甜瓜品种及栽培技术
2011-06-14 18:56:08 作者：admin 来源：yuanchuang 浏览次数：0 网友评论 0 条
甜瓜品种及栽培技术（专家讲座）
第一节 甜瓜简介
“甜瓜”，顾名思义，以其果实甘甜而著称。元·王祯《农书》中赞誉甜瓜：“其肉与瓤，甘胜糖蜜。”李时珍在《本草纲目》中云：“甜瓜之味甜于诸瓜，故独得甘甜之称”，甜瓜的确以其甘甜居诸瓜之冠，某些高糖栽培品种的果肉含糖量可达20％以上，厚皮甜瓜切片晒干后含糖量可超过60％。据测定，普通甜瓜果实干物质含量为6～18.5％，其中含总糖4.6～15.8％、维生素c每100g鲜重含29～39.1mg、果酸0.054％～0．128％、果胶0.8～4．5％、纤维素和半纤维素2．6～6．7％。
甜瓜主要以成熟的果实作鲜果消费，外观美丽，香气浓郁，是人们盛夏消暑瓜果中的高档品。此外，厚皮甜瓜还可用以加工瓜汁饮料，发酵酿酒，晾晒瓜干；薄皮甜瓜还可加工成腌渍品或酱渍品。
祖国医学认为，甜瓜果肉性寒、味甘，具有止渴、除烦热、利小便等功效。甜瓜入药多用瓜蒂及籽仁。甜瓜蒂药用时叫苦丁香。甜瓜籽药用时应晒干、捣碎、去油。
1 甜瓜在中国的栽培历史与传播
中国有关甜瓜栽培的史实，已有许多文献和实物考证，源远流长。根据这些史料判断，最早栽培的甜瓜是薄皮甜瓜，厚皮甜瓜的栽培历史较晚。“甜瓜”一词最早见于公元前7至前8世纪的《诗经》。据《诗经·大雅·民生》篇记载，远在尧舜时代，后稷(任当时的农官)在邰地(今陕西省武功县)“教民稼穑”时，就有“麻麦蒙蒙，瓜瓞唪唪”的记载。《诗经》又云：“七月食瓜、八月断壶”，“中田有庐、疆场有瓜”，“绵绵瓜瓞、民之初生”。说明瓜在当时已为民生所需。田间地头到处是瓜，生长繁茂、果实累累。
古埃及人视甜瓜为天堂圣果，顶礼膜拜。中国古代也把甜瓜当天果，神话传说西周时穆天王驾八骏西巡，路过瓜州(今甘肃省安西县)时不慎跌了一跤，把瓜籽从天上撒落到地上，从此凡间便有了甜瓜。每食瓜荐新，必先以祭祖，《礼记·玉藻》载“瓜祭上环”。孔颖达解释说“瓜祭者、食瓜示祭先也”。
在距今4 000年以前的文化遗址(吴兴钱山漾)发现了甜瓜种子。2 500年前的齐襄公时代也有食瓜接防的记载，还有于1972年从长沙马王堆一号汉墓(据今2 200年)出土的女尸腹中，取出138粒半甜瓜种子。1958年在陕西省西安市郊区还发现了野生的薄皮甜瓜。后来在新疆也有不少类似的发现，这些都为中国甜瓜栽培历史提供了实证。可见甜瓜(薄皮甜瓜)在中国的栽培历史，大约有3 000～4 000年，根据薄皮甜瓜在中国的栽培历史和野生种的发现以及性型和花性的进化关系看，中国很可能是薄皮甜瓜的起源地。厚皮甜瓜的栽培历史稍晚一些，大约始于春秋时代(公元前770—476年)。1959年新疆的考古工作者，在晋代(公元265—420年)、南北朝(公元420—589年)和唐朝(公元816 907年)的古墓穴中，先后发掘出厚皮甜瓜的种子和干缩果皮。后来又在鄯善(1961)和吐鲁番(1981)发现了野生的厚皮甜瓜。这些都说明厚皮甜瓜在中国的栽培历史也相当久远。
甜瓜在中国的传播，据史料记载，薄皮甜瓜的分布比较广，今陕西、河南、辽宁、安徽、山东、四川、湖南、福建等地都曾是薄皮甜瓜的主要产地。有些地方还发现了野生种，可能系薄皮甜瓜在中国的起源中心，并由此向外传播。
厚皮甜瓜的传播，许多史料已证实无疑源自于西北的甘肃或新疆。多数人认为新疆是中国厚皮甜瓜的起源地，然后向外传播。但是潘小芳考证，认为新疆甜瓜的传播，无疑最早是敦煌。
2 甜瓜设施栽培的发展
所谓设施栽培主要是指大棚和温室栽培。大棚、温室设施可分为玻璃温室与塑料棚室两大类，塑料棚室又有大、中、小拱棚和日光温室之分。玻璃温室的应用始于18世纪后期，世界上应用玻璃温室最早的国家有英国(伦敦温室)、荷兰、中国(北京温室)等。荷兰是目前世界上温室园艺业最发达的国家，玻璃温室面积约占全世界玻璃温室总面积的1/4。日本随着其塑料工业的发展和经济实力的提高，小拱棚、大棚、普通温室、全自动现代化温室等园艺设施配套发展，蔬菜、西瓜、甜瓜、花卉等作物生产在20世纪70年代已有70％进行设施栽培，是迄今设施甜瓜生产最发达的国家。在现代化温室栽培中，经济价值极高的网纹甜瓜占绝对优势，温室无土栽培甜瓜已在静冈等县发展了上万公顷。日本大部分地区的气候条件与中国华东、华北沿海地区相似，作物生长季内有明显雨季，其发展设施园艺的成功经验对中国华北、华东等地和韩国有一定借鉴作用和积极影响。
中国甜瓜设施生产，在20世纪70年代以前由于受综合生产条件和市场条件限制，多为就地取材的简易覆盖栽培，如甘肃兰州的砂田白兰瓜，及至后来的小窝棚等。20世纪70年代，各地陆续开始试验大棚、小拱棚和温室栽培甜瓜，取得了良好的效果。至80年代，棚栽甜瓜进入大发展阶段，利用引进国外的耐弱光小果型厚皮甜瓜品种进行小拱棚栽培及双覆盖栽培技术得以迅速推广。进入90年代，甜瓜大棚栽培和日光温室栽培进一步发展，北京、河北(廊坊市)、河南(扶沟)、上海(南汇)、山东(莘县)等地开始规模生产，广东珠江三角洲地区、新疆吐鲁番、海南三亚、黑龙江大庆等地先后在现代化温室内进行了哈密瓜无土栽培试验示范和推广。90年代中后期，利用高效节能日光温室进行厚皮甜瓜早春生产的技术先后在北方各省、自治区试验成功并得到迅速发展，经济效益十分显著。利用日光温室进行厚皮甜瓜秋冬生产的试验方兴未艾。现在，利用不同熟性的品种和不同类型的栽培设施，已经可以在北方甜瓜产区基本实现周年生产，有效采收供应期也由过去的1～2个月延长到了近10个月。
设施栽培方式的发展同时加快了我国厚皮甜瓜品种引进选育和推广的步伐，促进了品种的多样化发展和甜瓜采后技术进步。使甜瓜以完全不同于以往的、高档水果的身份再现在消费市场上，甜瓜产业的经济效益大幅度提高，呈现一派空前繁荣、健康发展的新局面。
