湖南省衡阳市巨峰葡萄基地建设可行性论证报告（一）
2011-08-03 08:39:39 作者：admin 来源：衡阳市农业局 浏览次数：0 网友评论 0 条
湖南省衡阳市巨峰葡萄基地建设可行性论证报告（一）
巨峰葡萄属中熟类品种，该品种属四倍体。穗大、粒大、单粒重10克左右。8月下旬成熟，成熟时紫黑色，味甜、果粉多，有草莓香味，皮、肉和种子易分离，含糖量16%，适应性强，抗病、抗寒性能好，喜肥水。平均穗重400-600克，平均果粒重12克左右，最大可达20克，果皮厚，紫红色，有果粉，果肉较软，味甜、多汁，有草莓香味。
一、 衡阳市的自然环境描述
1、土壤概况
衡阳市境内土壤分为地带性土壤和非地带性土壤。全市以红壤、紫色土、水稻面积较大，分布甚广，利用率最高。土壤的地域分布大体是：红壤呈带状或斑块分布；紫色土多呈网状集中于盆地中部；水稻土呈树枝状展布于海拔200米以下的岗平河谷地带；河潮土呈树枝状分布于开阔地形的沿河两岸；四纪红土壤多呈馒头形的星点状覆盖于紫色页岩上。其空间分布是：因盆地由四周向中间部倾斜形成环状土壤组合。海拔200-300米，由石灰土、砂岩红壤、板页岩红壤、花岗岩红壤构成。
2、水资源
湘江自西入境将盆地分为东南和西北两部分,河流以湘江干流为中轴,由舂陵水、宜水、蒸水、耒水、氵米水等支流构成树状辐聚式水系。因此，农业灌溉水资源是比较丰富。
降雨为衡阳盆地农林复合生态系统最为重要的地表水资源,特别是海拔200 m 以上的丘岗和坡地区,几乎全部依赖降水资源来维持系统的水量平衡。衡阳盆地虽然为湖南省四大少雨区之一,区内多年平均降水量为1 336.9mm ,但就总量而言,区内降水资源还是比较丰沛的。
3、气候特点
年度平均气温仍然维持偏高趋势，降水量明显偏多，日照偏少，冬暖夏凉明显，汛期多雨，雨季结束不明显，大部分地区出现洪涝。
全年气候的基本特点:上半年气温延续近10年来一直偏高的特点，主要原因是冬季偏暖，而春季气温也一再偏高。
上半年气温基本趋势：冬暖且春温高。这种气温特征对冬作物越冬和春作物播种十分有利，同时对人类及各种生物的生活规律产生一定影响，对环境有极大影响，例如：侯鸟提前北归、作物过早发芽等。入春后降水较集中，给春收和春插带来一定影响。
下半年气候基本趋势：夏秋季节雨水充沛，比较凉爽，雨季结束不明显，与上半年的暖冬事件有较好的相关性，是厄尔尼诺现象导致气候异常变化的重要表现。气候上属于中亚热带季风湿润气候区,春末夏初时降雨集中,盛夏初秋时高温少雨,土壤蒸发量大,易形成季节性干旱。
4、空气质量
据湖南在线-三湘都市报6月4日报道在世界环境日来临之际，省环保局公布了《2008年湖南省环境状况公报》，新增长沙、衡阳、邵阳等3个城市的环境空气质量达到国家二级标准，达标城市总数达到10个，达标比例由上年的50.0%上升到了71.4%。
本地土壤以酸性红壤为主，尘土呈酸性，当降水遇到大气中悬浮颗粒与尘埃时，加重了雨水的酸化。衡阳各县（市）又都是以种水稻为主的农业大县广泛施用的氮肥农药也是酸雨形成的原因之一。有资料表明，过量的氮肥可以经过反稍化作用以 N O、N2形式进入大气层，与SO 一起导致酸雨的形成。
以燃煤为主的能源结构、特殊的地理环境和气象条件及化肥农药的过量施用是造成衡阳市城区及各县市区酸雨频发的主要原因。酸雨季节变化明显，各地均呈现冬季＞春季＞秋季＞夏季，每年11月至次年 3 月是酸雨的多发季节。
5、污染源
省环境呈现“四升四降”：可持续发展能力不断增强，主要污染物排放量继续下降;江河湖库水质达到或优于Ⅲ类水质的断面比例上升，主要水污染物浓度下降;优良空气天数上升，大气污染物浓度下降;生态环境质量指数逐年上升，生物多样性极贫乏比例下降。
