多种多样的，少量种植，零售即可；规模种植，可在当地农贸批发市场批发。许多果品经销商也会上门来要货，地头批发。若种出精品果，则直销超市。晚熟品种可以气调库贮藏。待至元旦，春节和春季销售，不仅调节了市场。
六、结论
最后，经过以上多方面的调查和分析之后，我认为在衡阳市种植巨峰葡萄是可行的。不论是良好的自然环境条件还是丰富的种质资源，以及先进的绿色种植技术都为我市巨峰葡萄基地建设提供了很好的资源条件。
已有