第二节 适宜品种
1 龙庆1号
品种来源：龙庆1号是黑龙江省农科院大庆分院用阔梨形黄绿色极早熟T005为母本，用早熟凤梨型带有厚皮甜瓜血缘的TZ98-3-5-1为父本配成的薄皮甜瓜杂交组合。
特征特性：以子蔓结瓜为主，结瓜节位低，叶片掌状，结实花为完全花。幼瓜深绿色，膨大速度快，成熟瓜阔梨形，黄白色，果肩带绿纹，肉质甜脆适口，果味清香，单瓜重250-350克。Vc含量7.83ｍｇ/100ｇ、 总糖12.12％、 固形物13.10％、含水量87.98%。霜霉病病情指数30.67；白粉病病情指数40.83。
产量表现：2005-2006年区域试验平均公顷产量37348.6公斤，较对照品种富尔1号平均增产16.33％，2006年生产试验平均公顷产量38853.2公斤，较对照品种增产19.82％。
栽培技术要点：黑龙江省塑料拱棚栽培3月中旬播种； 4月中旬定植。667m2 保苗 2400-2800株。选择通透性好的沙壤土，前茬选谷糜、玉米、高粱为好，667m2施有机肥5000kg，二铵50kg，硫酸钾30kg，生物钾2-3kg。整枝前紧后松，整枝不宜过重，瓜未坐稳要适当控制水分，适时采收。采收前1周停止浇水。
适应区域：黑龙江省各地保护地栽培。
2 龙庆2号
品种来源：是由黑龙江省农科院大庆分院用Fe-2-105（早熟圆形白色润黄抗病）为母本，以MN-100（来自台湾中晚熟圆形黄白色高糖抗病）为父本配制的一代杂交种。
特征特性：以子蔓结瓜为主，生长势强，结实花为完全花。幼瓜浅绿色，果实高温膨大速度快，成熟瓜高圆形，白色润黄，肉质甜脆适口，果味清香，单瓜重360-500克。Vc含量8.55ｍｇ/100ｇ、 总糖9.12％、 固形物11.68％、含水量88.29%。霜霉病病情指数33.33；白粉病病情指数37.06
产量表现：2005-2006年区域试验平均公顷产量45006.3公斤，较对照品种永甜3号平均增产16.56％，2006年生产试验平均公顷产量45286.7公斤，较对照品种增产16.76％。
栽培技术要点：黑龙江省塑料拱棚栽培3月中旬播种； 4月中旬定植。667m2保苗2400-2800株。选择通透性好的沙壤土，前茬选谷糜、玉米、高粱为好；667m2施有机肥5000kg，二铵50kg，硫酸钾30kg，生物钾2-3kg。整枝前紧后松，瓜未坐稳要适当控制水分，适时采收。采收前1周停止浇水。
适应区域：黑龙江省各地保护地栽培。
3 富尔1号
品种来源：黑龙江省富拉尔基农科所利用T85－21－1和白城地区地方白瓜稳定品系杂交后经系统选育而成。原代号：富94－18。
特征特性：植株生长势中等，适应性较强，从出苗至采收需68～70d，早熟，比齐甜一号早熟3～5d。子蔓，孙蔓均可结瓜，座瓜率较高，采收集中，平均单株结瓜4个，多的可达6～8个，果实卵形，横径8．32cm，纵径11.9cm。平均单瓜重30g，幼果绿色，成熟时黄白色，果皮光滑，浅沟不明显，外表洁净，不裂瓜，果实大小均匀，肉质脆，有香味，耐贮运，长途运输果皮不易损伤。抗枯萎病、白粉病，品质好，风味佳，前期产量高，占总产50％左右。
产量表现：1997～1998年区域试验平均公顷产量24 065．8kg，比对照品种齐甜一号增产7．8％；1999年生产试验平均公顷产量21 732．8kg，比对照品种齐甜一号增产3 2％。
栽培要点：地膜覆盖育苗或露地直播及小拱棚栽培。要求地势高，排水良好，3～4年轮作的沙壤土为宜，以大田茬口为最好。株行距40cm×(65～70)cm。幼苗4～5片真叶定心，留3～4条健壮子蔓。公顷施优质农家肥45 000kg，膨果期追肥一次，正常防治病虫害。
适应区域：黑龙江省各地。
4 富尔2号
品种来源：齐齐哈尔市富拉尔基农科所利用T5-5为母本，TJ-1-1为父本配成的杂种一代。
特征特性：该品种早熟，较齐甜1号早熟3～5天，较五龙白晚熟3～4天，植株生长势强健，座果性好，单瓜较大，标准单果重400～500克，果实长卵形，成熟时白绿色带有黄晕，果皮光滑，无浅沟，外表洁净，市场商品性好，含糖高达19度（实测），口感甜脆，有浓重的香味；果实耐运输，不裂瓜，不倒瓤，抗病，产量高。
产量表现：2003～2004 年区域试验平均公顷产量25628.9公斤，较对照品种齐甜1号增产21.5％；2004年生产试验平均公顷产量26642.7公斤，较对照品种齐甜1号增产17.3％。
栽培技术要点：选择地势高，排水良好的沙壤土为宜，亩保苗2000株左右，育苗移栽注意培育适龄壮苗和健壮植株，发现徒长及时整枝，每个单瓜要求保持6～8片功能叶片；棚室栽培苗龄不宜过长，一般适宜苗龄25～28天，昆虫活动少，需人工授粉。
适应区域：黑龙江省各地。
5 白马王子
品种来源：大庆市庆农西瓜研究所1993年以Hyl03为母本、极早白为父本，杂交育成。
特征特性：极早熟甜瓜杂交种，从出苗到成熟65d，植株抗白粉病、霜霉病。子蔓、孙蔓均可结瓜。子蔓结瓜，子蔓第二轮、第三轮雌花发育均匀，结瓜集中。一般含糖ll度，高者可达13度。成熟时黄绿色，白肉、红瓤，肉质清香脆甜。单瓜重400～500g，公顷产量26519。4kg。
产量表现：1997～1998年区域试验平均公顷产量26 519．4kg，比对照品种齐甜一号增产15.1％；1999年生产试验平均公顷产量22 984.6kg，比对照品种齐甜一号增产11.1％。
栽培要点：大棚育苗地膜定植或拱棚双膜直播栽培。栽培行距1.4m，株距0.5m，每公顷保苗14285株。主蔓三叶定心，子蔓三叶掐尖，每株留2～3个瓜。每公顷施优质农家肥22 500kg、过磷酸钙225kg、硫酸钾150kg、磷酸二铵225kg，做底肥一次性施入。
适应区域：黑龙江省各地。
6 庆甜蜜瓜