近年来，由于县域工业发展迅速，县城人口增加，造成工业废水和生活污水排放量逐年增大，虽然对重点工业企业进行达标排放，在工业废水治理方面取得了一定成效，但废水排放总量却没有减少，特别是由于各乡镇农村化肥农药的施用剂量增加，造成面源污染加之县城缺少生活污水处理设施，生活污水直接排入蒸水，使蒸水水质恶化呈加重趋势。因此，对治理辖区内的水污染尤其是县城蒸水流域的水污染迫在眉睫。但是经过政府加大力度进行治理，污染情况有很大改善。
二、 相邻市巨峰葡萄产量及销售情况
由于常德市与衡阳市地形气候相似，所以可以为衡阳市种植巨峰葡萄提供很大的参考。
常德市澧县葡萄产业起步于上世纪80年代末期，品种以巨峰葡萄为主， 90年代末期开始发展以欧亚种为主的优质葡萄。在生产实践中，澧县积极开展葡萄无公害产品认证和绿色食品生产技术标准研究，已有6个葡萄鲜果产品通过国家绿色食品认证，15个品种通过无公害产品认证。全县现有葡萄种植面积1万多亩，亩平收入在万元以上，主要分布在澧阳、张公庙、大堰垱、小渡口等15个乡镇，主栽品种有红地球、美人指、红宝石无核、维多利亚、高妻等10多种。这些品种以果形优美、果色鲜艳、果味香甜、无公害和无激素等特点，深受广大消费者青睐。
在经营模式上，澧县葡萄产业逐步摆脱了“小农户”抗衡“大市场”的局限，建起了以澧县农康公司和涔源绿色食品开发公司为龙头、以葡萄协会为纽带的网络体系，目前葡萄协会注册会员达600多人。协会实行统一技术、统一管理、统一物资供应、统一销售、分户经营的“四统一分”模式，采取网上宣传、订单签约、驻外定点销售等方式，降低生产成本，搞活经营流通，解决了葡萄种植户的后顾之忧。产品主要销往广东、广西、福建、湖北、湖南等10多个省市。
为延伸产业链，澧县神州酒业有限公司与湖南农业大学共同完成了“刺葡萄酒系列产品研发”项目，产品今年7月通过了省科技厅专家组鉴定。专家们一致认为，该项目在刺葡萄种质资源酿酒品系开发、刺葡萄干酒和甜酒研制等方面达到国内领先水平，有效解决了我国葡萄酒同质化严重的问题，丰富了葡萄酒的花色，具有很强的地域特色，市场前景看好。年产3000吨的葡萄酒厂已建成投产。
三、自然条件与绿色食品的基地要求比较
无公害葡萄生产作为一项系统工程, 要求从“ 土地到餐桌”进行全程的质量控制, 以确保最终食品的安全优质。因此, 要保证产品和产品原料的原产地符合无公害生态环境标准。葡萄无公害生产基地要选择生态条件良好, 远离污染源, 具有可持续生产能力的农业生产区域。其大气、土壤状况、灌溉用水必须符合国家农业行业标准NY5087-2002《公害鲜食葡萄产地环境条件》,符合GB3095-82，方可从事生产。在保证产地环境符合无公害产品生产的前提下, 无公害葡萄生产栽培要执行优质、丰产的规范化、标准化生产操作规程。
1、优良品种的选择
葡萄优良品种的选择是持续高效农业的前提, 要根据市场的需求, 选择适合于当地气候条件, 高档、优质、抗性强的优良品种, 有条件的地方, 尽量选择无病毒苗木, 实现葡萄无毒化栽培和无公害葡萄标准化栽培。
2、得天独厚的气候条件
独特的地理环境，造就出独特的气候，使全年光照充足，衡阳市属中亚热带季风湿润气候区，年均气温在18℃左右；年降雨量在1223-1421毫米之间；年均日照为1584-1753小时；全年无霜期为290天左右。秋季阳光充足，这样的气候条件非常适宜酒葡萄生产，并且东陵乡与欧洲的法国、我国的新疆等一些盛产优质葡萄的地方基本处于同一纬度地区，适宜巨峰葡萄种植。
3、土壤肥沃
衡阳市自然资源丰富，经济优势明显，发展潜力巨大。以红壤、紫色土为主的土地资源极为适合农、林、渔业的发展。以种植蔬菜为主，如今的衡阳正在大力发展农副业，其中突出的是烤烟，西瓜，香瓜，莲藕，以及桃，李，梨的发展，其次有猪、家禽、鱼等养殖业。
