溆浦鲜枣栽培及管理
2010-02-22 19:45:12 作者：陈良源 熊 艳 来源：怀化市农业局等 浏览次数：0 网友评论 0 条
溆浦鲜枣栽培及管理
怀化市农业局 溆浦县农业局 陈良源 熊 艳(418000)
一、建园
1.园地选择和整地 ①园地选择。选择海拔800米以下、避风向阳、地势平缓的地方，花期日均温度稳定在22℃以上的地区种植为宜。枣对土壤的适应性极强，一般以土层深厚、质地疏松、富含有机质，排水良好的土壤为宜。②整地。整地采用穴垦或全垦加穴。穴的规格80厘米×80厘米×60厘米。穴底铺15厘米厚的秸秆，株施腐熟猪牛粪10公斤～20公斤作基肥，与表土混匀覆于秸秆之上。
2.苗木栽植 ①苗木质量。二年生，苗高60厘米，离地3厘米处直径粗0.7厘米以上即可出圃移栽。②栽植。一般在立冬后清明前栽植，栽植选阴天或雨后晴天进行。为提高产量，宜采用密矮早栽培，一般采用2米×3米株行距，每667平方米栽111株；也可采用3米×3米株距，每667平方米栽74株。栽植时，要苗正根舒，层层压实，浇定根水，垒土成龟背状。
二、土肥水管理
1.土壤管理 从苗木定植成活后开始中耕除草，而成年树树冠下面的杂草不耕除，只在采果前将其刈倒铺在树冠下面。幼树、成年树每年秋冬中耕1次，中耕深度为20厘米～25厘米。
2.施肥 应按枣树不同的物候期，分期追肥。枣果采收前施入基肥，增加树体营养贮藏，促进下一年萌芽及花芽分化；枣树萌芽前追肥，促进叶片生长；花期追肥，补充营养，提高结果率；幼果期追肥，提高产量和品质。秋冬中耕时，每株施有机肥10公斤～15公斤、磷肥1公斤～1.5公斤。枣树的施肥量随树龄增长及产量逐增，按每产100公斤鲜枣施入氮1.5公斤，磷1公斤，钾1.3公斤。施肥方法以环状沟施为好。
3.水分管理 7月～9月高温干旱时应及时沟灌和浇灌，并铺草覆盖地面以利于保湿。
三、整形修剪 栽植后可定干于30厘米～40厘米，对2次枝轻短截，及时抹除基部萌生的幼嫩枝芽。枣树一般按主干疏散分层形整枝，树高控制在2.5米以下，留6个主枝，基部3个、中部2个、上部1个。干高40厘米，第1层(离地近)与第2层间距50厘米，第2层与第3层间距40厘米，各主枝间距30厘米～35厘米。第1层每主枝选留3个侧枝，二三层主枝各留2个侧枝。修剪以夏剪为主，冬剪为辅，主要去除徒长枝、病弱枝和交叠枝等，以平衡树势，达到高产优质，幼树的修剪应少疏枝。
四、保花保果
①开甲。开甲就是在开花期对树干进行环状剥皮，切断韧皮部，促进开花结果。开甲期一般在枣树进入盛果期，树干直径约10厘米以上时进行。每年开甲时期以枣花开花率达50％左右为最适期。开甲的方法是初次开甲的，在主干距地面30厘米处用刀剥法剥去宽度0.4厘米～0.6厘米的环状皮，每2年又在其上约5厘米处环状剥皮，环剥处用塑料薄膜绑扎，以防害虫为害愈伤组织。②喷施生长激素和微量元素。在枣树盛花期喷施0.01‰～0.015‰赤霉素或0.05‰萘乙酸。
五、枣树常见病虫防治
1.枣疯病 主要表现为花变叶和主芽的不正常萌发，造成枝叶丛生现象。该病主要通过嫁接传染，蝉类也是传播媒介。防治方法：培育无病苗木，选用抗病品种和砧木繁殖、建园。加强枣园管理，增强树势，抗病性。发现病株，立即焚烧。
2.枣锈病 主要危害叶片，初在叶背散生淡绿色小点，后病变凸起呈暗黄褐色。叶片花叶状，逐渐失去光泽，最后干枯脱落。落叶自树冠下部开始逐步向上蔓延。防治方法：加强栽培管理，增强树势。适当疏除密枝以通风透光。及时排水，防止园地过湿，清除落叶。7月上旬喷1∶1∶200的波尔多液或波美0.3度石硫合剂，隔1月再喷1次。发病期亦可喷粉锈宁1000倍液。
3.桃小食心虫 以幼虫蛀果为主，果实内部被纵横串食、变褐，严重影响果实质量。防治方法：在蛾峰过后3天～7天进行树上喷药，杀卵和初孵幼虫。第一代主要用20％杀灭菊酯乳剂3000倍液～4000倍液。为了有效防治，从7月中旬开始，每隔10天，喷洒1次0.0125‰的溴氰菊酯或0.033‰杀灭菊酯水剂。也可采用摘拾虫果、落果，筛茧、晾茧和培土压厚茧等方法防治。
4.枣尺蠖 当枣萌芽时，初孵幼虫开始危害嫩芽，严重时将枣芽吃光。防治方法：早春季节在成虫羽化前，在树干四周堆沙或在树基部绑塑料薄膜，阻止雌蛾上树。或用20%速灭杀丁乳剂4000倍液喷杀3龄前妨虫。
5.枣粘虫 幼虫为害枣芽、枣花、枣叶，并蛀食枣果等，造成枣花枯死，枣果脱落。防治方法：冬季或早春，割树皮，堵树洞，涂白，消灭越冬蛹。在各代幼虫化蛹前，在主干分枝处束草引幼虫让其化蛹，然后解下烧毁。利用黑光灯诱杀成虫。
六、枣果采收
1.白熟期 果呈绿白或乳白色，果实基本不增大，肉质变得疏松、汁少、含糖低，果皮薄而软。制作蜜枣和蜜饯以白熟期为好。
2.脆熟期 是指果肩开始逐渐着色转红至全红，果肉淀粉逐渐转化为糖，质地变脆，汁液增多果皮增厚，稍硬，煮熟后易与果肉分离。鲜食和加工乌枣、南枣、酒枣以脆熟期采收为好。
3.完熟期 是指果内含糖量继续增大，近果柄端开始转黄，近核处呈黄褐色，质地从近核处逐渐向外变软，含水量下降。干制以完熟期为好。采收方法一般采用人工摘果。采收前可喷0.2‰～0.3‰乙烯利催落采收。(待续)
已有