品种来源：大庆市庆农西瓜研究所1998年用DMO为母本、以YLB—l为父本，杂交育成。原代号：庆甜蜜瓜。
特征特性：植株繁茂，属孙蔓结瓜类型，孙蔓雌花较多，第一节均有雌花，适合多种整枝方式。棚室和露地均可栽培。叶片肥大呈心脏形，叶片深绿。黄色花，子蔓雌花较少，孙蔓雌花较多。果实高圆形，瓜皮金黄色，表皮光滑、肉绿色，瓤白色。上市初期果肉清香、甜脆、爽口，成熟后期口感略有蜜软感觉，含汁量大。早熟品种，全生育期85d，出苗到雌花开放40d，座瓜后25d着色即具有商品价值，完全成熟需40d。品质分析结果：维生素c含量49 8mg／kg，含糖16.5度，固形物17％，含水量87.3％。接种鉴定：白粉病42.12％，霜霉病23．18％。
产量表现：2002～2003年区域试验平均公顷产量35 943 .5kg，较对照品种齐甜l号增产59.2％；2003年生产试验平均公顷产量38 291.4kg，较对照品种齐甜l号增产63．4％。
栽培要点：播种期5月15日，育苗期4月15日，定植期5月20日。株距30cm，行距65cm，公顷栽培5l 300株。地膜覆盖栽种前，应施优质腐熟农家肥50 000kg／hm2、磷酸二铵：300 kg／hm2、尿素150 kg／hm2、硫酸钾300 kg／hm2做底肥。4片叶摘心，留1条子蔓，2个瓜为宜。该品种保护地栽培需要人工授粉，成熟收瓜期间控制灌水。
适应区域：黑龙江省各地。
7 永甜3号
品种来源：齐齐哈尔是永和甜瓜经济作物所用黑龙江省优良品种系选材料95-1-7为母本、国外系选材料94-1-1为父本，配置的一代杂交种。
特征特性：幼苗子叶肥大深绿色，根系发达，茎粗状。花着生节位为子蔓3～4片叶腋间，两性花。果实梨形，大小整齐一致，白皮成熟后有黄晕，表皮光滑，瓜肉白色，瓤粉色，标准单瓜重350～400g，无畸形瓜，不裂瓜。果肉甜脆适口，有清香味，耐贮运。早熟品种，从出苗至开花35～40d．从开花至始收28～30d。品质分析结果：维生素c含量6．4mg／kg，总糖含量8.04％，固形物含量8.9％，含水量92．65％。接种鉴定：白粉病44 .44％，霜霉病25.37％。
产量表现：2002～2003年区域试验平均公顷产量26 098．5kg，较对照品种齐甜1号增产12．2％；2003年生产试验平均公顷产量3l 667．0kg，较对照品种齐甜1号增产20.2％。
栽培要点：播种期为定植期前30～35d，苗龄30d左右。定植期选在白天气温稳定在20～25℃，土壤温度15℃以上。棚室栽培单株株距35cm，行距60cm，三蔓整枝；棚室一埯双株小株距5～10cm，二蔓整枝；露地扣地膜行距60cm，株距35～40cm，三蔓整枝。选择土壤疏松，排灌水良好的地块。氮、磷、钾肥为1：0.5:2，公顷施过磷酸钙l 500kg。去掉二、三蔓整枝根瓜，留子蔓三片真叶片的瓜，接4～5个瓜为宜。瓜皮转白并有黄晕出现时采收。
适应区域：黑龙江省各地。
8 泽甜l号
品种来源：齐齐哈尔市蔬菜研究所以TZ98-5-3为母本，以TZ98-3-5-1父本配成的薄皮甜瓜杂交组合。
特征特性：该品种幼瓜浅绿色，膨大速度快，成熟瓜梨形，黄白色，鲜艳美观，果肉白色细腻，甜脆适口，果味清香，瓤色桔黄，单瓜重300～400克。品质分析结果：Vc含量13.50毫克/100克鲜重， 总糖9.8％ 固形物11.50％。接种鉴定：霜霉病病情指数20.84%，白粉病病情指数36.71%。生育日数65天。
产量表现：2004～2005年区域试验平均公顷产量39523.5公斤，较对照品种富尔1号增产26.9％；2005年生产试验平均公顷产量38039.1公斤，较对照品种富尔1号增产27.4％。
栽培技术要点：黑龙江省塑料拱棚栽培3月中旬播种； 5月上中旬定植。亩保苗2400～2800株。选择通透性好的沙壤土，前茬选谷糜、玉米、高粱为好，亩施有机肥5000公斤，二铵50公斤，硫酸钾30公斤，生物钾2～3公斤。整枝前紧后松，瓜未坐稳要适当控制水分，适时采收。采收前1周停止浇水。
适应区域：黑龙江省各地
9 泽甜2号
品种来源：齐齐哈尔市蔬菜研究所利用Tz98-2-2为母本，薄厚中间型自交系Tz98-3-5-1为父本配成的一代杂种。
特征特性：早熟薄皮甜瓜杂交种。成熟期比齐甜1号早10～12天，子蔓、孙蔓均可结瓜，叶片肥大，幼瓜浅绿色，成熟瓜淡绿色，肉质甜脆，粉红瓤，单瓜重350～400克，Vc含量22.5毫克/100克，含糖量11.69%。较抗霜霉病、疫病和白粉病。
产量表现：2003～2004 年区域试验平均公顷产量24700.7公斤，较对照品种齐甜1号增产17.9％；2004年生产试验平均公顷产量28519.5公斤，较对照品种齐甜1号增产30.2％。
栽培技术要点：露地栽培5月中旬播种，育苗移栽栽培4月中旬播种，5月上中旬定植。亩保苗2000～2400株，选择通透性好的沙壤土，前茬选谷糜、玉米、高粱为好，亩施有机肥5000公斤，磷酸二铵50公斤，硫酸钾30公斤，生物钾2～3公斤。整枝前紧后松，瓜未坐稳要适当控制水分。适时采收，采收前一周停止浇水。
适应区域：黑龙江省各地。
第三节 栽培技术
1 露地直播栽培
黑龙江省的甜瓜栽培历史悠久，种植地区广泛，是全国薄皮甜瓜露地栽培面积最大的省份。栽培技术要点如下：
1.1 选种与种子处理
要选籽粒饱满、无虫咬、具有本品种特征的种子。发芽率应在90％以上才可选用。在进行种子消毒的基础上，用清水浸泡4～6小时后进行催芽。催出芽的种子一定要坐水播种。
1.2 选地、整地与施肥
选小麦、玉米茬，忌豆茬，避免重茬。甜瓜耐旱不耐涝，早春寒冷地区不要选低洼地种植。
秋翻深度在30厘米以上，春天趁墒起垄。垄下施用基肥，每公顷施优质有机肥37 500千克（最好是腐熟的鸡粪或羊粪）、过磷酸钙600千克、钾肥225～300千克、氮肥150～225千克。起垄后覆盖地膜。