4、便捷的交通
衡阳区位优越，紧靠沿海，临近港澳，承东接西，是沿海的内地和内地的前沿；“扼两广，锁荆吴”，地处“南北要冲”，历来是商贾云集处和江南主要商品集散地。不仅是不同运输方式的连接点，也是物流的集散地。衡阳市交通便利，南北通衢。京广铁路与湘桂铁路在此交汇；京珠与衡昆高速公路于斯相连；千吨级货船可由此出洞庭通江达海。
5、水源丰富、污染少
衡阳市境内水系发达，河流众多，河网密度达到每平方公里0.55公里。境长50公里以上的河流有10条，其中发源于广西兴安的湘江，在境内流经五县（市）三区，总长度266.1公里。再加上丰富的降水，因此水资源丰富。
衡阳市葡萄基地的发展建设中，为能创好的经济效益，与有一个能发挥良好作用的协会是分不开的。因此在建设中，为实现农业增效、农民增收、农村稳定，应从根本上解决一家一户种植难，一家一户销售难的问题，及质量差、效益低的问题。
四、巨峰葡萄的生产规程
本操作规程遵循绿色食品葡萄（NY/T 844—2004）技术标准以及GB 7718—1994 食品标签通用标准，NY/T 391—2000 绿色食品 产地环境技术条件，NY/T 393—2000 绿色食品 农药使用准则，GB/T 8855—1988 新鲜水果和蔬菜的取样方法。
1、园地选址与规划
1．1 气候条件及特点
园地选择地势平坦、土壤肥沃、有机质含量高，年平均气温16-18度，年降雨量1200毫米左右，年日照数2000小时以上，无霜期280-310天，具备葡萄生长发育的基本条件的土壤。
1．2 环境条件
园地选择位置必须达到离县城15公里以外，隔离条件好，排灌方便，相对地势较高，通风向阳，空气新鲜，周边无工厂、重金属等污染源的技术条件。
1．3 园地规划
按20亩划一小区，园内主通道路3米，支通道路2米，行向为南北行，行长为60-100米，中间开宽1米、深0.8米的排水沟，垅沟宽0.5米，行距2.5米、株距1.8米，必要棚宽2.3米，基本无水地流失。定植时挖定植沟深0.6米、宽0.6米，每亩埋施饼肥200-300公斤、猪粪600公斤、磷肥150公斤、锯末面500公斤、土杂肥1-2方，灌水采用PVC给水管。
1．4 品种选择
衡阳市地处南方，同一品种较北方早成熟一个月以上，早熟、无核品种如金星无核、无核枣红、优无核、森田尼无核、红宝石无核、埃莫无核等优势明显，适当搭配大粒、晚熟品种如巨玫瑰、黑瑰香、高妻、夕阳红、维多利亚、奥古斯特、红地球、香玫瑰、美人指、秋红、比昂扣、达米娜、烘糕、香悦、景玉、红双味、京优、红罗莎里奥等。
1．5 架势选择
采用“高、宽、垂”和小棚架,具体见本规程10(大棚葡萄栽培技术)。
2、建园
2．1 苗木质量
根据品种自身特点，结合我地自然条件，发挥地理优势，采用5个以上饱满芽、10条以上发育完好根系、基部粗度0.5厘米以上、适合南方地区气候栽培条件的高抗砧绿枝嫁接苗。
2．2 定植时间
每年2-3月定植。
2．3 定植密度
行距2.5米、株距1.8米，每667平方米定植148株。
2．4 苗木消毒
定植前用1%澄清石灰水将苗木浸泡2分钟左右。
3、土、肥、水管理
3．1 苗木定植后覆盖1.2米1.4丝黑色地膜，10月份除膜，冬季可种萝卜等蔬菜，在伤流期前深翻埋施做绿肥。
3．2 结果园由于春季雨水多，不施催芽肥，开花后果粒黄豆大小时，每亩施饼肥75公斤、过磷酸钙75公斤、硫酸钾25公斤、猪粪500公斤；有色品种着色前结合喷药，根施25公斤硫酸钾，果实采收后每亩施入猪粪1500公斤；9月底施饼肥75公斤、猪粪500公斤（禁止使用鸡粪）、过磷酸钙75公斤。
3．3 开花坐果后结合施壮果肥灌水一次，秋施基肥后灌水一次。根据园内杂草生长情况，及时人工除草。
4、整形修剪
已有
