软腐病

软腐病  该病主要为害十字花科蔬菜，以白菜为害最重。无论在田间、窖内、运输途中或市场上都能发生。在田间可造成成片无收；在窖内可引起全窖腐烂，损失极大。引起软腐病的病原菌有两种，欧氏杆菌属细菌[Erwinia aroideae (Towsend) Holland]和[E. carotovora (Jones) Holland]，病菌主要在病株和病残体上越冬。病菌在4—36℃之间均能生长发育，最适温度27—30℃，致死温度50℃，10分钟。田间发病的植株、春天带病的采种株、土壤中、堆肥里及菜窖附近的病残体上都有大量病菌，是重要的侵染源。病菌主要通过昆虫、雨水和灌溉水传染，从伤口侵入寄主。病菌的寄主广泛，能从春天到秋天，在田间各种蔬菜上传染繁殖，不断为害。此病多发生在白菜包心期以后，其原因是莲坐期以后，白菜伤口愈合时间长，温度对伤口愈合也有影响。引起此病发病最高的是叶柄自然裂口，其次为虫害。多雨、气温偏低，使叶片基部处于浸水和缺氧状态，伤口不易愈合，有利于病菌的繁殖和传播蔓延。起初植株外围叶片在烈日下表现萎垂，早晚仍能恢复，随着病情的发展，外围叶片不再恢复，露出叶球。发病严重的植株结球小，叶柄基部和根茎处心髓组织腐烂，充满灰黄色粘稠物，臭气四溢。栽培措施与发病有关：高畦土壤中氧气充足，不易积水，有利于寄主伤口愈合，发病轻；平畦地面积水，土壤缺氧，不有利于寄主伤口愈合，发病重；白菜与水稻、小麦、豆类等轮作，发病轻，与茄果类和瓜类等蔬菜轮作发病重，因各种作物的根际微生物类群不同，软腐病菌受某些作物根际微生物的拮抗作用而迅速消亡。茄果类、瓜类蔬菜本身感病，因此基残体上保存有大量的病原菌，容易传染。

白菜软腐病图样