1.3 培育壮苗
育苗移栽可节约用种，躲过低温，充分利用6～7月份的光热条件，促进早熟，提高产量和质量。这种方法在无霜期短的北方地区尤为重要。
育苗分大、小苗两种。小苗即子叶苗，2片子叶展开到第一片真叶刚露即定植。
育大苗即苗龄在25～30天。一般是用塑料棚覆盖，采用营养土方、营养钵或袋进行育苗。浸种催芽播种，播后白天保持在30～35℃，夜间18～20℃。大部分小苗出土时白天保持20～25℃，夜间在15～18℃。当第一片真叶展开时，再适当提高床温，促进瓜苗生长。幼苗生长后期，特别是在定植前7～9天，如果露地温度在8℃以上就可以揭掉棚膜炼苗，使之适应露地下的气候条件。整个育苗期间水分要严格控制，小苗时不能浇大水，如发现干旱，可适当浇1次小水，浇水后撒盖l层干土，可防土壤板结及减少水分蒸发。如发现土壤过湿要划松表土进行放墒。在育苗期内要特别注意做好防冻、防烤、防风的“三防”工作。
1.4 及时定植或播种
黑龙江省5月下旬方能结束晚霜，此时才可将子叶苗或大苗定植到露地。大苗此时已长有4～5片真叶，摘心后再定植。定植时株距30～40厘米，垄距70厘米。栽前先破膜开穴，穴内浇透水；栽后覆土，并将膜口用土封压严。
露地直播可在晚霜前后进行，按株行距将种子点播穴内，每穴3～4粒。播种后覆土、覆膜，小苗一出土，就应及时破膜，以免高温烤苗。
1.5 加强肥水管理
开花期、坐果前要控制浇水，以促进坐果；伸蔓后、坐瓜后，尤其是果实膨大期需水量大，坐瓜后结合浇水追1次肥，每公顷施复合肥225千克，或尿素150千克，硫酸钾150千克；果实成熟前1周停止浇水，促进果实内糖分积累，雨季应注意排涝。
1.6 及时整枝
甜瓜子蔓、孙蔓均可结瓜，生产上多以孙蔓结瓜为主。采用双蔓式整枝，即幼苗留4片真叶进行主蔓摘心，子蔓伸出后选留2条健壮的子蔓，当子蔓长到5～6片真叶时再行摘心，全株留3～4条孙蔓。孙蔓出现雌花后，在花前留2片叶摘心，其余枝杈全部摘除，以全株留3～4个瓜为好。
1.7 及时采收
当瓜皮呈现绿白色，果面现微黄即为熟瓜。从雌花开放到果实成熟约28天。在生长季节内温度高、光照充足时果实成熟就早；气温偏低、光照不足，成熟晚些。
2 露地双膜覆盖甜瓜栽培
2.1 育苗技术
同上节露地直播栽培育苗技术
2.2 地膜覆盖直播栽培
这是当地目前主要的栽培方式。其栽培技术要点有：
(1)选用4年以上没有种过西甜瓜的地块，以前茬玉米最好。
(2)采用小高畦栽培，畦高10厘米，上宽50～60厘米．种2行，行距40厘米，穴距50～80厘米。
(3)施足底肥 穴施充分腐熟的鸡粪0.5千克，磷酸二铵5克。
(4)点种 当地晚霜结束前5～7天，在地面开碗样圆滑穴，点水后直播，将发芽的种子点种到靠近碗底部．随点随覆盖地膜(实为改良式地面覆盖)。
(5)出苗后适时扎孔放风，防止高温烤苗，经过锻炼之后，在没有晚霜和寒流威胁的时候，可以破膜放出苗。同时间定苗，并将膜口处用土封压严实．
2.3 地膜覆盖定植大苗栽培
当地晚霜结束前20天左右，在双覆盖小拱棚里，用营养土方播种育苗。苗龄30天。当地晚霜结束后1周左右，根据苗龄选晴天开穴定植。定植后的管理同直播栽培。
2.4 塑料大棚和小拱棚双覆盖栽培
一般在当地晚霜结束前的60～70天塑料拱棚播种育苗，苗龄35天左右，可以提早到6月中旬开始上市。
2.5 间作套种
甜瓜套栽套种秋菜是该地区主要的间套作形式。在4月上旬双覆盖小棚里播种培育香瓜苗，苗龄30天左右，定植后采用小棚或近地面覆盖，7月上中旬收获。香瓜收获前，把提前培育好的秋菜花等定植到瓜穴之间，或在瓜秧间点种，或在香瓜之后抢种萝卜、大白菜、香菜等。
3 棚室吊蔓高产栽培
薄皮甜瓜露地栽培历史悠久，地爬式栽培已成习惯。黑龙江省农科院大庆分院科技人员通过多年多点对比栽培试验,总结出一套适合北方棚室生产的薄皮甜瓜吊蔓高产栽培技术。该技术与传统的地爬式栽培比较，具有以下优点：第一，可以密植。地爬式密度2000株/667m2，吊蔓式密度3000株/667m2，每667m2增加1000株；第二，高产。地爬式栽培3000公斤/667m2，吊蔓栽培可达5000公斤/667m2；第三，商品率高。吊蔓栽培果实着色好，无阴阳面，商品率100%；第四，病害轻。吊蔓栽培通风透光，大部分叶片远离地面减少病菌浸染机会。
3.1 选地整地施肥
选择排水良好，土层深厚的砂壤土；PH值在6.5～7.5，氯盐含量高的土质不宜种瓜，前茬选择3年未种过瓜类作物茬口，忌豆茬和使用过残效期长的灭生性或杀双子叶植物的除草剂的前茬。
吊蔓栽培薄皮甜瓜较地爬式结瓜多、分二次结瓜，必须增施一定量的长效有机肥、化肥和速效化肥，才能保证整个生育期养分供应。每亩施优质有机肥5000公斤，腐熟鸡粪600公斤，二铵50公斤，硫酸钾30公斤，盐碱性土壤石膏50公斤，酸性土壤则生石灰50公斤，具有较强的杀死枯萎病菌的作用。生物钾2公斤，硼砂1公斤。将2/3基肥撒施，浇足底水深翻25～30cm，耙细整平。按小行距50cm，大行距80cm开沟，将剩余1/3基肥撒施到定植行上与土混匀，为防止土传病害，结合开沟施根肥在定植行的沟内进行药剂处理，处理方法是667m2用50%多菌灵或70%敌克松0.5公斤加辛硫磷0.25公斤加水75公斤稀释用喷壶在沟内喷施。然后把小行距两垄合成高12cm，宽60cm的高垄（畦），两个高垄（畦）之间留70cm的垄沟，以便浇水和管理。也可根据栽培习惯和株距自行作畦（垄）确立行距，土质粘重的地块可在高畦上制作两个小垄，在畦面上两个小垄之间的小沟浇水，可防土壤湿度过大。
3.2 育苗
3.2.1 育苗期的确定
棚室栽培甜瓜一般苗龄在30～35天，当地播种期应根据定植期和产品上市最佳时间及当地气候特点而定。黑龙江省冷棚栽培，具备多层覆盖条件，3月初育苗，4月初定植。
3.2.2 营养土配制
腐熟优质有机肥和3～5年未种过瓜类、豆类、未施过残效期较长的灭生性或杀双子叶植物除草剂的肥沃田土各半，每立方米营养土中加优质复合肥2公斤，拌匀过筛后装入8×8cm的营养钵中，为防止苗期猝倒病，每100公斤过筛细土可加5袋苗菌敌拌均匀做覆土。
3.2.3 品种选择
冷棚栽培、日光温室栽培，应选择在日光温室或冷棚内育成的品种比较安全，技术风险小，为减轻病害，建议选择抗病能力强、子蔓结瓜为主、果实膨大成熟快的品种。
3.2.4 浸种与催芽
将干种子放入12～15℃凉水中浸泡1小时，捞出沥干后，再用800倍百菌清或300倍西瓜重茬剂浸泡5小时，或每3～4公斤水加5毫升抗枯宁或5毫升西瓜重茬剂可浸种1.0～1.5公斤，水温保持在20～25℃，浸种4～6小时，每隔1小时搅动一次，使种子与药液充分接触，然后用凉水洗净，放在25-30℃的环境中催芽。催芽标准以刚露白为宜。
3.2.5 播种及苗期管理
每个营养钵放入2粒种子，覆土1cm，若在冷棚内育苗，可在地面铺上木板或高粱秸秆编成的帘子，上面铺上塑料膜，在膜上铺2cm厚的砂土，在砂土上摆放8×8cm营养钵，为了提高温度，利用塑料膜把育苗床扣上，盖小拱棚，然后密封，出苗后要看好小拱棚内温度变化，以防小棚内温度过高伤苗。
出苗前白天25～30℃，夜间20～25℃；齐苗后白天25～28℃，夜间15～18℃；此时苗床宜干不宜湿。为防止幼苗徒长，还要进行适当的降温蹲苗，白天25℃以下，夜间12～16℃。当瓜苗长出真叶后，要适当提高棚内温度，当苗床温度达35℃时，要揭开拱膜，使瓜苗接受更充足的阳光，通风排潮，防止病害发生。营养钵每隔7～10天调换一次位置，即大小苗调换，前后左右调换，防止瓜苗大小不齐。如果苗床干旱可用20℃温水在中午浇灌一次。苗期若发生猝倒病，在发病初期喷淋72%普力克水剂400倍液，如发生立枯病，在发病初期喷淋庄园乐水剂300倍液。当苗长至2～3片真叶，苗龄30～35天定植，定植前7～10天通风炼苗，浇水以早晨为好。
3.3 定植
当棚内地温稳定在15℃时，坐水定植，在定植前10～15天定植棚浇一次透水，每一高畦（垄）定植2行，大小行距分别为50cm和80cm，株距34cm，刨穴大小深浅以覆盖营养钵为宜，定植时浇穴水最好是在棚内提前晒好的温水，然后覆盖营养钵至60～70%高度，1—2天后，基本缓苗，将营养钵裸露部分用潮土封严。
定植后的管理
（1）温度管理
定植后5～7天为缓苗期需要高温高湿，温度不能超过35℃。如土壤干旱，在温度较高时拱棚布无水滴出现，则需打开大小拱布，将温度调节在25℃左右。
从缓苗到开花期为营养生长和生殖生长并进期，此期需水量最大，一经发现干旱立即灌水。对温度的要求仍是喜高温阶段，根据土壤干湿度可把温度控制在25～35℃之间，茎蔓生长期20～25℃，开花期25℃，夜间温度保持相对高温。
果实膨大期及成熟期，白天温度25～35℃，夜间温度15～20℃，在这个温度范围，甜瓜的干物质和糖份积累最多，生长最快，品质和产量也最好。随着气温升高，增加透光度，逐渐撤掉棚内多层覆膜和小拱棚。
（2）湿度管理
甜瓜的地下部分要求有足够的土壤湿度，定植5～7天，直观湿度标准是土壤很潮湿，小拱棚的塑料膜有水滴，一般苗期到座瓜期保持最大持水量的70%，结果前期和中期保持80～85%，成熟期保持55～60%，甜瓜地上部分要求较低的空气湿度，相对湿度以50～60%为宜。
（3）浇水
定植水，温水最好，水量不宜过大，否则降低土温且易烂根。缓苗水，定植5～6天，轻浇一次温水，促进根系生长，利于缓苗。催蔓水，在追肥的第一个时期进行。膨瓜水，果实生长旺盛，生长期需水量大，应及时浇水，果实采收前1周停止浇水。
（4）追肥
第一茬瓜座稳膨大后，在距根茎30～35cm处，亩追复合肥10公斤或优质冲施肥（按说明）和比例搭配合理的钾肥，第二茬果实膨大期，追肥种类同第一次，但用量减少一半。
（5）引蔓留瓜整枝
甜瓜吊蔓栽培整枝方法：以子蔓结瓜为主的品种，主蔓向上攀缘，留瓜节位视节间长短，以成熟果实不着地为宜，下部留4～5个瓜，每个结瓜子蔓留一叶一瓜；第一茬瓜留瓜节位宜选在主蔓第3～7节之间，主蔓上每片叶的叶腋间都能长出腋芽即子蔓，一般品种子蔓长出一片叶后着生一个瓜胎，子叶腋芽抹掉，保留第3至第7节叶的腋芽，待腋芽长出第1片叶，其叶腋间长出一小瓜时将瓜前叶打掉，只留1叶1瓜。第3至7叶的腋芽都如此整枝，选瓜柄粗，瓜形正的定瓜3～4个。主蔓继续生长。待下面的甜瓜开始成熟时，从瓜蔓顶部往下数留第3～4个腋芽留瓜，腋芽整枝同前，定瓜3～4个。其余腋芽随长随抹掉，每株上下两茬瓜，一般结6～8个瓜。根据栽培目的，如果为了产品早上市，减少留瓜数量，若伸蔓期温度、水分管理不当，节间过长，结瓜部位过高，瓜蔓提早爬上顶棚，可继续保留主蔓，采用放蔓整枝的方法，把主蔓从吊绳上放下一段，使主蔓生长点与棚顶留一段向上攀爬的距离，降低主蔓结瓜高度；也可采取摘除主蔓换头的整枝方法，摘除靠近生长点一段主蔓，保留1条侧蔓代替主蔓继续结瓜，也可达到降低结瓜高度，实现第2次结瓜的目的。以孙蔓结瓜为主的品种，主蔓3-4片叶摘除生长点，选择一条健壮子蔓向上攀缘，其余子蔓摘除，利用孙蔓结瓜，管理方法同上。无论是哪种整枝法全株始终保留1～2个生长点。及时摘除45天以上的老龄叶、病叶、整枝打叶最好在晴天下午13点进行，有利于伤口愈合，减轻病害的发生。
（6）雌花援粉及座瓜
若开花期光照充足，天气晴朗，棚内温度适宜，采用人工援粉，直接用雄花与雌花对蘸。一朵雄花可授2～3朵雌花，其方法是在前一天下午采集次日将开的雄花或在当天清晨采集刚要开的雄花剥去雄花花瓣，将雄蕊轻轻在雌花（结实花）柱头上抹一下即可。
若开花期低温寡日，花粉不发芽，必须使用座瓜激素，通常使用的激素有2.4—D，砒效隆、座瓜灵。
第四节 厚皮甜瓜棚室栽培
1 栽培条件
厚皮甜瓜品种，其栽培要求较高。一是采用塑料大棚或目光温室栽培，棚门和通风口应安装防虫网；二是选择地势高、排灌良好、土壤肥沃、土层深厚的地块。
2 栽培方式
栽培方式应根据栽培条件、栽培季节而定。一般高度小于1.8米左右、跨度小于4.5米以内的大棚早春早熟栽培条件下，应采用爬地式栽培；标准大棚和日光温室，采用立架式栽培则可以获得较高的产量和效益。
3 栽培季节
适合大庆地区春季大棚或日光温室保护地栽培。
4 育苗技术
①壮苗标准：春季栽培，苗龄25～30天，2～3片真叶，子叶完整，幼根白嫩发达，苗高10～15厘米，整体无病虫害；秋季栽培，苗龄10～15天，1～2片真叶。
②播种期：冬春季栽培，东北日光温室2月初～4月初播种，拱棚3月中旬左右播种；
③育苗设施：春季育苗需在大棚或日光温室内进行，同时棚内要有较好的加温设施并采用多层覆盖保温。
④育苗方式：包括营养钵育苗和穴盘基质育苗。营养土可用腐熟的厩肥与肥沃表土以2：3的比例混合．或购买泥炭与蛭石以1：2的比例混合，另加少量高档复合肥。
⑤浸种催芽：浸种用50～55℃温水，搅拌至常温后浸种4～6小时，然后置于35℃温度下催芽16～24小时即可播种。播种后要覆盖塑料薄膜保温保湿，出苗前尽量不要浇水。
⑥苗床管理：早春育苗播种至出苗需4天，前3天要保湿，确保温度30℃左右，超过35℃时要遮阴降温。拱土后要适当降温，以防高脚苗。出苗后要逐步通风，气温白天维持在26～28℃，夜间18℃。定植前一周至定植，夜温从18℃逐步降至15℃。出苗后5～7天喷“绿亨”2号1次，防治苗期病害，定植前一天再喷1次。
5 定植技术
①施足基肥：基肥应以有机肥为主，春季栽培每亩施腐熟厩肥4～6立方米、磷酸二铵40公斤、硫酸钾30公斤。
②整地覆膜：爬地式栽培畦宽2米左右，立架式栽培畦宽1.5米左右．做到深沟高畦，畦高15~20厘米。无论春季、秋季种植，要全畦面覆地膜。
③定植密度：定植密度应根据气候特点、栽培方式确定。春季爬地栽培，密度每亩800株左右；立架式栽培，密度以每亩1400～1600株为宜。日光温室采用立架式栽培，密度以每亩1600～1800株为宜。
④定植方式：立架式栽培宜按株距≥55厘米开定植穴，所开定植穴应在高畦畦面两侧，处在同一水平高度线上。采用点水定植(定植穴内浇足水后栽植)，定植深度以不埋子叶、根茎以上覆土1.5厘米为度。定植后5～7天，幼苗生新根后，选晴天浇缓苗水。
6 定植后管理
①棚温管理：定植后白天27～30℃，夜间不低于18℃；缓苗后逐渐降温，伸蔓期白天25～30℃，夜间不低于15℃；花期白天27～30℃，夜间15～18℃；果实膨大期白天30～35℃，夜间18～20℃：果实膨大结束后温度适当降低，白天25～28℃，夜间15～16℃。为了增加糖分积累和提高果实品质，应保持10～12℃的昼夜温差，但温差超过12℃，则易产生裂瓜。
②肥水管理：全生育期一般浇水4次，即缓苗水、提苗水、坐果膨瓜水、壮秧水。(1)定植后6～7天浇一次缓苗水，此时苗较小，应浇小水。(2)瓜秧长到50厘米左右时，施肥并浇提苗水一次，肥料以氮磷为主，可用磷酸二铵追施，或尿素加复合肥按1：1的比例追施，每亩20公斤左右。(3)当幼瓜核桃大、套袋结束时，结合施肥浇坐果膨瓜水。一般每亩施磷酸二铵15~20公斤、硫酸钾5~7公斤，开沟深施，浇大水。(4)立架栽培时，头瓜坐果后25天左右可留第二个瓜。头瓜收获后要浇壮秧水并追壮秧肥一次。每亩追三元复合肥25～30公斤。
7 整枝留果技术
①整枝技术：爬地式栽培采用双蔓整枝，主蔓4叶1心时摘心，子蔓4～5叶时选留2条健壮子蔓，其余子蔓抹除。保留的2条子蔓向两边斜向引开，长到畦边约16节时摘心。子蔓第5～7节上的孙蔓留2叶摘心作为结果枝，其余孙蔓全部抹除。每株留果2个。立架栽培采用单蔓整枝，当主蔓伸长30～40厘米时，吊蔓上架。主蔓18～20节时摘心，第12～14节上伸出的子蔓留2叶摘心作为结果枝。除保留顶部1～2条子蔓外，其余节位上伸出的子蔓全部抹除。每株留1果。
②坐果定瓜技术：保护地栽培时，可在上午8：00～10：00．露地可在上午7：00～9：00进行人工辅助授粉坐果。也可以用坐瓜灵蘸或喷雌花坐果，此法省时高效，故而比较流行。坐果后3～4天可定瓜。定瓜后3～5天套上甜瓜专用无菌袋．成熟前7天去除。套袋瓜果皮更加细腻、光滑、洁净，商品价格更高。有经验的地方，定瓜后13～15天喷果实膨大素一次，过早果实易畸形，过晚果实上有裂纹。
8采收和贮藏保鲜
8.1 采收适期的确定
甜瓜的商品品质好坏与果实的成熟度有直接关系，只有适时采收的瓜才能保证品种特有的香甜品质。目前判断果实成熟更多的是需要靠经验，但其中也可以使用一些生理指标。
(1)计算果实发育天数 一般薄皮甜瓜的发育天数是25～35天，厚皮甜瓜早熟品种是35～40天，中熟品种是45～50天，晚熟品种长达65～90年。了解了种植品种的果实发育天数，采取标记法，在开花的当天进行标记，每3天换一种颜色。同批果实成熟期到达时，先采收l～2个瓜进行验证，一旦成熟，以后就可以按顺序进行采收。但此法只限于在1株结单瓜的厚皮甜瓜上采用，薄皮甜瓜一般不用。
(2)观察果实的外观特征 凡是色泽鲜艳并能充分表现出本品种固有的色泽特征的则标志着成熟。黄皮品种成熟时才完全变色，带网纹的品种当果面的网纹突硬化时，即标志已经成熟。
(3)手按法 用手指轻按一下近果脐部的瓜面．开始发软者为熟瓜，此法在软肉品种上应用比较准确。
(4)用鼻闻瓜脐部，凡散发出本品种特有浓香味的则标志成熟，未成熟的生瓜不散发香味。
(5)有些品种，如白兰瓜、黄蛋子等，在果实成熟时瓜柄要脱落，很容易摘取。但不是所有品种果实成熟时瓜柄都要脱落。特别是塑料棚室栽培的厚皮甜瓜．往还专门选用成熟瓜柄不脱落的品种。
8.2 厚皮甜瓜的贮藏
薄皮甜瓜皮薄而软，采收期又多在炎热的夏季，贮藏过程中极易衰老失水、腐烂变质。所以，一般多不贮藏，能够贮藏的主要是厚皮甜瓜。厚皮甜瓜采收前的因素和采收后的环境条件直接影响到贮藏的效果。
(1)采前因素与贮藏的关系
①品种 一般说来，中早熟品种或由于成熟期温度较高，或由于采收后呼吸消耗大，衰老快等生理原因，一般不适于贮藏。而采收晚，果实成熟期呼吸强度相对小一些的中晚熟品种，特别是晚熟的品种更耐贮藏。由于同样的原因，同一熟型不同品种之间的耐贮性也是不一样的。
②田间管理 施用氮肥过多，特别是氮肥施用过晚的甜瓜贮藏性不好。用于贮藏的甜瓜在栽培过程中应注意氮磷钾合理搭配施用。
作为贮藏用的瓜，不要在浇水或雨后采收，至少在收获前7天左右停止浇水。用于贮藏的蜜瓜在栽培期间更需要注意及时防治病虫害，尽量减少果实表面带茵现象。
③采收期 采收过早时，果实不具有本品种的风味．而且容易失水皱缩发软，不好贮藏；采收过晚时，果实成熟过度而变软发绵，容易腐烂。
用于贮藏和长途运销的厚皮甜瓜适宜的采收时间是在达到八成熟时，而就地销售的则在九成熟时采收。
(2)贮藏环境因素与贮藏的关系
①窖温、湿度和通风的影响 窖温、湿度和通风三者的配合对蜜瓜的贮藏效果起着重要的影响。温度高了果实的呼吸作用加强，消耗的养分多，品质下降；温度低了，正常的生理活动受阻，出现生理障害或冻害；湿度过低，瓜体失水萎蔫快；高温高湿导致霉菌孳生，有利于病害的发生和蔓延，加快了瓜的腐烂；良好的通风可以减少酒精和乙醛的积累，避免和减轻生理病害的发生。
②微生物和机械损伤的影响 贮藏果实上所附带的病原菌是贮藏的大敌，一旦条件适宜就可能侵染危害。
(3)贮藏场所 目前贮藏厚皮甜瓜的瓜窖主要有三种，即常温窖、控温窖和气调库。
①棚窖和通风窖(库) 棚窖是一种较简易的贮藏场所，一般用土、木和高粱秸等建造而成的；通风窖则是砖木或水泥构筑而成的永久性库房。
棚窖形式很多，但都需把窖址选在地下水位较低、干燥和空气流通的地方。窖的方向以南北向为宜。半地下窖即窖的一半深入土中，另一半暴露在地面以上。建窖时在地面以下挖深1．5～1．8米，宽2．5～3米，长度不限。窖身挖好之后，在地面筑墙盖屋顶。建筑材料可以就地取用，用木头搭起棚架之后，上面铺盖高梁秸，最后覆土压实。覆土的厚度因地域气候条件而不同，一般是35～50厘米。高寒地区可以进一步增加覆盖保温层的厚度。
棚窖的温度、湿度和氧气含量，可以通过通风换气来调节。所以在建造棚窖时，需要在棚顶留出天窗和气孔。一般沿棚长每2～2．5米设置1个0．5～0．6米见方的天窗。另外，除在两头的墙体上各设1个25厘米×25厘米的气孔外，在两侧的墙上也需要相距2～3米设置1个相同规格的气孔。窖门设置在北侧和东侧均可。
通风窖和棚窖基本没有严格的区别，只是在建筑材料和保温材料上更为讲究，多是根据永久性建筑和具有更好隔热保温性能的需要而进行选材的，通风窖内设有机械通风设备。其容积比普通棚窖更大，管理更方便。
②机械冷藏库 这是一种依靠机械制冷设备进行温度调节的贮藏库房，这种贮藏库在各地都可以看到．一般通称为恒温库。
③气调贮藏库 这是在机械冷藏库的基础上，在控制适宜的低温条件下，再通过提高贮藏空间的二氧化碳浓度，适当降低氧气的含量，从而可以有效地控制果品的呼吸强度和微生物的活动，达到延长贮藏期和保持优良品质的目的。
(4)贮藏技术
①库房和包装材料消毒 将包装材料放到库窖里一起进行消毒，消毒多是采用熏硫法，每100立方米的容积用硫磺3千克，把硫磺与锯末掺混到一起，点燃后密闭库房2天，而后通风排除烟气。也可以用50倍的福尔马林溶液喷洒消毒。
②晒瓜 将采摘下的瓜晒2～3天，促进伤口愈合，以减少病原菌侵入的机会对贮藏有利。
③瓜的堆码和吊挂 把经过拣选的蜜瓜装入果箱。搬入贮藏库内，底部垫隔潮物，然后摆放果品箱，箱间保持一定距离，以利通风换气。一般每立方米空间可放果实100～150千克。
产地也有采用堆藏法的，也有搭架摆放的，更有用绳作兜结将瓜悬挂在空中的。
④温度管理 自然温度窖的通风降温按季节可分为三个阶段，即秋季、冬季和春季。秋季主要是通过通风降低窖内的温度；冬季主要是防寒保温，使窖内的温度保持在2～3℃的适宜范围之内。此时也要伺机选择温度稍高的时间放风，以排除不利于贮藏的有害气体，但要避免冷空气突然地侵入伤害果品。春季外温升高以后，关键是要防止窖温升高，通风窗孔应该全部堵塞住，只在外界温度比窖温低的时候进行通风换气。
⑤湿度管理 湿度是关系贮藏效果的重要环境因素，由于通风可能使窖内的湿度下降，此时需要加湿，以保持70％～80％的空气相对湿度；湿度过大时可以通过通风换气排除。
⑥其他措施的应用 化学防腐剂对厚皮甜瓜的贮藏保鲜有着较好的作用，如果用1 300倍液的水果保鲜剂抑霉唑(YMC)处理甜瓜，贮藏100天后，其好瓜率达85％以上。
用托布津、多菌灵等杀菌剂进行处理，可以大大降低贮藏期间的果实腐烂。
第四节 甜瓜发育异常的原因与调节
1 幼苗期
1.1．不出苗或出苗不齐 种子未萌动、烂芽或胚根褐变、木栓化。
可能原因：
(1) 种子质量差、贮存过久或管理不善导致种子本身生活力差，发芽率低。
(2) 种子处理不当、浸种温度过高、时间过长，或药剂消毒后冲洗不彻底，残留药剂伤害种胚、胚芽。
(3) 土壤或育苗钵含水量太低，种子或幼芽吸水困难；或土壤水分太多，通气不充分，造成种子呼吸困难，因窒息而亡。
(4) 地温太低，不足16℃，或低温多湿，遭猝倒病菌侵染。
调节措施：
(1) 播前检查种子质量，确保种子发芽率95％以上。
(2) 矫正种子处理方法。
(3) 控制土壤水分在最大持水量的80％左右。
(4) 在地温16℃以上播种。
1.2. 高脚苗 下胚轴异常伸长，纤细，茎细弱，节间长，叶片薄，叶色淡，乃徒长表现。
可能原因：湿度大、夜温高，密度大，光照弱。
调控措施：调整密度，改善光照，增加通风，减少灌水，降低湿度与夜温。
1.3．叶片皱缩不平
可能原因：
(1) 高温、干旱、强光照诱发苗期病毒病。
(2) 虫害——红蜘蛛或蚜虫等刺吸叶片汁液引起。
(3) 药剂伤害——2，4－D丁酯，2，4，5－TP等禾本科除草剂伤害。
(4) 土壤含铁过多，叶片富集铁而中毒。
调节措施：
(1) 遮光、灌水，控制病毒病。
(2) 防治蚜虫、红蜘蛛等害虫。
(3) 甜瓜出苗后，周围500m内不得使用禾本科作物适用的除草剂，上风头喷洒时距离应更远。
(4) 增施钙、镁肥，缓解铁中毒。
1.4. 小老苗 节间极短，叶色灰绿，茎细弱，生长势极弱。
可能原因：
(1) 土壤水分不足。
(2) 空气相对湿度极低。
(3) 气温、地温太低。
(4) 冷风侵袭。
调节措施
(1) 适量灌水，提高土壤与空气湿度。
(2) 加温育苗或地温16℃以上直播。
(3) 防止冷风经常吹扫幼苗。
2 伸蔓期
2.1．幼叶 黄化，成龄叶稍绿，但无光泽。
可能原因：
(1) 土壤缺铁、锰、钙、硼等，缺锌时叶片变小。
(2) 光照时间短、强度不够、光合合成不抵呼吸消耗的“饥饿”症状。
调节措施：
(1) 增强光照强度，延长照光时间。
(2) 测土施肥，补足所缺微量元素。
2.2．根颈部 异常肿大，出现纵向褐色裂纹，肿大部位组织疏松，横断面上有大量较大空腔。
可能原因：瓜田用除草剂－地乐胺用量过大产生药害。
调节措施：
(1) 地乐胺每公顷用量控制在1125ml以下；
(2) 施用地乐胺5～7d后播种；
(3) 改用其他除草剂或除草方法。
2.3．茎、叶 粗lcm以上，极脆，节间lOcm以上，叶大而薄，色泽淡绿，叶柄粗，且长度大于叶长，茎端生长点高高上翘，与地面夹角在700以上。
可能原因：水肥过大，造成徒长疯秧。
调节措施：
(1) 控制灌水、停止使用氮素肥料。
(2) 用较重石块、土块压蔓。
(3) 降低夜温，增大昼夜温差。
2.4．花小，茎细弱 茎细弱，节间长，叶片薄而软，叶色淡绿或发黄。结实花瘦小，近圆球形。
可能原因：光照不良，有机养分供应不足，夜温偏高，土壤、空气湿度大。
控制办法：加强整枝，改善光照，增加透风，降低夜温。
2.5．清晨叶缘溢出水珠
可能原因：土壤水分太多，空气湿度过大。
调节措施：
(1) 节制灌水次数，减少灌水量。
(2) 加强通风换气，降低叶幕层空气湿度。
3 开花坐果期
3.1.花打顶 茎蔓顶部节间极短，生长点为雄花蕾和小叶簇拥；叶色灰绿，无光泽，叶面不平展，厚而软。雄花蕾及雌花子房瘦小、发黄，茸毛尖部弯曲，“化瓜”严重，幼子房黄化，但不易脱落。
可能原因：土壤严重缺水，空气湿度太低，氮肥不足。
调节措施：适量灌水，增施氮肥。
3.2.茎叶生长茂盛 雌花或结实花花冠和子房异常肥大，但花后3～4d内发黄脱落，难以坐瓜。
可能原因：营养生长太强，不能及时转向生殖生长，系水肥供应太多，整枝控制不当所致。
调节措施：
(1) 花期节水停肥，缓和生长势。
(2) 摘除结果枝以上3～5节内侧枝，调节养分分配流向，增加向幼果的养分输入。
(3) 开花前1～2d对结果枝摘心，使幼果成为局部养分争夺的惟一强者。
3.3.花器小 雌雄花花瓣小而形不正，开放时间晚至中午或午后，雄花散粉迟，花粉量少，雌花或结实花柱头细小瘦弱，色不正。
可能原因
(1) 花芽分化质量差。
(2) 前日阴雨天或夜温低于10℃且当日上午气温低于18℃。
(3) 柱头发褐、黑色系遭冷害或雨淋。
调节措施：
(1) 保护地内，提高夜温，覆盖遮雨。
(2) 用正常雄花或经保温过夜正常散粉的雄花花粉进行人工授粉。
3.4．开花早 但开放时间短，花冠很快萎蔫，柱头很早分泌黏性液体，花药变成焦黄或黄褐色。
可能原因：高温干旱，夜间高温，大气极端干燥，系干热风危害。
调节措施：
(1) 少量多次灌水，增加湿度，降低近地面气温。
(2) 有条件时进行喷灌，降温增湿。
4 果实生育期
4.1．茎生长量极小 叶片萎缩黄化，几乎无新叶发生，茎蔓瘦弱干枯，短时间内整个植株衰竭老化，果实膨大缓慢或异常早熟。
可能原因：
(1) 整枝控制太强，全株无新生长点，叶系老化。
(2) 肥水供应不足，前期有缺氮现象，植株早衰。
(3) 叶果比太小，果实负担太重，导致茎叶营养生长不足，叶功能提前衰退。
(4) 微量元素缺乏。
调节措施：
(1) 果实膨大结束前每株保留1～2个生长点，使果实生育期内不断有新功能叶形成，并延长壮龄叶功能期。
(2) 加强肥水管理，膨大前期追施氮、磷、钾复合肥料，后期叶面喷施磷、钾肥或全元液体肥料，少量多次灌水，维持茎叶健壮。
(3) 通过疏瓜或晚摘心增大叶果比。
(4) 测土施肥，保证各种必需营养元素的平衡。
4.2．裂果 茎叶生长较旺，果实肥大正常，但成熟变化慢，不能及时转色，有裂果发生。
可能原因：氮素肥料过量，后期灌水偏多或雨水偏多，营养生长控制不够，植株贪长。
调节措施：
(1) 控制氮肥用量，追肥不可太晚，至少在果实迅速膨大期内结束。
(2) 运用水调肥原理，通过控水调节氮肥作用，控水适当偏严，采前停水时期提前。
(3) 采前多雨地区或季节，采取遮雨措施或至少加强排水管理。
4.3．果内味淡 果实大小、形状、色泽基本正常，但果肉含糖量低、味淡。
可能原因：
(1) 成熟期供水偏多，采前未及时停水。
(2) 果实生育后期因病害、早衰等因素导致叶系遭破坏或严重老化。
(3) 果实成熟期遇连续阴雨天气，光照不足，光合产物积累少。
调节措施：
(1) 果实定个以后控制灌水量和灌水频率，将土壤湿度控制在最大田间持水量的60％左右，采前7～10d停止灌水。
(2) 加强果实发育期病虫害控制。
已有
